Belgická modrá kráva

Belgická modrá kráva je hovězí skot (skot) chovaný chovateli v první polovině 20. století. Popularitu si získala díky neobvyklému vzhledu a jedinečné chuti masa.

Belgická modrá kráva

Zobrazit charakteristiku

Belgické modré plemeno krav je druh zlepšený blokováním genu, který je zodpovědný za produkci myostaninu (proteinu, který inhibuje růst svalů) v těle..

Pokusy zvýšily celkovou svalovou hmotu a přeměnili krávu v jednoho z nejlepších představitelů masných plemen..

Charakteristické rysy

Belgické modré plemeno krávy má řadu charakteristických rysů:

1. Bílá s narůžovělými holohlavými skvrnami, šedá nebo skvrnitá.
2. Růst v kohoutku dosahuje 135–150 cm u býků, u 120–140 cm u krav.
3. Kostra je silná a dobře vyvinutá, ale problémy s předními nohami jsou možné díky velké svalové hmotě ve stáří..
4. Průměrná hmotnost dospělého býka je 1100–1200 kg, krávy - 750–900 kg.
5. Podlouhlé tělo s výrazným svalstvím, zejména v zádi a ramenech.
6. Končetiny jsou neúměrně krátké.

Negativní vlastnosti belgického modrého plemene zahrnují:

1. Relativně krátká životnost.
2. Citlivost na nemoc.
3. Problémy s otelením.
4. Vysoké požadavky na podmínky v nepříznivém podnebí.

Zvíře má klidnou dispozici a neútočí na člověka.

Produktivita plemene

Belgická modrá kráva platí za všechny výdaje a přináší velké zisky:

• čisté maso po porážce - 70–80%;
• ukazatel mléka - 2,5 tisíce litrů po dobu 200 dnů laktace;
• průměrný obsah tuku v mléce - 3-4%.

Když je tento druh křížen s dojnicemi, potomci se získají s nárůstem svalové hmoty v průměru o 10–13% a se zvýšením produkce mléka.

Masné výrobky

Belgický modrý býk je jedinečný a charakteristický pro maso.

Jeho maso má jemnou jemnou chuť, šťavnatost a téměř úplnou absenci tuku. Díky tomu je jedním z nejvíce štíhlých vzorků..

Podle nutriční hodnoty produktu odpovídá kuřecímu masu, ale má nižší hladinu cholesterolu..

Na 100 g masa je takové množství živin:

• proteiny - 16,45 g;
• tuky - 5,24 g;
• cholesterol - 39,27 mg.

Pěstování plemene

Belgičtí modří býci jsou chováni ve střední Evropě. V Rusku není tento druh rozšířen kvůli svému specifickému vzhledu a nevhodným klimatickým podmínkám.

Belgická modrá kráva chovaná ve střední Evropě

Komerční výhoda

Belgická modrá kráva je jednou z prvních, pokud jde o návratnost investic vzhledem k hmotnosti a vysokému procentu čistého masa. Jednoduchá péče a dostupnost krmiva z něj činí téměř nejnáročnější plemeno.

Vzhledem k tomu, že toto plemeno bylo původně chováno v teplých klimatických podmínkách, je obtížné přizpůsobit ho nižší teplotě..

Pozitivní aspekty chovu:

1. Růst svalové hmoty v průběhu života zvířete.
2. Dobrá chuť pro libové maso.
3. Navzdory skutečnosti, že se jedná o masitý vzhled, je možné získat mléko.
4. Snadná péče.
5. Nejsou vyžadovány žádné zvláštní zdroje.
6. Potomci získaní křížením krávy s jiným druhem získají své smíšené vlastnosti.
7. Období březosti je kratší než zbytek skotu.
8. Možnost produktivní inseminace nastává dříve než u jiného skotu.

Rostoucí obtíže

Jsou možné některé problémy s chovem:

1. Potřeba chirurgického zákroku v hotelu kvůli příliš úzké pánvi krav.
2. Možné projevy genových chorob.
3. Citlivost na infekční a invazivní choroby.
4. Schopnost zůstat pouze za určitých teplotních podmínek.

Pro chov skotu je nutné mít dostatečný pozemek pro výstavbu stodoly a kancelářské prostory, jakož i pro pastvu. V teplých a mírných klimatických pásmech stačí obyčejná izolovaná stodola. V ostatních případech je třeba dbát na udržování teploty na 17–25 ° C..

Důležitou podmínkou je také udržení vnitřní rovnováhy kapaliny, zejména v zimě, kdy seno a suché krmivo tvoří většinu krmiva..

Belgické modré krávy jsou náchylné k různým chorobám, takže není zbytečné mít veterinárního lékaře, aby neustále sledoval stav zvířat.

Péče o zvířata

Při plánování stodoly a pastvin je vhodné zvážit velikost druhu a malé nohy. Všechny nezbytné budovy musí být prostorné a v těsné blízkosti..

Kravín

Při výstavbě místnosti pro dobré životní podmínky zvířat je třeba vzít v úvahu několik podrobností:

• vzdálenost mezi stodolou a pastvinou by neměla přesáhnout 70–100 m;
• pastvina eliminuje velké hrboly a jámy;
• v zimě a v létě, stejně jako v závislosti na teplotě, musí být zvířata vybavena krytou místností nebo jednoduchým baldachýnem.

Pro období jaro-podzim při teplotě 18 ° C až 27 ° C jsou hlavními charakteristikami kryté oblasti:

• promenáda;
• vrstva slámy 40–55 cm tlustá přes desky;
• obvodový plot asi metr vysoký;
• pevná střecha, aby se zvířata mohla schovat před sluncem;
• přítomnost žlabů s vodou.

Při stavbě kryté budovy pro zimní období (zejména v severních oblastech) je důležité dodržovat následující pravidla:

• struktura bez mezer;
• tepelná izolace pro udržení příjemné teploty;
• nastavitelné osvětlení;
• betonová podlahová krytina, na kterou je položena sláma - 2 kg na hlavu;
• diferenciace volného prostoru do kompartmentů pro třídění zvířat podle věku a pohlaví;
• izolovaný prostor pro nemocné zvíře.

Vzhledem k velké velikosti potřebuje belgické modré plemeno svobody prostoru, zanedbání tohoto pravidla povede ke zraněním skotu a ke snížení produktivity..

Útulek pro belgické modré krávy musí být prostorný

Výživa

Pro efektivní chov belgických krav postačují levné pastviny. S obratným výběrem pícnin nejsou pozorovány problémy se zvířaty, což navíc umožňuje snížit náklady na potraviny.

Pro každou věkovou skupinu je sestavena samostatná strava:

1. Krmení mladistvých na kuřátko.
2. Strava pro mladé dospělé.
3. Strava pro zvíře dávající mléko.
4. Krmení dospělých býků a krav.

Každá věková skupina musí zvolit optimální výživu, ale má jednu společnou věc - to je potřeba velkého počtu rostlinných bílkovin. Za tímto účelem je pastvina osazena žitem nebo ječmenem, obsahuje vysokou hladinu bílkovin a slouží jako dobrá krmná základna pro těhotné ženy a muže.

Jídlo je také rozděleno do dvou typů: léto a zima.

Krmení telat na kuřátko

Tato skupina zahrnuje jednotlivce jakéhokoli pohlaví od narození do tří měsíců věku..

K udržení životaschopnosti potomstva se používají dva způsoby krmení:

1. Sání (přírodní).
2. Umělé. Telata jsou ručně napájena podle konkrétního vzoru, v průměru je spotřebováno v průměru 300-350 litrů po celou dobu..

Krmení mladých

Zvířata starší než 3 měsíce, ale ještě nezralá, se považují za mladá. Jejich strava obsahuje stejná jídla jako dospělí, procento je však jiné.

Pro co nejrychlejší možný přírůstek hmotnosti jsou zvířatům podávány potraviny s vysokým obsahem rostlinných bílkovin, které posilují kostní křídu, různé soli a přísady fosforu. Celková denní spotřeba siláže je upravena na 8 kg na hlavu a zeleniny na 6 kg.

Krmení pro dospělé

Pro dospělé obsahuje krmivo hrubou strukturu (siláž bylin, seno, kořenové plodiny), minerální doplňky s vysokým obsahem vápníku a další vitamíny.

Krmení otelící ženy

Dospělý mléko navíc dostává potraviny s vysokým obsahem bílkovin: fazole, sója, cuketa. V případě potřeby také zvyšte úroveň příjmu vápníku.

Hotel

Vzhledem ke zvláštnostem struktury těla je hlavním problémem v hotelu obtížnost extrakce plodu, v téměř 50% případů je nutný chirurgický zásah. Proto bylo normální fyziologické otelení téměř nemožné.

Průměrný věk první telata krávy je 28–35 měsíců. Gestační věk pro tento druh je 283 dní..

Svaly se začnou tvořit 4 až 6 týdnů po narození a soubor svalové hmoty dosahuje průměrně 800–1700 g. Po dobu 16–18 měsíců se konečně tvoří a je připraven k reprodukci.

Nemoc a prevence

Belgické modré plemeno je náchylné k virovým a invazivním onemocněním a možnosti genových abnormalit kvůli úzce související inseminaci.

Infekční choroby

Tato skupina chorob představuje pro skot hrozbu a má následující vlastnosti:

• rychle se šíří;
• nedostatek účinné léčby;
• některé typy nemocí představují pro člověka hrozbu;
• v pozdějších fázích se používá pouze porážka a následná kremace zvířete.

Prevence infekčních chorob jedna - očkování.

Každé tři roky, pokud nedošlo k žádné infekci, je nutný krevní test na různé nemoci. Pokud byl infikován alespoň jeden jedinec, všechna zvířata se podrobí následnému krevnímu testu během 3 až 4 měsíců.

Je také nezbytné dezinfikovat celou stodolu a nářadí..

Belgická modrá kráva náchylná k virovým onemocněním

Invazivní nemoci

Invazivní nebo parazitární nemoci jsou u chovu skotu běžné. Představují zvláštní nebezpečí pro mladá zvířata a jalovice.

Hlavním zdrojem infekce je nakažené zvíře. Paraziti vylučovaní spolu s fekálními masami vstupují do půdy, kde se po dozrání opět objeví v těle zvířete spolu s trávou.

V závislosti na původci nemoci se bude prevence a léčba nemocí lišit:

1. Když je tělo ovlivněno hlístami, nejúčinnějším prostředkem je roztok krystalického jodu, který je injikován přímo do postiženého orgánu (průdušnice, žaludek, játra), ale existují i ​​jiné prostředky pro odčervování hospodářských zvířat.
2. V případě poškození parazitů se larvoditsa (orální) a insekticid používají k ošetření pokožky a odstranění larv.
3. Předepsány jsou také injekce zaměřené na ničení konkrétního mikroorganismu..

Prevence nemocí

Základním pravidlem prevence nemocí jakékoli orientace je dodržování hygienických a veterinárních norem:

• chov zvířat ve správně vybavených místnostech;
• po plánu čištění;
• výběr harmonické stravy pro každou konkrétní skupinu zvířat;
• pravidelná kontrola veterinárním lékařem;
• testování půdy, vody a rostlin na pastvinách;
• karanténa pro nová zvířata a mladá zvířata do tří měsíců;
• Když se objeví nejmenší známky malátnosti, je zvíře odděleno od hlavního stáda a umístěno do karantény.

Genetické abnormality

V důsledku umělého oplodnění vzrůstá počet úzce souvisejících pout v rámci plemene. To vede k šíření genetických chorob (jich je asi 400).

Způsob, jak se vyhnout genovým chorobám:

• podrobná studie o náhradě býka za genetické abnormality;
• kříženec zvířat různých plemen;
• kastrace nebo sterilizace zvířat se známkami genových chorob.

Tento typ nemoci nelze léčit.

Závěr

Belgické plemeno modrého skotu nevyžaduje při chovu zvláštní péči. Stačí udržovat optimální teplotu ve stodole, pravidelně provádět lékařské prohlídky a poskytovat pomoc v hotelu.