Podmolochnik (výtrysk, červeno-hnědá prsa): fotografie a popis

Houba podmolochnik - jeden z populárních lamelárních druhů patřících do rodiny syroezhkovy. Patří do podmíněně jedlé skupiny. Je velmi žádaná u houbařů, doporučuje se pro moření nebo moření.

Jak vypadá houba pod mlékařem

Tento druh je známý pod několika jmény: červenohnědá prsa, hladká rybka, sladká tráva, ostřice, křovník, Lactarius volemus a nejlepší laktarius. Houba je tmavě hnědá nebo buffy. Na škrabce nebo plátku se objeví bílá mléčná šťáva, která rychle ztmavne a ztmavne.

Popis klobouku

Na začátku vegetačního období je klobouk kulatý, konvexní se zahnutými okraji. Postupem času se tvar otevře, okraje se zvednou a ve středu se vytvoří mírná konkávnost.

Popis čepice houby znázorněné na fotografii je následující:

• průměr - od 6 do 16 cm;
• povrch mladých hub je sametový, pak suchý, hladký, s nedostatkem vlhkosti, objevují se praskliny;
• barva je často jednotná, u dospělých drozdů může být střední část tmavší;
• krémově zbarvené desky nesoucí spory, zřídka umístěné, sestupující k stopce, na spodní straně víčka jsou zkrácené desky;
• prášek spór je světle béžový nebo bílý;
• maso je silné, tvrdé, světle žluté.

Chuť je sladká, houba se dá jíst syrová, vůně je ořechová.

Popis nohy

Na fotografii houby pod mlékem je jasně vidět, že noha je kulatá, válcovitého tvaru, zužující se k základně.

Jeho délka je 10 cm. Barva horní části se neliší od barvy vrstvy desky, spodní je tmavší. Struktura je tuhá, povrch je hladký, pokrytý malou hustou pubertou.

Kde a jak roste

Distribuční oblast thresher: z jihu Ruska do evropské části. První kopie se objevují v červenci, poslední sbírka je v říjnu. Milkweed je nejstarší houba své rodiny. Nejčastěji roste jednotlivě, méně často v malých skupinách v jehličnatých a smíšených lesích. Tvoří mykorhizu s lískovými, smrkovými nebo dubovými.

Jedlé houby euphorbia nebo ne

Jedlá mléčná sladina, má sladkou chuť, mléčná šťáva není hořká. Namáčení ovocných těl před zpracováním není nutné. Euphorbia se vaří před smažením, takže dužina nohou je měkčí. Používejte pro solení nebo moření. Po zpracování získají houby pružnost, vyznačují se vysokým gastronomickým hodnocením. Na Západě jsou grilovaná jídla klasifikována jako pochoutky..

Červeno-hnědé solení na zimu

Sub-milkman je ideální pro sklizeň na zimu. Lamelární dojáky jsou po solení považovány za nejchutnější. Ke zpracování se odebírají mladé houby, které nejsou poškozeny hmyzem. Staré vzorky jsou nejlepší k moření, protože v procesu solení ztrácí ovocné tělo svou pružnost a charakteristickou chrumkavost.

Před solením se houby zpracovávají:

1. Sklizeň nalita, tříděna podle velikosti.
2. Odstraňte ochranný film z povrchu víčka a nohou.
3. Lamelová vrstva je zbavena zbytků trávy a steliva.
4. Několikrát prané.
5. Chcete-li se zbavit hmyzu, namočte ho do vody s přidáním octa a soli. Postavte se do roztoku 2-3 hodiny.

Metoda horkého solení

Pro sklizeň hub na zimu budete potřebovat:

• houby - 5 kg;
• voda - 5 l;
• bobkový list -10 ks .;
• česnek - 2 hlavy;
• listy rybízu - 15 ks .;
• kopr - 1 svazek (volitelné);
• sůl - 10 - 12 polévkových lžic sůl.

Technologie vaření:

1. Pro solanku vařte vodu na smaltované pánvi, přidejte sůl, bobkový list.
2. Tříděné a promyté houby se umístí na 30 minut do vroucího solanky.
3. Houby se odstraní ze solanky a promyjí se vodou..
4. Sůl se nalije do nádoby na solení, houby jsou rozloženy ve vrstvách. Posypeme solí, koprem, česnekem.
5. Vrchol pokrytý rybízovými listy.
6. Zavřete víko, které je tlačeno zátěží.
7. Po několika dnech začnou houby šťávu, mohou být přeneseny do sterilizovaných sklenic a uzavřeny na zimu.

Skladujte polotovary v suterénu.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace červenohnědého prsu

Vícekomponentní chemické složení thresheru našlo uplatnění v lidovém lékařství. Přírodní produkt je ceněn pro svou schopnost:

• blokovat špatný cholesterol;
• zlepšit stav mikroflóry ve střevě;
• působí jako antioxidant;

Při exacerbaci peptického vředu nebo gastritidy, při alergiích se euphorbia konzumuje v omezeném množství.

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Thresher má tak barevný vzhled, že je obtížné ho zaměnit s ostatními. Euphorbia nemá žádné jedovaté čtyřhra. Hygrophoroidní mléko se vzdáleně podobá submilku.

Ve dvojici je barva klobouku nerovnoměrná se středovými kruhy, zřídka suchá. Při styku s kyslíkem nezmění mléčná šťáva barvu. Destičky jsou umístěny méně často než na mléčných řasách. Podle nutriční hodnoty jsou druhy stejné.

Závěr

Houbařská subilk roste od poloviny léta, objevuje se ve smíšených a jehličnatých lesích jako jeden z prvních dojičů. Zářivě hnědá euforie se používá k moření nebo moření. Užitečné složení plodnice našlo uplatnění v receptech tradiční medicíny.