Charakteristika podzimu

Podzimní medová agaric je houba, která se často vyskytuje v lese ve všech klimatických zónách, s výjimkou oblastí se silným permafrostem. Roste ve velkých shlucích na pařezech, poblíž starých stromů a někdy i keřů..

Charakteristika podzimu

Vzhled houby

Po letním vedru se na úpatí stromů objevuje pozdní houba. Dosáhne velkých rozměrů za 6-8 dní. Podzimní medová agarika se vyznačuje velkým kloboukem o průměru asi 3 až 15 cm, který má ve středu hlízu. Je kulovitého tvaru, tenkého masa, s hnědými šupinami, okraj čepice vypadá dovnitř, na rozdíl od tmavšího letního vzhledu. Barva je nahnědlá. Ve formujících se mladých hubách je film spojující nohu s kloboukem roztržen a pak visí s bílým kroužkem pod posledním.

Noha je hustá, dosahuje výšky 18 cm a průměru až 2,5 cm. Tvar je válcový, základna je kuželová. Vláknitá struktura, šupinatý kmen.

Dužina je bílá, při přerušení nemění barvu, má dobrou vůni a chuť, hustou, masitou.

Desky podzimní medové agariky jsou bělavé, často pokryté malými skvrnami podobnými rzi. Spóry ve formě bílého prášku, jejich velikost je 8 až 6 mikronů.

Někdy je ostropestřec mariánský vyčleněn zvlášť, což se liší od obvyklé podzimní houby s oteklou nohou, pavučinkovou pokrývkou a skutečností, že pro růstová místa vybírá pouze mrtvé stromy. Jsou to blízké druhy a rozdíly mezi silnými a podzimními ptáky pod širým nebem nejsou tak významné jako rozdíly mezi posledními a letními představiteli..

Jed dvojitý

Medová agarika má také nebezpečný jedovatý dvojitý parazit, který vypadá téměř jako skutečný a roste na stejných místech: na úpatí stromů. Dvouhra má jméno - falešné houby.

Popis metod, které pomáhají odlišit falešný, nepoživatelný produkt od jedlého:

• Barva čepice jedovatých hub vypadá odlišně, je natřena jasněji a může být rezavá hnědá, cihla nebo oranžová.
• Falešná houba má hladký klobouk, zatímco v jedlém je pokryta šupinami, které se liší barvou od samotného klobouku. Pozdě tmavá, lehce šedá houba tyto váhy v průběhu času také ztrácí..
• Nejedlá houba má talíře zelené, žluté nebo černé. V běžných hub jsou krémové nebo bílé.
• Jedovatá houba voní plísní nebo hlínou a má hořkou chuť, skutečná má výraznou houbovou vůni.

Užitečné vlastnosti

Houby jsou dobré pro chudokrevnost.

Výhody konzumace tohoto typu hub jsou skvělé. Obsahují mnoho užitečných látek, například:

• vitaminy skupiny B, C, PP a E;
• fosfor, železo, zinek a další stopové prvky;
• dostatečný obsah aminokyselin;
• vlákno;
• veverky.

Houba by neměla být podávána dětem mladším 12 let..

Podle popisu se počet mikroelementů v rostlině blíží počtu ve složení říčních ryb, takže houby budou vynikající alternativou k mořským plodům a také pomohou diverzifikovat stravu. Podzimní houba bude vynikající volbou pro vegetariány, kteří odmítají jíst ryby a maso. Jeho použití bude sloužit jako profylaxe poruch spojených s kostní tkání.

Houby mají antimikrobiální vlastnosti a jsou považovány za přírodní antiseptikum a mají také protirakovinné vlastnosti. Je užitečné brát je za problémy s gastrointestinálním traktem: bojují s bakteriemi o nic horšího než antibiotika nebo česnek. Jíst tyto houby pravidelně pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním..

Medové houby jsou také užitečné pro anémii, protože vysoký obsah hořčíku, mědi a dalších stopových prvků zlepšuje tvorbu krve. K tomu stačí 100 g denně.

Kontraindikace

Se všemi výhodami hub mají řadu kontraindikací, jejichž přítomnost by měla být omezena nebo úplně zastavena. Jsou kontraindikovány:

• ženy během těhotenství a kojení;
• lidé se srdečními patologiemi;
• ti, kteří mají zažívací potíže;
• lidé se selháním ledvin.

Nadměrná konzumace medových hub v potravě vede k pankreatitidě, zánětu slinivky břišní, problémům s gastrointestinálním traktem. Před použitím je třeba houby zahřát.

Aplikace

Honey agaric se používá v lidovém léčitelství jako přírodní antibiotikum, na jeho základě se vyrábějí alkoholové tinktury. Tyto houby se používají jako přírodní projímadlo. V domácnosti se často přidávají do potravin, používají se k uchování, moření atd..

Podle popisu je vynikající možností zmrazit houby. Zachovávají si tak celé bohaté biochemické složení. Hlavní věc je, že zmrazení bude rychlé (jeho druhé jméno je šok)..

Houby jsou skvělou volbou pro jejich přidání do stravy. Obsahují chitin, látku, která podporuje vázání molekul tuku a jejich odstraňování z těla.

Závěr

Podzimní medová agaric je jedlá houba, která má mnoho prospěšných vlastností. V lese je snadné najít a vždy roste v tandemu s ostatními, což vám umožní rychle naplnit košík. Hlavní věcí je zapamatovat si rozdíl mezi falešnými a skutečnými houbami a před jídlem provést povinné tepelné ošetření..