Salát s hříbky: nakládané, smažené, solené, čerstvé

Salát s hříbky je skvělou volbou pro slavnostní svačinu. Základem jsou čerstvé, sušené, nakládané nebo solené lesní plody. Chutné jídlo lze proto připravovat po celý rok.

Pro salát jsou vhodné pouze kvalitní husté lesní plody

Tajemství výroby lahodného salátu s hříbky

Čerstvé lesní ovoce, sušené, nakládané a solené, se používá k vaření. Nově sklizená lesní sklizeň se okamžitě vyřadí. Zanechávají celé vzorky neostřené červy. Poté očistěte od zbytků a důkladně omyjte.

Houby se doporučuje vařit v mírně osolené vodě, dokud neklesnou na dno nádoby. Poté se dostanou ven s lžičkou a chladí se. Pokud byly lesní plody sklizeny na ekologicky čistém místě, nemohou být předběžně vařeny, ale okamžitě smaženy. V tomto případě mizí na střední teplotě nejméně půl hodiny.

Solený produkt se několik hodin namočí do studené vody, aby se uvolnila přebytečná sůl.

Ceps salát recepty

Z jednoduchých a cenově dostupných produktů je snadné vytvořit kulinářské umění. Níže jsou uvedeny nejlepší možnosti vaření, které mnozí kuchaři ocení.

Nakládaný salát z bílých hub

Salátový recept s nakládanými hříbky se snadno připravuje a netrvá příliš dlouho, proto je vhodný i pro rušné ženy v domácnosti.

Bude vyžadováno:

• konzervované hříbky - 350 g;
• majonéza;
• cibule - 80 g;
• ocet 9% - 20 ml;
• vejce - 1 ks.

Proces krok za krokem:

1. Nakrájejte cibuli. Kostky by měly být malé.
2. Vařte vejce. Cool, slupka a kotleta.
3. Kombinujte s hříbky. Nalijte majonézu. Přidejte ocet.

Pokud přidáte nakrájenou zeleninu, salát ukáže sytější a světlejší

Houbový a kuřecí salát recept

Neobvyklý salát se snadno vyrábí z běžných surovin. Houby Porcini jsou dokonale kombinovány s arašídy a dodávají jedinečnou chuť.

Bude vyžadováno:

• kuřecí řízek - 200 g;
• majonéza - 50 ml;
• nakládaná okurka - 350 g;
• hříbky - 200 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• arašídy - 30 g;
• mrkev - 90 g;
• voda - 40 ml;
• vejce - 2 ks..

Proces vaření:

1. Vařte a ochlaďte filé. Nastrouhejte mrkev. Použijte hrubé struhadlo. Okurky budou zapotřebí ve formě malých kostek.
2. Pošlete mrkev na pánev. Nalijte do vody. Dušte, dokud není zelenina měkká.
3. Houby nakrájejte na malé kousky. Smažte v oleji. Tento proces bude trvat asi půl hodiny.
4. Vařte vejce. Super. Odstraňte skořepinu. Nakrájíme na malé kostky.
5. V misce mixéru posypte arašídy. Grind.
6. Do salátové mísy posílejte filé, lesní ovoce, zeleninu a vejce.
7. Nalijte majonézu. Zamíchejte. Pomocí varného prstenu rozložte salát. Tampón v procesu. Posypeme nasekanými ořechy.
8. Odstraňte kroužek.

Zkušení kuchaři doporučují nalévat hotový salát v lednici na dvě hodiny

Smažený bílý houbový salát

Salát s bílými smaženými houbami se sýrem je jemný a zároveň kořenitý.

Bude vyžadováno:

• bílé zmrazené houby - 200 g;
• kopr;
• brambory - 230 g;
• petržel;
• sůl - 5 g;
• cibule - 160 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• nakládaná okurka - 150 g;
• majonéza - 130 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• rostlinný olej - 60 ml;
• nakládané olivy - 8 ks .;
• zelené cibule - 20 g;
• vařená vejce - 2 ks .;
• pepř - 5 g;
• sýr - 50 g.

Proces vaření:

1. Brambory uvařte v jejich kůži. Super. Peel and grind.
2. Roštové veverky v jedné misce a žloutky v druhé. Na velikosti struhadla nezáleží.
3. Rozmrazujte lesní plody při pokojové teplotě. Nakrájíme na střední kousky. Jedno ovoce zůstalo na ozdobu. Řez to na polovinu.
4. Nakrájejte cibuli.
5. Smažte bílé lesní plody v oleji spolu s nasekanou cibulkou. Tento proces bude trvat asi 17 minut. Na sůl.
6. Houbu nakrájíme na polovinu vodou. Na sůl. Nalijte citronovou šťávu, která zabrání ztmavnutí lesního produktu. Vařte, dokud se nevaří.
7. Jemně nasekejte okurku, pak zelenou cibuli a olivy.
8. Chcete-li se oblékat, protlačte stroužky česneku přes lis a kombinujte s majonézou.
9. Rozložte salát ve vrstvách, každá se šíří dresinkem.
10. Brambory nejprve nastrouháme na hrubém struhadle. Pepř a sůl. Nalijte zelené cibule.
11. Distribuujte olivy a poté okurky.
12. Na další vrstvu vložte smažená jídla, žloutky a bílkoviny..
13. Posypte sýrovými chipsy. Ozdobte vařenými houbovými polovinami a bylinkami.

Aby byl salát jemný a vzdušný, nemůžete jej během procesu formování stlačit.

Salát s masem a hříbky

V navrhovaném receptu se uzené maso používá k vaření, ale v případě potřeby ho můžete nahradit vařeným nebo smaženým.

Bude vyžadováno:

• bílé nakládané houby - 230 g;
• nakládaná okurka - 170 g;
• uzené maso - 330 g;
• sůl;
• vejce - 4 ks .;
• majonéza - 170 ml;
• tvrdý sýr - 330 g.

Proces vaření:

1. Nalijte vejce vodou. Zapněte střední teplotu. Vařte po varu po dobu 12 minut. Super. Vyčistit. Žloutky odložte stranou.
2. Kostky veverka.
3. Nakrájejte kousek uzeného masa a sýra se středními kostkami.
4. Nakrájejte nakládaný lesní produkt. Kostkové okurky, předem nakrájená slupka.
5. Kombinujte všechny připravené komponenty. Sůl a nalít majonézu.
6. Převeďte na misku. Posypte strouhanými žloutky. Ozdobte podle potřeby.

Vrstva sýra a plátek červené papriky pomůže proměnit pravidelný salát v krásné vánoční jídlo

Salát se slanými hříbky

Lehký ruský instantní salát.

Bude vyžadováno:

• vejce - 2 ks .;
• solené hříbky - 170 g;
• brambory - 480 g;
• zelené;
• cibule - 160 g;
• majonéza - 80 ml;
• nakládaná okurka - 260 g;
• zakysaná smetana - 60 ml;
• černý pepř - 5 g.

Proces krok za krokem:

1. Opláchněte brambory. Nalijte do vody. Neřežte kůru. Vařte do měkka. Cool, pak čisté. Chop. Kostky by měly být malé.
2. Opláchněte solené lesní plody ve studené vodě. Kostky.
3. Mletá vařená vejce a okurky.
4. Nakrájejte cibuli. Obdržel se půl kroužek po dobu 15 s. vroucí vodou, poté nalita ledovou vodou. Nech ji odtéct.
5. Pro oblékání kombinujte majonézu se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.
6. Přeneste všechna připravená jídla do salátové mísy. Posypeme pepřem.
7. Nalijte dresink. Zamíchejte. Pošlete na půl hodiny do chladničky.

Salát bude vypadat více chutný, pokud jej vložíte po částech do každé desky

Salát z hříbků a čerstvého zelí

Snadný lahodný salátový recept s hříbky bude přitahovat všechny příznivce hub.

Bude vyžadováno:

• zmrazené hříbky - 400 g;
• černý pepř;
• čerstvé zelí - 300 g;
• sůl;
• brambory - 550 g;
• petržel;
• červená cibule - 1 velká;
• černé koření - 2 hrách;
• bobkový list.

Tankování:

• semena kmínu - 3 g;
• olivový olej - 60 ml;
• skořice - 3 g;
• balzamikový ocet - 10 ml;
• cukr - 3 g.

Proces vaření:

1. Rozmrazujte lesní plody. Opláchněte a vařte ve slané vodě s bobkovým listem a pepřem. Vařte čtvrt hodiny. Uspořádejte cedník. Nechte tekutinu odtékat. Nakrájíme na kousky.
2. Řezané zelí.
3. Brambory opláchněte a osušte. Naolejujte plech na pečení. Dejte zeleninu a proveďte propíchnutí vidličkou.
4. Pošlete do trouby. Teplota - 180 ° С. Čas je 45 minut. Vyjměte, ochlaďte, oloupejte a obruste.
5. Cibule nakrájejte na polovinu prstenů.
6. Chop greens.
7. Důkladně promíchejte komponenty.
8. Kombinujte všechna připravená jídla. Posypeme pepřem. Na sůl. Zamíchejte.

Čerstvé zelí lze v zimě nahradit zelím

Čerstvý hříbkový salát s feta

Salát s čerstvými hříbky je skvělý pro velkou společnost.

Bude vyžadováno:

• ledový salát - 0,5 vidlice;
• červená cibule - 130 g;
• sůl;
• hříbky - 150 g;
• mletý bílý pepř;
• sýr feta - 140 g;
• tymián;
• rostlinný olej - 20 ml;
• mletý červený pepř - 3 g;
• citronová šťáva - 20 ml.

Proces krok za krokem:

1. Čisté lesní produkty. Opláchněte. Nalijte slanou vodou. Vařte, poté vychladněte a nasekejte na střední kousky..
2. Cibule nakrájená na půlky prstenů. Kombinujte s lesním ovocem. Přidat salát hlávkový salát.
3. Kostky feta do velkých kostek. Odeslat na jiné komponenty.
4. Nalijte olej, citronovou šťávu. Na sůl. Přidejte pepř a tymián.
5. Dobře promíchejte. Nechte 20 minut v chladničce..

Před podáváním nezapomeňte míchat salát

Vydatný listový salát s hříbky

Aby byl salát nejen chutný, ale také krásný, vyplatí se použít speciální odnímatelný tvar. Díky tomu bude každá vrstva jasně viditelná..

Bude vyžadováno:

• brambory vařené v plášti - 600 g;
• sůl;
• sýr - 120 g;
• majonéza - 160 ml;
• bílé nakládané houby - 350 g;
• greeny - 20 g;
• cibule - 50 g;
• vařená vejce - 7 ks .;
• Korejská mrkev - 250 g.

Proces krok za krokem:

1. Brambory kostkami. Nastrouhejte sýr. Nasekejte velké houby.
2. Nakrájejte cibuli. Vejce mohou být nakrájená na kosti nebo nastrouhaná. Zmáčkněte mrkev rukama. Připravte si speciální formulář.
3. Rozložte část brambor. Na sůl. Šíří se majonézou.
4. Distribuujte polovinu lesního ovoce. Vložte mrkev a brambory znovu. Sůl a kabát s majonézou. Posypte strouhaným sýrem.
5. Další vrstvou jsou houby, které musí být zcela pokryty vejci. Tuk s majonézou.
6. Vložte do chladničky na pár hodin.
7. Odstraňte kroužek. Posypeme salátem s nakrájenými bylinkami a ozdobíme petrželkou.

Není třeba šetřit zelení. Salát udělá nejen krásným, ale také bohatším na chuť

Salát s nakládanými hříbky a jablky

Tato možnost dokonale nahradí hlavní chod během oběda..

Bude vyžadováno:

• tvrdý sýr - 200 g;
• sůl;
• nakládané hříbky - 200 g;
• zelené cibule - 20 g;
• majonéza - 150 ml;
• salát;
• salát - 30 g;
• jablka - 260 g.

Proces krok za krokem:

1. Řezejte menší lesní plody. Nastrouhejte sýr, pak jablka. Použijte hrubé struhadlo.
2. Dejte salát na talíř. Posypte jablky. Distribuujte lesní plody.
3. Dejte sýrové lupínky. Tuk s majonézou. Ozdobte nakrájenou cibulkou.

S tvrdšími houbami chutná lépe

Salát s hříbky a fazolkami

K vaření jsou vhodné konzervované fazole jakékoli barvy.

Bude vyžadováno:

• konzervované fazole - 1 plechovka;
• hříbky - 250 g;
• zakysaná smetana - 250 ml;
• rajčata - 350 g;
• sůl;
• okurka - 250 g.

Proces vaření:

1. Vypusťte marinádu z fazolí. Lesní plody nalít vodu. Sůl a vařte. Když všechny houby klesnou na dno, získejte štěrbinovou lžíci. Cool a nakrájejte.
2. Rajčata musí být pevná a zralá. Opláchněte a nakrájejte na kousky.
3. Nasekejte okurku. Pokud má ovoce silnou slupku, je nejlepší ji nakrájet.
4. Kombinujte všechny připravené komponenty. Na sůl. Nalijte zakysanou smetanou a promíchejte.

Salát nelze dlouhodobě skladovat. Zelenina rychle uvolňuje šťávu a chuť jídla se tím zhoršuje

Chutný salát s hříbky a rajčaty sušenými na slunci

Originální salát je světlý a bohatý na chuť..

Bude vyžadováno:

• cherry rajčata - 10 plodů;
• vařené hříbky - 50 g;
• sýr - 30 g;
• salát - 30 g;
• piniové oříšky - 50 g;
• avokádo - 0,5 ovoce;
• pepř - 5 g;
• rajčata sušená na slunci - 3 ks .;
• mořská sůl - 5 g;
• jablečný ocet - 20 ml;
• olivový olej - 50 ml;
• balzamikový ocet - 20 ml.

Proces vaření:

1. Jemně nasekejte lesní plody.
2. Zahřejte pánev. Nalijte ořechy a vysušte je na minimálním žáru. Tento proces bude trvat asi pět minut..
3. Posypte listy salátu vodou. Vysušte a odešlete na dno hluboké nádoby. Pokud si přejete, můžete je sekat nebo roztrhat rukama.
4. Třešně nakrájíme na dva. Budou potřebována rajčata sušená na slunci ve formě tenkých brčka. Pošlete na salátové listy s houbami.
5. Oloupejte avokádo. Odstraňte kost. Vyjměte buničinu malou lžičkou a nakrájejte na malé porce. Převod na jiné produkty.
6. Posypeme dvěma druhy octa. Dochutíme solí a pepřem. Zamíchat.
7. Převeďte na společné jídlo. Posypeme strouhaným sýrem a ořechy.

Aby rajčata nevpustila šťávu, salát se podává ihned po vaření

Salát s hříbky a lososem

Pokrm se nejlépe podává horký.

Bude vyžadováno:

• hříbky - 4 plody;
• polovina strouhané fenyklové hlavy;
• filet z lososa - 200 g;
• bílý pepř;
• olivový olej - 40 ml;
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva - 10 ml;
• sůl;
• mrkev - 130 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• kuřecí salát - 200 g.

Proces vaření:

1. Losos nakrájejte na střední kousky. Posypeme solí a pepřem. Nalijte olivový olej.
2. Opláchněte a poté osušte listy salátu.
3. Nakrájejte lesní plody na tenké plátky. Rozdrťte česnek nožem bez prvního loupání.
4. Mrkev a fenykl nařeďte na tenké proužky.
5. Zahřejte olej na pánvi. Česnekový salát s houbami. Odstraňte stroužky česneku.
6. Přidejte fenykl s mrkví. Vařte sedm minut. Míchejte pravidelně.
7. Nalijte šťávu. Posypeme solí. Přidejte pepř. Zamíchejte. Zavřete víko a vyjměte jej z tepla.
8. Smažte lososa zvlášť. Dejte na talíř. Distribuujte teplé lesní plody shora a listy salátu.

V procesu smažení není možné přehánět lososa, jinak se salát stane suchým

Salát s hříbky a rýží

Tato možnost je vhodná pro lidi, kteří sledují jejich postavu. Salát je ideální náhradou večeře.

Bude vyžadováno:

• olivový olej - 40 ml;
• bílá rýže - ¼ šálky;
• koření
• divoká rýže - ¼ hrnky;
• sůl;
• cibule - 360 g;
• petržel - 2 větve;
• hříbky - 10 plodů.

Proces vaření:

1. Opláchněte dva druhy rýže. Vařte zvlášť.
2. Cibuli nakrájejte na půl prstenů a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
3. Přidejte vařené houby nakrájené na kousky. Míchejte a vařte na středním plameni po dobu čtvrt hodiny..
4. Přidejte ke svým smaženým jídlům dva druhy rýže. Na sůl. Pepř Zamíchejte. Přikryjte a vařte pět minut.
5. Super. Přeneste do salátové misky a posypte nasekanými bylinkami.

Vynikající aromatický salát s černou a bílou rýží je ideální pro stravu

Sýrový salát s hříbky

Delikátní a chutný salát diverzifikuje denní menu. V případě potřeby lze majonézu nahradit řeckým jogurtem.

Bude vyžadováno:

• nakládané ceps - 350 g;
• sůl;
• brambory vařené v plášti - 650 g;
• vařená kuřecí řízek - 350 g;
• zelené;
• sýr - 180 g;
• majonéza;
• vařené vejce - 4 ks..

Proces vaření:

1. Roštové brambory. Rovnoměrně vložte do mísy na salát. Na sůl.
2. Rozdrťte houby. Posypeme brambory.
3. Vejce nastrouhaná na středním struhadle.
4. Vložte nakrájenou filetu do další vrstvy. Posypeme strouhaným sýrem..
5. Každý kabát opatrně opláchněte majonézou. Nechte v chladničce dvě hodiny..

Sýrový salát bude chutnější, pokud stojíte několik hodin v lednici

Užitečné tipy

Jednoduchá doporučení pomohou udělat salát mnohem chutnější:

1. Majonéza, řecký jogurt a zakysaná smetana jsou zaměnitelné. Díky tomu může být jakýkoli recept více uspokojivý nebo dietní..
2. Listový salát vždy trvají v lednici alespoň půl hodiny. Každá vrstva by měla být dobře nasycená, aby jídlo udržovalo svůj tvar lepší.
3. Suché houby musí být nejprve namočeny na několik hodin do vody.
4. Objem navrhovaných složek v salátech lze zvýšit nebo snížit podle vašich vlastních preferencí.

Houby Porcini jsou jídlo, které je pro tělo obtížné, a proto by neměly být zneužívány. Je rovněž zakázáno podávat vařená jídla dětem mladším 3 let..

Závěr

Salát s hříbky podávaný v salátové misce nebo podávaný po částech pomocí speciálního prstenu. Jakákoli zelenina, semena granátového jablka a brusinky pomohou zefektivnit a chutnou..