Salát se šafránovými houbami: recepty se solenými, čerstvými a smaženými houbami

Salát ze solených šafránových hub, smažených a syrových je mezi ženami v domácnosti si zaslouženě oblíbený. Přitahuje je jednoduchost vaření a úžasná chuť s jemnou houbovou vůní..

Čerstvý šafránový salát recepty

Houby mají hořkou chuť, ale jsou naprosto bezpečné k jídlu. Tento druh nemá jedovaté a falešné zástupce. Salátové houby salát recepty mohou být na zimu a na každý den.

Sleď

Čerstvý šafránový salát s sleděmi bude vynikající náhradou sledě pod kožichem. Nové jídlo zaujme hosty a stane se hodnou ozdobou slavnostního stolu.

Bude vyžadováno:

• cibule - 170 g;
• olivový olej - 40 ml;
• vejce - 3 ks .;
• čerstvé šafránové houby - 250 g;
• sledě - 130 g;
• zelené;
• nakládané okurky - 350 g.

Pokyny k vaření:

1. Oloupejte houby. Nalijte do vody a vařte 25 minut. Cool a nakrájejte.
2. Vařte vejce. Odstraňte skořepinu. Mlít. Měl by dostat kostky.
3. Nakrájejte cibuli na půlky. Pošlete na dušené maso a smažte.
4. Sleď kostky. Smíchejte všechny připravené komponenty. Nalijte olej. Ozdobte zelení.

S rajčatovou pastou

Šafránový salát na zimu je jedinečný v chuti a chutném vzhledu. Pokud ji připravíte pro budoucí použití, pak po celý rok můžete svou rodinu potěšit originální pochoutkou.

Bude vyžadováno:

• čerstvé houby - 3 kg;
• sůl - 70 g;
• rajčatová pasta - 250 ml;
• cukr - 60 g;
• rostlinný olej - 220 ml;
• bobkový list - 3 ks .;
• cibule - 360 g;
• mrkev - 450 g;
• černý pepř - 4 hrách;
• čištěná voda - 600 ml.

Kroky vaření:

1. Vyčistěte uzávěry na zbytky. Opláchněte. Převeďte do hrnce s vodou. Zapněte maximální oheň. Když se vaří, vařte čtvrt hodiny při minimální rychlosti. Vypusťte tekutinu. Přeneste ovoce do cedníku a nechte přebytečnou vlhkost zcela vypustit.
2. Nalijte houby s objemem vody uvedeným v receptu. Zapněte minimální požár. Nalijte do rajčatové pasty. Míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Nakrájejte cibuli na půlky a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Pošlete na houby. Přidejte koření a zbylé ingredience. Vařte.
4. Dušte jednu hodinu. Míchejte pravidelně, aby obrobek nespálil..
5. Nalijte do připravených sklenic. Srolovat se.

S pepřem

Syrový šafránový salát ideální pro zimní sklizeň.

Bude vyžadováno:

• houby - 4 kg;
• paprika - 750 g;
• rajčatová pasta - 800 ml;
• cukr - 50 g;
• stolní ocet - 100 ml;
• sůl;
• bobkový list - 3 ks .;
• hřebíček - 3 pupeny;
• teplá voda - 480 ml;
• česnek - 15 hřebíčků.

Jak vařit:

1. Vařte oloupané lesní plody po dobu čtvrt hodiny ve slané vodě. Super.
2. Nakrájejte pepř na malé kostky. Kombinujte s houbami.
3. Nalijte vodu smíchanou s rajčatovou pastou. Zapněte minimální požár.
4. Nalijte koření, cukr, poté sůl. Míchejte a vařte čtvrt hodiny.
5. Nalijte ocet. Půl hodiny.
6. Přeneste do připravených sklenic a srolovat. Skladujte v chladné místnosti..

Solené šafránové saláty

Solené šafránové saláty jsou ideální pro zimní sezónu. Lesní plody se dobře hodí se zeleninou, sýrem a vejci.

Puff

Recept na salát s houbami po hubách potěší nejen chuť, ale i dojem jeho vzhledu. Pokud použijete k vaření pouze malé klobouky, jídlo se ukáže mnohem chutnější.

Bude vyžadováno:

• krabí tyčinky - 200 g;
• mrkev - 350 g;
• vejce - 5 ks .;
• nasolené šafránové houby - 350 g;
• brambory - 650 g;
• majonéza;
• černý pepř;
• zelené cibule - 40 g.

Jak vařit:

1. Opláchněte a vařte brambory a mrkev. Cool, loupání a rošt. Můžete použít velký nebo střední struhadlo.
2. Vařte vejce. Kostky veverky. Žloutky rošt. Rozložte všechny produkty do různých kontejnerů.
3. Nakrájejte cibuli. Strouhejte krabí tyčinky a jemně nasekejte. Velké lesní plody nakrájejte na plátky a ty malé nechte tak, jak jsou.
4. Všechny připravené potraviny rozdělte na dvě části.
5. Šíření ve vrstvách: brambory, houby, krabí tyčinky, mrkev, bílkoviny. Obalte každou vrstvu majonézou. Opakujte vrstvy. Posypeme žloutky a ozdobíme zelenou cibulkou.

S vejci

Tento salát lze připravit velmi rychle, protože houby jsou již zcela připravené k použití, zbývá je pouze namočit. Mísa je vydatná, ale zároveň lehká a něžná. Bude sloužit jako vynikající doplněk k masu a ozdobí jakoukoli oslavu.

Bude vyžadováno:

• solené houby - 300 g;
• rostlinný olej;
• vejce - 5 ks .;
• majonéza - 120 ml;
• cibule - 360 g;
• sladké jablko - 350 g;
• zelené cibule - 20 g.

Jak vařit:

1. Opláchněte houby. Umístěte na studenou vodu na půl hodiny. Tento postup pomůže odstranit přebytečnou sůl. Vypusťte tekutinu a dejte ovoce na papírový ručník, aby vyschlo.
2. Ochlaďte vařená vejce a poté se zbavte skořápky. V žádném případě brousit.
3. Nakrájejte cibuli a jablka na proužky.
4. Přeneste cibuli do pánve. Nalijte olej a ztmavněte do zlatého odstínu.
5. Plátky lesních plodů.
6. Kombinujte všechna připravená jídla. Nalijte majonézu. Přidejte nakrájenou pažitku. Zamíchat.

S bramborami

Jednoduchá, rychlá a překvapivě lahodná verze salátu se solenými šafránovými houbami a bramborami. Jídlo je vhodné pro každodenní stravování..

Bude vyžadováno:

• nasolené šafránové houby - 350 g;
• sůl;
• cukr - 10 g;
• brambory - 650 g;
• sádlo - 250 g;
• ocet 9%;
• voda - 100 ml;
• cibule - 150 g.

Jak vařit:

1. Brambory důkladně opláchněte. Neřežte kůru. Nalijte do vody, zahřejte na střední teplotu a vařte do měkka. Hlavní věc není trávit. Měkká zelenina se rozpadne v salátu a zničí celou chuť.
2. Vypusťte tekutinu. Ochlaďte zeleninu, oloupejte a nakrájejte na velké kousky.
3. Nalijte houby vodou a nechte půl hodiny. Vyjměte, usušte a nakrájejte na plátky.
4. Tuk bude zapotřebí u tenkých tyčinek. Musí se přenést na horkou pánev a smažit, dokud se neuvolní dostatečné množství tuku. Kousky by neměly být úplně suché, ale dost na to, aby je zhnědly. Super.
5. Cibule nakrájená na půlky prstenů. Nalijte do vody. Na sůl. Nalijte cukr a nalijte trochu octa. Míchejte a nechte půl hodiny. Během této doby bude zelenina nakládaná a bude chutnější. Marináda kanalizace.
6. Kombinujte všechny připravené komponenty. Nalijte tuk vylučovaný z tuku. Zamíchat.
7. Pokud byl salát trochu suchý, musíte přidat rostlinný olej.

Nakládané recepty z lososa

Je velmi vhodné použít k vaření marinovaný produkt, který nevyžaduje předběžnou přípravu. Stačí sloučit zbytečnou marinádu. Můžete si připravit salát s přídavkem masa, vajec a zeleniny. Jako dresing jsou vhodné majonéza, máslo, neslazený jogurt nebo zakysaná smetana.

S okurkou

Úžasně lehký čerstvý salát, který lze vařit během několika minut.

Bude vyžadováno:

• mrkev - 120 g;
• nakládané houby - 250 g;
• zakysaná smetana - 120 ml;
• okurka - 350 g;
• sůl;
• cibule - 80 g;
• pepř;
• greeny - 20 g.

Jak vařit:

1. Okurky opláchněte a osušte ubrousky. Nadměrná vlhkost způsobí, že salát bude vodnatější. Řezané na tenké proužky.
2. Nasekejte žárovky. Jsou-li hořké, nalijte vařící vodu po dobu pěti minut a potom ji dobře vymáčkněte.
3. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Opláchněte houby a osušte je na papírovou utěrku.
4. Kombinujte všechny produkty. Na sůl. Posypeme pepřem. Přidat majonézu. Zamíchat.
5. Posypeme nasekanou zelení.

Kuřecí salát

Příprava salátů z hub a russula nebude trvat příliš dlouho. Perfektní kombinace produktů zaujme každého z první lžíce.

Bude vyžadováno:

• vařená russula - 300 g;
• mrkev - 200 g;
• sůl;
• vařená vejce - 5 ks .;
• nakládané houby - 300 g;
• majonéza;
• vařená kuřecí řízek - 200 g;
• brambory vařené v plášti - 600 g.

Jak vařit:

1. Jemně nasekejte filet. Nasekané houby.
2. Roštové brambory, vejce a mrkev.
3. Houby položíme na misku, rozložíme část brambor, přikryjeme mrkví, pak znovu houby a vrstvu brambor. Dejte kuře a posypeme vejci.
4. Sůl a mastnotu každé vrstvy s majonézou.

Korejský mrkev

Malé nakládané houby jsou vhodné pro vaření. Korejská mrkev lze připravit samostatně nebo zakoupit v obchodě. Vhodný prostý a ostrý.

Bude vyžadováno:

• nakládané houby - 250 g;
• Korejská mrkev - 350 g;
• kopr;
• brambory vařené v plášti - 250 g;
• vařená vejce - 5 ks .;
• majonéza;
• konzervované bílé fazole - 100 g.

Jak vařit:

1. Oloupejte a nastrouhejte brambory. Dejte do rovnoměrné vrstvy. Na sůl. Tuk s majonézou.
2. Kostky vejce. Rozložte další vrstvu. Šíří se majonézou.
3. Vypusťte tekutinu z fazolí a vložte do salátu. Korejský mrkev.
4. Ozdobte malými houbami a bylinkami. Trvejte na tom, že v chladničce jsou nejméně dvě hodiny.

Salátové recepty se smaženými šafránovými houbami

Saláty ze smažených hub šafránového mléka vycházejí nasyceným, výživným a po dlouhou dobu uspokojují pocit hladu. Nejčastěji jsou všechna připravená jídla smíchána a ochucena omáčkou. Ale můžete rozložit všechny komponenty ve vrstvách a dát salátu slavnostní vzhled.

Se zeleninou

K vaření potřebujete minimální sadu produktů. Zakysaná smetana se používá jako dresing, ale můžete ji nahradit řeckým jogurtem nebo majonézou.

Bude vyžadováno:

• houby - 300 g;
• cukr - 3 g;
• mrkev - 230 g;
• olivový olej - 30 ml;
• vařená vejce - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 120 ml;
• rajčata - 360 g;
• okurka - 120 g;
• sůl;
• sladká paprika;
• máslo - 20 g;
• jablko - 130 g.

Kroky vaření:

1. Plátky lesního ovoce nakrájejte na plátky. Pošlete na pánev s máslem. Smažte, dokud se nevaří.
2. Kostková vejce, okurky a rajčata. Nakrájejte jablka na jádra a nakrájejte je na kostky.
3. Roštová mrkev.
4. Smíchejte olivový olej se zakysanou smetanou. Osladit. Přidejte sůl a papriku.
5. Kombinujte všechny produkty. Zamíchat.

Se sýrem

Recept s fotografií pomůže správně připravit salát se smaženými šafránovými houbami poprvé..

Bude vyžadováno:

• čerstvé šafránové houby - 170 g;
• vařené kuře - 130 g;
• sýr - 120 g;
• paprika - 360 g;
• jablko - 130 g;
• mrkev - 170 g;
• oranžová - 260 g.

Tankování:

• Řecký jogurt - 60 ml;
• hořčice - 5 g;
• med - 20 ml;
• pomerančová kůra - 3 g;
• citronová šťáva - 30 ml.

Kroky vaření:

1. Promyté houby nakrájejte na tenké plátky. Smažte na pánvi s olejem, dokud se nevaří. Kapalina by se měla zcela odpařit. Super.
2. Odřízněte kůru z jablka a nakrájejte na malé kostky. Chcete-li udržet tělo světlo, můžete posypat citronovou šťávou.
3. Oloupejte pomeranč. Odstraňte bílý film. Kostky buničiny.
4. Rozemelte sýr. Slaměný bulharský pepř po odstranění semen a kuřecího masa.
5. Roštová mrkev. Struhadlo je střední nebo velké.
6. Míchejte hotová jídla.
7. Kombinujte všechny ingredience pro omáčku. Míchejte, dokud nebude hladký. Nalijte do salátu a promíchejte.

Se smaženým sýrem

Salát je chutný a křupavý. Místo sýru feta můžete použít sýr mozzarella nebo čedar.

Bude vyžadováno:

• syrové šafránové houby - 100 g;
• salát - jedna hlava zelí;
• mrkev - 280 g;
• slunečnicový olej - 300 ml;
• třešeň - 10 plodů;
• strouhanka na strouhání - 50 g;
• sýr feta - 200 g.

Jak vařit:

1. Oloupejte, opláchněte a poté osušte houby. Nakrájíme na plátky. Pošlete na pánev. Nalijte olej a smažte po dobu tří minut.
2. Nasaďte si papírový ručník k odstranění přebytečného tuku.
3. Roštová mrkev.
4. Nalijte množství oleje specifikované v receptu do stewpan. Nakrájejte sýr feta a nakrájejte na strouhanku. Pošlete do vroucího oleje. Smažte se až do růžova. Získejte štěrbinovou lžíci.
5. Roztrhejte salát rukama. Halve Cherry.
6. Připojte všechny komponenty. Mrholení olivovým olejem. Zamíchejte a okamžitě podávejte.

Závěr

Solený šafránový salát - slavnostní jídlo, které je vhodné pro jakoukoli dovolenou. Nebojte se experimentů. Do kompozice můžete přidat své oblíbené koření, koření a zeleninu, a tak pokaždé vytvořit nové kulinářské umění.