Popis topolové řady

Na podzim se v stepních oblastech aktivně pěstuje topol jeřáb. Jedná se o podmíněně jedlou houbu, která se sbírá pro moření, moření a smažení. Říká se tomu také úředník, pískovec, topolevka. Lidé mají jména "mrazničky", "zababuyki". Houba není běžná ve všech typech lesů..

Popis topolové řady

Jak vypadá náhradník

Řada topolů vypadá jako houba s výraznou nohou. Podle popisu je hymenofor ve formě desek propagován spory. Klobouk narůstá, jak roste, je masitý a konvexní, dosahuje průměru 18 cm.

Mladé houby mají tenké, krémové nebo bílé talíře. Dospělí mění barvu talířů na růžovohnědou. Okraj je zvlněný, podél okraje čepice je světlý okraj.

Noha roste od 2 do 10 cm, v průměru ne více než 4 cm, jeho tvar je válcový, rozpíná se směrem dolů. Buničina je masitá, pevná na dotek. Na přelomu je tma. Charakteristická vůně topolů - mouky nebo měkké okurky.

Topol Ryadovka roste ve stepi, v topolových lesních pásech, haldy, úkrytu pod listím.

Řádky topolů mají následující výhody:

• kompaktní malý klobouk je vhodný pro moření a solení;
• mladé houby mají bohatší chuť;
• houby s dosud neotevřenými klobouky jsou méně pravděpodobné, že budou červivé.

Nevýhodou je sběr mladých rostlin. Obvykle jsou hluboce pohřbeni v zemi nebo pokrytí listy, což je nutí, aby byli po dlouhou dobu očištěni od nečistot..

Geograficky je druh distribuován v stepích Volgogradu, Saratova, Omska, Altaje a Kazachstánu..

Druhy hub

V ochranných lesních pásech a stepích je odrůda reprezentována těmito druhy:

• Fialová
• šedá
• zelená
• lila-legged;
• obří
• přeplněný;
• žlutá červená.

Popisy druhů se liší hlavně pouze barvou čepic a nohou. Violet Topolevka se nazývá cyanóza. Zpočátku je u mladého jedince barva klobouku nasycená nachovou, během zrání se mění na světle fialovou. Na rozdíl od jiných poddruhů má plochý tvar klobouku.

Šedé a přeplněné řady jsou považovány za nejchutnější poddruhy. Přeplněné houby rostou konglomeráty, které se sjednocují na úrovni plodících těl. Je obtížné je oddělit, takže celý konglomerát je okamžitě nařezán.

Zelený vzhled má charakteristickou světle zelenou barvu a u zástupců šeříku je fialová pouze noha.

Nejméně chutná žluto-červená odrůda. Během sezóny se téměř všechny druhy hub vyskytují ve stejném lese. Pokud není důvěra v poživatelnost nalezených trofejí, je lepší je nesekat.

Užitečné vlastnosti

Houby obsahují užitečné stopové prvky

Pohled obsahuje spoustu živin. Její drť obsahuje hodně vlákniny, která čistí tělo. Obsahuje také stopové prvky: hořčík, draslík, mangan, sodík. Hlášena přítomnost vitamínu C.

Produkt má nízký obsah kalorií (asi 25 kcal na 100 g), proto je indikován pro stravu. Kromě toho člověk rychle saturuje těmito houbami a nezažije hlad po dlouhou dobu.

Kontraindikace

Nejezte topol jeřáb, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem nebo játry. Děti do 7 let takové produkty nepodávají. Snižte riziko otravy řádným zpracováním a dodržováním pravidel sběru:

• Nesbírejte jedlé ovoce na místech kontaminace.
• Nerezejte houbu, pokud si nejste jisti její poživatelností..
• Doma znovu sbírejte sebrané trofeje a odřízněte podezřelá místa.

Vlnité poddruhy houby způsobují závažné otravy jídlem. Při prvním náznaku navštivte lékaře.

Aplikace

Po všech postupech při přípravě ovoce je dovoleno používat je v každodenním životě a při jídle. Topol Ryadovka se používá při vaření a tradiční medicíně.

Kuchařství

Rowan topol, stejně jako další podmíněně jedlá lesní houba, prochází několika fázemi zpracování:

• Namáčení na několik dní ve studené vodě.
• Vařte alespoň 15 minut. ve vroucí vodě.
• Opláchněte ovoce pod tekoucí vodou.

Uchovávejte nádobu s ovocem při teplotě nejvýše 16 ° C. Poté se nakládají, solí nebo smaží.

Houbový kaviár se vyrábí také z lesních plodů. Vařená dužina (bez nohou) se uvaří mixérem, dušená cibulí, zeleninou a kořením.

Jsou připraveny na zimu v hlubokém mrazu (vařené), okamžitě rozmrazené v polévce nebo na pánvi. Masové klobouky se hodí k obilovinám, pečeným bramborám, přílohám ze zeleniny.

V lidovém lékařství

Dekorace od Topolevoy Ryadovky se nepoužívají jako zdravotnické prostředky. Infuze na ovoce se také nedoporučují používat bez předchozí konzultace s lékařem. Částečně používejte výtažky pro krémy a masti v kosmetologii, ale není možné je vařit doma.

Kultivační metody

Strom topolů houby Ryadovka se hodí k pěstování na stanovišti nebo připravené umělé mycelium. Pěstování lesních hub samostatně:

• substrát a mycelium jsou smíchány v poměru 1: 2;
• umístěte substrát na postele na ztmavené místo; topolové řady se vysazují v podmínkách blízkých přirozenému pod stromem;
• místo je pravidelně navlhčeno, teplota by neměla klesnout pod 20 °;
• Po 2-3 týdnech přidejte vrstvu zeminy 5 cm a postup opakujte.

Za pár týdnů se objeví první plodnice. Po každé shromážděné šarži se vrstva půdy zvětšuje. Na podzim, kdy teplota klesla pod 5 ° C, je zahradní postel připravena na zimování. Je pokryta látkou, nanesená na 10 cm slámy nebo suchých listů.

Topolevki se pěstují uvnitř. Vytvářejí podmínky co nejblíže k přirozeným. Za tímto účelem vytvořte systém osvětlení a větrání. Plodící houby začnou až po 4 měsících.

Závěr

Topol Ryadovka roste v stepních zónách mírného podnebí. Poddruh úředníka se liší ve tvaru klobouků a barvy, existují dokonce i kyanotické a zelené plody. Používají se hlavně při vaření: tradiční medicína takové recepty nenabízí. Kultura je přizpůsobivá a snadno se pěstuje na místě nebo v uzavřeném myceliu.