Pekingské zelí: kdy řezat

Pekingské zelí je neuvěřitelně chutná a zdravá zelenina. Jen málo zahradníků se rozhodlo pěstovat ji na své zahradě, protože věří, že je příliš vybíravá. Ti, kteří pěstovali tuto plodinu, si jsou dobře vědomi toho, že při správné výsadbě a péči nevzniknou žádné problémy. Někteří lidé rádi jedí mladé listy pekingského zelí, zatímco jiní stále čekají, až celá hlava zelí dozraje. Kdy lze zelí považovat za zralé a jak správně pěstovat, aby bylo možné včas získat dobrou sklizeň? Také v tomto článku se naučíme, jak pěstovat až 2 sklizně pekingského zelí za sezónu.

Kdy zasadit pekingské zelí

Aby bylo možné včas sklízet pekingské zelí, je také nutné ho včas zasadit. Závisí to na načasování výsadby, zda rostlina bude květovat, a jak víte, v případě zelí může kvetení jen poškodit. Je obvyklé zasít zelí, počínaje 15. dubnem a končícím před 20. dnem. V teplejších oblastech můžete začít ještě na konci března. Je důležité, aby mráz úplně ustoupil..

Zelí zraje velmi rychle. Po řádné péči může být plodina sklizena po 1,5 měsíci. Tato rostlina se nebojí chladu. Semena klíčí i při teplotě + 4 ° C. Pro aktivní růst je však nutné, aby teplotní režim nebyl nižší než + 15 ° C. To je zvláště důležité při pěstování zelí ve sklenících. Je to teplota, která určuje, jak velkorysá je sklizeň.

Jak pěstovat 2 plodiny za sezónu

Kvalita a množství plodiny závisí na načasování výsadby. Zelí většinou dozrává rychle. Je však třeba mít na paměti, že vše závisí na konkrétní odrůdě. Odrůdy předčasného zrání dozrávají za 40 dní, střední zrání za 2 měsíce a pozdní zelí bude muset počkat nejméně 80 dní.

Zralé plody nejsou jedinou příčinou kvetení. Hodně záleží na načasování přistání. Pokud nemáte čas zasít semena před 20. dubnem, zelí začne s největší pravděpodobností stonky květů. Pokud je jaro pozdě nebo jste prostě neměli čas na pěstování zelí včas, můžete si koupit speciální hybridní odrůdy, které nejsou náchylné k rozkvětu..

Ihned po sklizni první plodiny lze semena znovu vysít. To se musí provést nejpozději do poloviny srpna. Po této době jsou hodiny denního světla značně sníženy a zelí prostě nemá čas vyrazit ven. Neprovádějte experimenty, pokud je jaro studené a zasněžené. Pěstování zelí v takových extrémních podmínkách rozhodně nestojí za to.

Doba odběru v závislosti na rozmanitosti zelí

Dříve byla známa pouze jedna odrůda pekingského zelí chovaného na stanici VIR. Říkalo se tomu Khibinskaya a bylo nalezeno na všech farmách, které se zabývají pěstováním zelí. Odrůda má dobré vlastnosti a rychlé zrání. Mladé listy jsou zcela připraveny k použití 30 dní po vyklíčení. Úplná tvorba hlavy se uskuteční během 40–50 dnů a pro volnější plod to bude trvat asi 2 měsíce.

Zelí Khibiny po dlouhou dobu splňovalo všechny požadavky zahradníků. A nyní je odrůda velmi populární. Pak začali vyvíjet velké množství dalších, neméně produkčních odrůd a hybridů této zeleniny. Uvádíme pouze nejoblíbenější a také porovnáme dozrávající magie každé z odrůd.

Šanghaj

Má střední časné zrání. Plná zralost nastává 55 dní po objevení prvních výhonků. Hlava světle zelené, široké a protáhlé. Hmotnost každého zelí může dosáhnout až 1,5 kilogramu.

Ruská velikost F1 XXL

Toto je pravděpodobně odrůda s největšími hlávkami zelí. Každý může mít hmotnost až 4 kg. Odrůda je známá svou vynikající chutí. Listy jsou neuvěřitelně šťavnaté a křupavé. Ruská velikost odkazuje na pozdní odrůdy, protože hlavy zelí dozrají nejdříve po 3 měsících. Má odolnost vůči vzhledu stopek. Snadno snáší nízké teploty..

Lyubasha

Odrůda patří k střednímu zrání, protože dozrává 70 dní po objevení prvních sazenic. Má žluté listy uvnitř a světle zelenou venku. Může se pochlubit vynikající chutí. Obsahuje velké množství užitečných stopových prvků a vitamínů..

Sklenici

Celé záhlaví zelí se objeví 60–70 dní po objevení se mladých výhonků. Chutná skvěle, křupavě a šťavnatě. Není vhodné pro dlouhodobé skladování. Doporučuje se jíst čerstvé.

Co zelí potřebuje pro rychlý růst

Pekingské zelí toleruje chladné podnebí, má však nízkou mrazuvzdornost. Je kontraindikována k růstu v horkém klimatu s dlouhými denními hodinami. V takových podmínkách nemá rostlina čas vyrazit, ale začíná tvořit šípy a květ.

Aby plod rostl a dobře se vyvíjel, teplota vzduchu by měla být asi + 20 ° C. Je také velmi důležité zalévat rostliny včas a provádět pravidelné obvazy. Navíc je čínské zelí často napadeno škůdci. S ohledem na to jsou občas nutná preventivní opatření..

Chcete-li pěstovat 2 nebo 3 zelné plodiny za sezónu, musíte vytvořit vhodné podmínky. Někteří zahrádkáři dokážou pěstovat zeleninu po celý rok ve vyhřívaných sklenících. Aby se rostlina mohla dobře vyvíjet, stačí udržovat teplotní režim v rozmezí od 15 do 21 ° C.

Střelba je nejčastějším problémem, se kterým se zahradníci setkávají při pěstování pekingského zelí. Abyste tomu zabránili, musíte:

• koupit hybridy s odolností vůči květu;
• Semena nevysévejte příliš silně;
• pěstovat a pěstovat zelí, zatímco denní hodiny jsou krátké. V případě potřeby můžete klíčky zakrýt večer.

Správná péče

Péče o zelí Peking se skládá z následujících 3 fází:

1. Uvolňování půdy.
2. Pravidelné zalévání.
3. Vrchní oblékání.
4. Ředění klíčků.
5. Prevence škůdců.

A nyní je vše v pořádku. Aby bylo možné sbírat zelí včas, je nutné čas od času uvolnit půdu kolem rostlin. To zajistí přístup kyslíku do kořenového systému rostlin. To zase zlepší metabolické procesy a průtok vody během zavlažování..

Nějakým zvláštním způsobem nemusíte zalévat zelí. Hlavní věc je, že půda není příliš vlhká a suchá. Musíte to neustále udržovat vlhké. Příliš vlhká půda je živnou půdou pro patogeny. Za těchto podmínek se hlavy zelí jednoduše začnou hnít..

Obvykle se zalévají hlavy jednou za 7 dní. Pokud se zalévání provádí častěji, může dojít ke stagnaci vody. První obvaz se provádí ihned po vzniku. Pokud je zelí osázeno metodou sazenic, počítají se od okamžiku výsadby 2 týdny a teprve poté se provádí vrchní obvaz. K tomu můžete použít minerální i organická hnojiva. Mnoho z nich například používá řešení kuřecího hnoje nebo mulleinu. Mullein se chová v poměru 1/10 a kuřecí trus se počítá v množství 1 kilogramu na 20 litrů vody. Někteří zahradníci připravují půdu předem na výsadbu. Mnoho z nich provádí zpracování půdy pomocí roztoků superfosfátu nebo močoviny.

Tenké klíčky potřebují obě možnosti kultivace. Sazenice i rostliny zaseté na otevřeném terénu 2krát. Poprvé jsou další klíčky vytrhávány ve fázi 2 listů. Mezi jednotlivými výhonky přitom zůstane asi 6 až 7 cm, další ztenčení se provede 10 dní po prvním. Hlavy zelí vysazené na otevřeném terénu by měly být ve vzdálenosti asi 20–35 cm. Toto uspořádání zajistí nerušené vystavení slunečnímu záření a umožní půdě vyschnout a nezachovat vodu.

Je nutné zajistit, aby se před blechami a zelným muškami nevašly na vás zelí. K ošetření rostlin od škůdců můžete použít obyčejný dřevěný popel. Jednoduše se posype postelí, dokud se neobjeví první klíčky. Také někteří zahrádkáři občas jako preventivní opatření naberou starou půdu ze stonků a posypou toto místo novou půdou (například z uliček). Takto se nejen obnovuje půda, ale odstraní se také vejce položená zelným muškou.

Pokud se na zahradě stále objevují blechy nebo jiní škůdci, tato opatření již nepomohou. Budou muset být použity speciální přípravky, jako je Fitoverm nebo Bitoksibacillin. Nezapomeňte, že je můžete použít nejpozději měsíc před sklizní.

Kdy sklízet pekingské zelí

Je obvyklé řezat hlavy zelí ve 2 případech:

1. Když mladé listy dorůstají do výšky 10 cm.
2. Když je hlava zcela zformovaná. K tomu obvykle dochází 2 měsíce nebo déle po vzniku..

Hmotnost hlávek zelí v době sklizně by měla dosáhnout asi 1,2 kg. Možná více, to vše záleží na odrůdě, kterou si vyberete. Zelí uchovávejte na chladném místě. Pekingské zelí si obvykle zachovává své vlastnosti po dobu 3 měsíců od řezání. Je proto nepravděpodobné, že budou moci udržet zelí čerstvé až do zimy.

Závěr

Samozřejmě nejlepší část o pěstování jakékoli plodiny je sklizeň. Abychom ji mohli sbírat včas, musíte tvrdě pracovat. Jak vidíte, je velmi důležité zasít semena včas a vytvořit vhodné podmínky pro pěstování. Při dodržení všech výše uvedených pravidel můžete získat vynikající sklizeň pekingského zelí.