Recept na sušenky s mazurka ořechy

Domácí dorty nikdy neztratí svůj význam, protože z dostupných produktů můžete získat vynikající dezert na čaj pro každý den nebo dokonce na dovolenou. To platí také pro slavnou "Mazurku", která může být připravena jak ve formě koláče, tak ve formě cookies. Jaké ingredience jsou pro takové pečení potřebné a co byste měli vědět o vlastnostech jeho výroby - čtěte dále v článku.

Příprava před vařením

Pokud jde o jakýkoli upečený dezert, pro vaření „Mazurky“ bude žena v domácnosti potřebovat mouku, vejce, cukr (včetně vanilky) a pro plnění - ořechy a rozinky. Všechny tyto složky by samozřejmě měly být co nejčerstvější a nejkvalitnější, a zejména vejce, která se kazí rychleji než sypká mouka, cukr, sušené ořechy a rozinky. Je dobré, pokud jsou sušené hrozny dostatečně měkké, proto by se nejprve měly sušené kopie napařit ve vodní lázni.

Víš?? Před několika desítkami let bylo "Mazurka" považováno za povinný atribut Nového roku pro židovské rodiny v Rusku: tradičně byl pečen 31. prosince a na slavnostní stůl byl kladen spolu se zbytkem jídel.

Recept na soubory cookie Mazurka

10–121 hodin
6 přísad
Video recept
kuřecí vejce



6 kusů

  • mouka

    6 lžíce. lžíce

  • cukr

    325 g, nebo 1,5 šálku

  • vlašské ořechy

    600 g

  • rozinky

    200 g

  • vanilkový cukr

    1-2 sáčky

    • Kalorie (energetická hodnota) na 100 g:
    Kalorie
    365 kcal
    Veverky
    9,32 g
    Tuky
    17,17 g
    Sacharidy
    43,72 g
    1. Rozlomte vejce do mísy mixéru, přidejte do nich vanilkový cukr a při pomalém šlehání nalijte další a půl sklenice granulovaného cukru. Pro úplné rozpuštění ve směsi bude stačit 5-6 minut bičování ve vysokorychlostním mixéru.
    2. Přidejte 6 lžíce. lžíce mouky a těsto smíchejte ručně (špachtlí) tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
    3. Nalijte do směsi oloupané ořechy a rozinky (světlé nebo tmavé - na tom nezáleží), a pak znovu vše dobře promíchejte špachtlí, dokud se během testu rovnoměrně nerozdělí.
    4. Pro pečení zakryjte pečící list pergamenovým papírem a poté okamžitě vylijte veškerou vařenou hmotu nebo z ní vytvořte oddělené kruhy, které následně změknou. sušenky.
    5. Pokud je to nutné, vyhlaďte povrch těsta a vložte pánev do trouby, předehřáté na teplotu 170 ° C. Doba pečení - 40 minut.
    6. Vyjměte hotovou Mazurku z trouby a otočte ji na dřevěnou desku nebo speciální stojan. Vyjměte pergamenový papír přilepený ke dnu. Pokud bylo „Mazurka“ upečeno nikoli ve formě cookies, ale ve formě koláče, pak po čekání na úplné vychladnutí zbývá pouze částečné ořezat ošetření pro jeho podávání na čaj.

      7. Video recept

      Je důležité! Pro větší opuchnutí koláče (pokud se rozhodnete péct Mazurku v této formě), můžete do těsta přidat lžičku hydratované sody, ale to ovlivní chuť, což je hlavní důvod, proč hostitelka takovou přísadu odmítá..

    Ať už se rozhodnete péct popsanou pochoutku, bude to vždy skvělý doplněk k čaji nebo kávě, zejména s ohledem na dostupnost jejích hlavních ingrediencí a jednoduchost vytvoření hotového jídla..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto