Chov ayrshire plemene krav

Jeden z nejvíce mléčných plemen, který již začal získávat zpětné body od slavného fríského skotu - kyrské Ayrshire. Zemědělci nyní preferují tato zvířata kvůli jejich vysoké produkci mléka, dlouhověkosti a bezproblémovému otelení..

Ayrshirek je považován za vlast Air County ve Skotsku. První zmínka o tomto plemeni se objevila před rokem 1800, ale v té době byl Ayrshirek nazýván Dunlop. Později se jméno změnilo na „Cunningham“. Výsledkem bylo, že plemenu bylo přiděleno jméno „Ayrshire“.

Kteří zástupci skotu byli použiti při chovu kyrské Ayrshire, nikdo nezná. Ale teorie samozřejmě existují.

Historie plemene Ayrshire

Podle jedné verze byly do Skotska dováženy shorthorns, jerseys, Herefords, Tswater a Alderney s cílem zlepšit místní hospodářská zvířata. A v poslední třetině 18. století byly přidány také holandské krávy. Pravda, ne černobílý, ale hnědý a hnědý. Výsledkem tohoto míchání je moderní ayrské plemeno.

Podle druhé verze pochází ayrské plemeno krav v Holandsku. A je nepravděpodobné, že by angličtí historici, kteří studují vzhled plemen skotu, byli schopni to odradit. V roce 1750 byli zkříženi s jiným plemenem skotu, od kterého dostali ayrshiry svůj červený oblek.

V roce 1814 bylo toto plemeno registrováno u Královské vysočiny a zemědělské společnosti Skotska (RHASS) a od té doby začala jeho moderní historie..

Díky své nenáročnosti, vysoce kvalitnímu mléku, produktivní dlouhověkosti a snadnému otelení si Ayrshire získal popularitu nejen ve Skotsku a Anglii, ale po celém světě. Na začátku 19. století byl Ayrshire skot vyvezen do Spojených států. A ve dvacátém století byl ayrshirek již viděn v mnoha evropských zemích.

Najednou, frisian (Holstein) černý a bílý dobytek stal se rozšířený kvůli velkému množství produkovaného mléka. Ale s působivými objemy je obsah tuku v tomto mléce velmi nízký. Obsah bílkovin v mléce je také nízký. Holsteinské mléko je vodnaté a téměř bez smetany.

Ayrshiry, na druhé straně, jsou téměř horší než vlysy v objemech, ale produkují více tukového mléka. Z tohoto důvodu je již dnes naznačen opačný trend: postupné nahrazování vlysů ayrshiry. Aktivní šlechtění Ayrshire plemeno, kromě své domoviny, jsou v Austrálii, Finsku, na Novém Zélandu, v Jižní Africe a mnoha dalších zemích. Je snadno vidět, že toto plemeno skotu je běžné v zemích s velmi odlišnými klimatickými podmínkami. Výběr Ayrshirek se provádí všude, aby se zvýšila výtěžnost mléka bez ztráty kvality mléka.

Popis plemene Ayrshire

Ayrshires jsou středně velký skot s obvyklou hmotností 540 kg. Někteří zástupci tohoto plemene skotu mohou dosáhnout 600 kg. Hmotnost býka je 800 kg. Růst Ayrshire skotu je malý. Obvykle do 130 cm.

Ayrshire krávy mají ideální mléčný skot: lehký skelet, hluboký hrudník, půvabná hlava, přiměřená stavba a tenká kůže. Kříž je rovná. Nohy jsou krátké, se správným nasazením. Střední vemeno.

Barevný ayrshire skot červený Piebald. Barevné možnosti pro červené skvrny mohou být od světle červené až po tmavě hnědou. V závislosti na tom, jak mohou geny odpovědné za zamíchání pinto převládat v barvě jednotlivých krav červená nebo bílá barva.

Rozdíl mezi zvířetem bez rohů a dehydratovaným je v tom, že dehydratované zvíře je kauterizováno téměř okamžitě po narození, kde budou růst rohy. Pokud není tele Ayrshire kastrované, v dospělosti vyroste krásné rohy až 30 cm dlouhé.

Na obrázku je hlava ayrské krávy bez rohů.

Co se stane, když telata nejsou dehydratována včas?

Naštěstí pro farmáře dnes v Ayrshire plemeni již existují linie bez rohů. Přesto je kauterizace rohů poměrně komplikovaným a nebezpečným procesem pro zdraví telat. Ale v "horniness" má své výhody.

Klady a zápory rohatých a rohatých zvířat

Plus hornless je, že jsou bezpečnější nejen pro lidi, ale také pro příbuzné. Nejen býci, ale i krávy bojují s dobytkem, hádají se o místo na hierarchickém žebříčku ve stádě. Kráva může propíchnout soupeřův žaludek nebo vemeno rohy. Homosexuálové jsou sami o sobě klidnější a dokonce ani při boji nebudou schopni příbuzným způsobit vážné škody.

U rohatých krav je počet rohů tele určován rohy. S každým těhotenstvím se na rohy krávy vytvoří „odposlech“ nebo „prsten“. Protože kráva se musí každý rok otelit, lze věk zvířete z prstenců určit přesně přesně. K počtu prstenů se přidají 2 roky, protože právě v tomto věku se jalovice objevuje poprvé.

Tento bod je třeba vzít v úvahu při určování věku dospělé krávy..

Při nákupu jalovic do 1,5 roku je věk určen délkou rohů. U telat se rohy objevují ve věku 1 měsíce a každý měsíc se zvětšuje o 1 cm. Měřením rohů a přidáním 1 můžete určit věk tele v měsících.

U bezrohových a dehydratovaných krav je věk určen zuby. Mazání zubů však není velmi spolehlivým znakem, protože do značné míry závisí na tvrdosti skloviny na zubech konkrétního zvířete a na krmivu spotřebovaném krávou. Lze tedy zaručit pouze to, že zvíře je dospělé, pokud má ve spodní čelisti v ústní dutině 24 stoliček a 8 řezáků..

O 16 let zůstanou na místě řezáků pouze žluté tenké pařezy. O 17-18 let vypadají také zbytky řezáků..

Produktivní vlastnosti ayrshiru

V Austrálii, Finsku, Anglii a dalších zemích se z ayrshirů dostává ročně více než 9 000 litrů mléka. V Rusku jsou ukazatele tradičně nižší: 5 - 7 tisíc litrů. Tato situace je pozorována nejen u ayrshirů, ale u všech plemen skotu. Dříve to mohlo být způsobeno špatnou údržbou a krádeží. Dnes farmáři pracují pro sebe a mnoho z nich se snaží farmářsky využívat západní technologie. Výtěžek mléka je však stále nižší.

Na ruských farmách však stále probíhají práce na zvýšení výnosů Ayrshire mléka. Při šlechtění využívají nejen svých vlastních, ale i finských umělých inseminací. Ruské standardy navíc umožňují tok krve červeného švédského a červeného dánského skotu jako souvisejících plemen. Používají také kmenový materiál kanadské populace ayrshirů. Díky všem těmto opatřením dosáhl výnos mléka jednoho z ruských druhů plemene Ayrshire chovaného na farmě Novoladozhskoye již více než 8 000 litrů. Mléko za rok.

Kvalita mléka je ale velmi dobrá. Obsah tuku 4,2%, množství bílkovin v mléce 3,5%.

Ayrshire plemeno bylo chováno pro mléko, ne maso. Ačkoli jednotliví býci plemene Ayrshire mohou vážit 1 000 kg, ale porážkový výnos masa z jatečně upraveného těla je 50 - 55%.

Jak si vybrat krávu

Protože se krávy Ayrshire nakupují za mléko, musíte znát určité známky vysoké produkce mléka u konkrétní krávy. „Mléčný“ exteriér není vždy zárukou dobrého dojení mléka u krávy.

Pokud je vnější povrch krávy mléčného typu, může být v další prohlídce pokračováno. Zvíře musí být zdravé. Zdravá kráva má hladký, měkký kabát, tvrdou chůzi. Oči jsou čisté. Blaho je v chování patrné. Trpící zvíře bude hloupé a špatně reaguje na podněty.

Věk je určen rohy nebo zuby. Při určování věku je třeba si uvědomit, že při nákupu jalovice o jejím budoucím výnosu z mléka je možné odhadnout pouze na základě informací o produktivitě její matky. Při nákupu dospělé krávy je lepší nebrat zvíře starší 10 let. Po tomto věku začne výnos kravského mléka klesat..

Vemeno dobré dojnice by mělo být ve tvaru mísy, dobře vyvinuté. Velmi velké vemeno visící pod hleznem není ctnost, ale nevýhoda. Kráva bolí takové vemeno na keřech, stoncích suché trávy a jiných odpadcích.

Kvalitní vemeno je šálkovitá, široká, vzadu vysoko přiléhající a vyčnívající daleko dopředu, plynule přecházející do břišní stěny. Spodní část vemene je téměř vodorovná a nachází se na úrovni hlezna.

Kozí vemeno vzadu vypadá jako trojúhelník. Bradavky úzké, dlouhé a silné.

Dalším rysem vysoce dojené krávy je dobrý vývoj tzv. Mléčné žíly..

Na fotografii kráva Ayrshire se znaky vysoké produktivity: vemeno ve tvaru mísy a dobře vyvinutá mléčná žíla.

Recenze vlastníků krav Ayrshire

Závěr

Ayrshire plemeno - zlatý průměr mezi vzácnými v Rusku Jersey plemeno krav a holstein. Ayrshire plemeno je dobré pro ty, kteří chtějí získat velké množství mléka s vysokým obsahem tuku. Kromě toho je plemeno Jersey velmi drahé a mléko vyšší kvality nevyrovnává náklady na jeho nákup..