Jak pěstovat a pěstovat pekingské zelí? Jeho vlastnosti a vlastnosti

Pekingské zelí je chutná a zdravá zelenina, která zatměnila mnoho zástupců rodiny zelí. Jeho šťavnaté listy jsou ideální pro zeleninové saláty a hlávkové zelí lze skladovat několik měsíců. Zjistěte, jaké jsou způsoby pěstování tohoto zelí, jak je pěstovat a jak získat velkou úrodu.

Co je pekingské zelí?

Pekingské zelí (Brassica rapa pekinensis) nebo Petsai (anglický pe-tsai) je dvouletá rostlina. V kultuře se pěstuje jako jednoletá zelenina. Pro sezónu je možné získat tři plodiny. Tato rostlina se objevila na ruském trhu ještě nedávno - asi před 7–8 lety. Peking byl zpočátku pro Rusy exotický, dnes je to oblíbený potravinový produkt, který je ve stabilní poptávce bez ohledu na roční období..

Pekingské zelí je důležitý produkt na vaření. Má cenné složení výživy, jemnou strukturu a šťavnatost, dobře se hodí k masu, rybám, zelenině. „Peking“ je zahrnut v různých pokrmech - saláty, polévky, zelí atd..

Zelí zraje na podzim, ale když roste ve skleníku, roste po celý rok. V teplém období, kdy skleníky nestráví peníze na vytápění, a konkurenti se objevují ve formě sezónní zeleniny, cena pekingského zelí klesá.

Botanický popis

Listy jsou šťavnaté a jemné, sbírají se v hlavě nebo v odtoku. Barva - zelená nebo světle žlutá v závislosti na odrůdě. Každý list má střední žílu, okraje jsou zvlněné nebo zubaté. Špatná strana listů je mírně nakreslená. Válcové hlávky zelí mají podlouhlé listy. V souvislosti s tím jsou hlávkové zelí nažloutlé zelené, bělavě zelené, nažloutlé bílé - barva se liší.

Hlavním rysem a rozdílem „Pekingu“ od ostatních druhů zelí je absence stopky.

Původ

Pekingské zelí nejen získalo své jméno, domovinou je Čína. První zmínka o této zelenině pochází z 5. století. Soudě podle starých záznamů bylo toto zelí používáno Číňany nejen jako zelenina, ale také jako olejna. Toto zelí zůstává pro Čínu dnes důležitou plodinou - pěstuje se všude v této zemi..

Kultura se rozšířila

„Peking“ se postupně rozšířil za Střední království - nejprve do Japonska přes severní Čínu a Korejský poloostrov. Ve 20. století chovali japonští chovatelé mnoho odrůd a kříženců pekingského zelí - překonali své předchůdce v ranné zralosti, výnosu a chuti.

Když „Peking“ zasáhl trhy Evropy a Ameriky, způsobil to skutečný pocit. Velkolepá chuť této zeleniny rychle zaujala místní spotřebitele a zemědělci spěchali k masivnímu pěstování nového zelí. V Rusku je pekingské zelí známé již 10 let, nyní se tato zelenina nadále aktivně zavádí do domácího pěstování zeleniny.

Přínos, poškození a složení

Pekingské zelí je ceněné pro svůj nízkokalorický obsah. 100 g obsahuje pouze 14 kcal - to je o polovinu méně než květák a bílé zelí. Nutriční hodnota:

• proteiny - 31,5%;
• sacharidy - 64%;
• tuk - 5%.

Peking má obrovské množství užitečných látek, mezi nimi je jich obzvláště mnoho:

• Vitamin C - podílí se na regeneraci tkání a urychluje zotavení po virových infekcích;
• vitamíny A, E, K, B2, B6, B9;
• minerální soli;
• kyselina askorbová, nikotinová, kyselina listovát - ta je zvláště užitečná pro tělo žen;
• stopové prvky - jod, zinek, mangan, železo, fluor, selen, draslík, vápník;
• lutein - přispívá k zachování vizuální funkce;
• přírodní cukry - jsou bezpečné pro číslo;
• vlákno - odstraňuje toxiny a toxiny.

Užitečné vlastnosti:

• zlepšuje kardiovaskulární systém;
• zvyšuje imunitu;
• posiluje nervový systém,
• pomáhá vyrovnat se se stresem a útoky na migrénu;
• zlepšuje trávicí trakt;
• podporuje tvorbu krvinek - zabraňuje anémii;
• snižuje hladinu cholesterolu.

Kontraindikace:

• pankreatitida
• zvýšená kyselost;
• peptický vřed.

Kojícím ženám se doporučuje používat čínské zelí opatrně. Obecně by tato zelenina měla být konzumována v přiměřeném množství. Přejídání může vést k žaludeční nevolnosti..

Populární odrůdy

Všechny odrůdy pekingského zelí se vyznačují vyzrálostí. Existují 3 kategorie odrůd - časná, střední a pozdní. Zvláště oceňovány jsou univerzální odrůdy - je vhodný pro pěstování v různých klimatických podmínkách. Bramborové zelí se pěstuje pod přístřeškem nebo ve sklenících.

Většina z následujících odrůd je vhodná pro pěstování ve středním pruhu, v severních oblastech je třeba zajistit nocleh. Tabulka 1 - Populární odrůdy pekingského zelí.

Tabulka 1

Stupeň	Doba zrání	Hmotnost hlávkového zelí, kg	Poznámka:
Ruská velikost	75-80	3-4	Tento hybrid je schopen růst v nepříznivých podmínkách. Hlavy zelí jsou podlouhlé, se zvlněnými listy. Vnější listy jsou světle zelené, uvnitř jsou krémově žluté.
Mandarinka oranžová	40	0,8-1,2	Jedna z nejranějších odrůd. Můžete pěstovat nejen na jaře, ale také na začátku léta - můžete sbírat několik plodin. Vhodné pro Sibiř.
Martha	40	1-1,5	Skvělá chuť. Bramborové zelí se středně velkými hlávkami zelí. Odrůda odolná květu.
Granátové jablko	70-80	2-2,5	Protáhlé hlavy zelí jsou velké. Listy jsou tmavě zelené. Vysoká odolnost vůči chorobám.
Hydra F1	60	3-44	Podlouhlá hlava zelí s tmavě zelenými listy. Hlavy jsou nádherné, napůl otevřené. Skvělá chuť.
Victoria	50-55	1,2-4	Může být skladován po dlouhou dobu, udržuje chuť 3 měsíce. Hlavy zelí jsou velké, volné, válcovitého tvaru. Šťavnaté zelí, vhodné pro výrobu šťávy.
Cha cha	55-60	2,5-3	Brzy zralý hybrid, vhodný pro střední pruh. Pěstované sazenice a semena
Sklenici	70	1,5-2	Hlavy zelí jsou husté, příjemné barvy vápna. Odrůda milující teplo, doporučená pro jižní regiony.
Manoko F1	50	0,8-1,5	Hlavy jsou válcovitého tvaru. Listy jsou široce oválné, temperamentní. Hybridní odolný vůči květu.

Nejlepší předchůdci

Pekingské zelí se doporučuje pěstovat po luštěninách a zrnech. Nejlepší prekurzory pro Peking jsou plodiny, po kterých si půda uchová dostatečné množství živin.

Příznivci předchůdce:

• Rajče
• brambory
• cuketa;
• okurky
• cibule;
• mrkev.

Nedoporučuje se pěstovat pekingské zelí v oblastech, kde rostly plodiny, se kterými má běžné patogeny. Nežádoucí předchůdci - jiné druhy zelí a řepy.

Jak zasadit pekingské zelí pro sazenice?

Semena pro sazenice se začnou vysévat 30 dní před výsadbou do země nebo do skleníku. Semena se vysévají koncem března nebo začátkem dubna, aby se dosáhlo rané sklizně. Pro získání sazenic pro zelí, které budou určeny pro zimní spotřebu, se semena vysejí koncem června.

Příprava semen pro výsadbu

Pokud jsou semena zakoupena v obchodě se semeny, nepotřebují zvláštní ošetření. Nepotřebují předsazené ošetření, mohou být okamžitě zasazeny do substrátu. Pokud se k výsevu používají domácí semena, je třeba klíčit, aby se odhalilo nepravděpodobné.

Jak naklíčit pekingská semena:

• Semena se pokládají mezi vrstvy tkaniny navlhčené vodou..
• Semena uložte na teplé místo - pro klíčivost.
• Po 3-4 dnech se klíčky objevují u zdravých semen. Klíčící vzorky se vysadí do nádob naplněných substrátem. Po 4-5 dnech se objeví výhonky.

Semena získaná samostatně se doporučují ošetřovat protiplísňovou sloučeninou. Semeno se ponoří po dobu 15 minut do horké vody (50 ° C) a poté se na několik minut ponoří do studené vody. Semena se před výsadbou suší.

Příprava půdy k setí

Sazenice se pěstují ve volné půdě. Jednou z nejlepších možností je kokosový substrát - je připraven ze sušených a drcených zbytků povrchu kokosových ořechů. Na tomto volném a prodyšném substrátu je možné pěstovat vybrané sazenice, zdravé a silné. Doporučuje se smíchat substrát s humusem v poměru 2: 1. Pro zlepšení nutričních vlastností substrátu se do něj přidává popel.

Druhou možností získání sypkých a výživných půdních směsí pro pěstování sazenic je sodno-rašelinová směs. Složky se mísí ve stejných částech..

Výsev semen pro sazenice

Pekingské zelí netoleruje žádnou transplantaci. Aby nedocházelo ke sběru, semena se nesejí v běžných nádobách, ale v oddělených nádobách. Nejlepší volba - rašelinové hrnce nebo kazety. Jeho výhodou je možnost výsadby do země pomocí sazenic. Tento přístup se vyhýbá stresu, který doprovází sazenice zelí během transplantace..

Výsev:

• V každém květináči se vysadí 2 až 3 semena do hloubky 0,5 až 1 cm.
• Zalévání plodin.
• Dali na teplé místo. Během tohoto období nejsou plodiny zapotřebí..
• Když se objeví výhonky, hrnce se uspořádají blíže ke světlu.

Péče o sazenice

Sazenice vyžadují hodně světla, optimální teplota pro růst a vývoj je přibližně + 10 ° C.

Postup péče:

• Pravidelné zalévání. Substrát je podle potřeby navlhčen. Zavlažovací voda se používá teplá, usazená.
• Uvolnění. Po zalévání je půda jemně uvolněna.
• Ředění. Když se u sazenic objeví první pravé listy, přebytečné rostliny se odstraní. Musí existovat jeden, nejsilnější a nejzdravější sazenice.

Sazenice jsou připraveny k výsadbě, když se na něm objeví 4-5 pravých listů. K tomu dochází přibližně 30 dní po setí. Zalévání je zastaveno 3-4 dny před přistáním na stálém místě,

Jak transplantovat sazenice pekingského zelí na otevřeném prostranství?

Jsou-li sazenice pěstovány v rašelinových květináčích, nemusí se extrahovat - sazenice se umístí do otvorů s „nádobou“. Nádrže se v průběhu času mísí s půdou, což rostlinám dodává další výživu.

8-10 dní před zamýšlenou výsadbou sazenice ztvrdnou - vytáhnou to na ulici. Doba vytvrzování se postupně zvyšuje na jeden den - po kterém se vysadí sazenice.

Pozemek, na kterém se mají sazenice vysadit, se připravuje předem, na podzim nebo na jaře. Půda je hluboce vykopaná a odstraňuje zbytky rostlin. Při podzimní kopání se zavádí humus nebo kompost.

Sazenice se vysazují podle několika schémat:

• Pro pěstování velkých hlávek zelí se pěstují sazenice podle schématu 35x35 cm nebo 50x50 cm.
• Pokud je zelí pěstováno na salátových listech, můžete použít vzor 30x25 cm.

Postup vylodění:

1. Před výsadbou sazenic se připraví prohloubení odpovídající kořenovému systému sazenic.
2. Superfosfát, močovina a dřevěný popel jsou umístěny v každé studni - lžíce.
3. Rašelinový hrnec je pečlivě umístěn do prohlubně a posypán zeminou.
4. Vysázená rostlina je napojena pod kořen. Voda na zavlažování by měla být teplá..

Během prvních 2 týdnů výsadby se doporučuje přikrýt filmem v noci. Ráno je film odstraněn.

Pro vytvoření kvalitních hlávek zelí vysázené sazenice uměle snižují denní hodiny.

Jak zkušený zahradník přistává sazenice pekingského zelí na volném prostranství, je ukázáno na videu níže:

Osivo pěstování

Bezsemenná metoda se vyhýbá stadiu transplantace rostlin, což zjednodušuje pěstování pekingského zelí. Semena se obvykle vysazují na otevřeném terénu pro pozdní sklizeň - pro podzimní a zimní použití hlávek zelí.

Čínská data pěstování zelí

Načasování přistání pekingského zelí závisí na klimatických charakteristikách regionů a povětrnostních podmínkách. Výsev začíná, jakmile se půda zahřeje.

Při volbě načasování setí zohledněte čas výskytu prvních mrazů a data zrání odrůdy. Pokud se například první mrazy objeví na začátku září, pak pozdější odrůdy nebudou mít čas dozrát. Ale v jižních oblastech můžete snadno pěstovat odrůdy pozdního zrání.

Při přímém výsevu semen v půdě se doporučuje tři výsevní období:

• 25. dubna - 5. května;
• 20. května - 1. června;
• začátkem srpna.

V červnu a do poloviny července se neobsadí zelenina - taková výsadba se rozkvete. Optimální teplota pro rozvoj Pekingu je od +16 do + 22 ° C. Tabulka 2 - načasování setí semen pro různé způsoby pěstování (pro regiony s mírným podnebím).

Tabulka 2

Metoda pěstování	Rané odrůdy	V polovině sezóny	Pozdní zrání
Sazenice	od poloviny března do poloviny dubna	začátek dubna	nezasazujte
Otevřená výsev	květen	květen	konec července - první dekáda srpna
Výsev ve skleníkové půdě	duben	duben	v polovině srpna

Výsadba vzor

Při výsevu pekingského zelí přímo do země je nutná přesnost - semena jsou okamžitě rozložena ve svých otvorech. Vzdálenosti mezi sousedními prohlubněmi závisí na odrůdě:

• u raných odrůd - interval mezi sousedními otvory je 30-40 cm;
• pro pozdní odrůdy - 45-50 cm.

Pokud z nějakého důvodu jsou výsadby příliš časté - snad zahradník chtěl hrát bezpečně a zasít semena příliš často, bude třeba je ředit.

Rané odrůdy listů se vysévají v intervalu 10 cm. Když se listy objeví na rostlinách, odtrhnou se do salátů - volné místo pro další rostliny.

Výsev semen do země

Postup pro setí na otevřeném prostranství:

• U připravených lůžek - vykopaných a oplodněných se provádějí označení v souladu s plánem výsadby.
• Výsev lze provést dvěma způsoby - v provedených brázdách nebo v jednotlivých otvorech. Nejlepší možností je vytvořit malý hřeben a v něm jsou otvory s intervalem 25 - 30 cm. Semena se vysévají silnější v brázdě - ve vzdálenosti 10 cm. Poté se odstraní všechny další sazenice.
• Do každé díry vložte několik semen - dost 2-3 kusů. Hloubka přistání - 1,5 cm.
• Posypaná semena se posypou půdou a lehce zhutní dlaní.
• Po několika týdnech se sazenice zředí a ponechá nejlepší klíček.

Zkušení zahradníci se doporučuje zakrýt klíčky plastovými lahvemi s otevřenými kryty - aby zelí, brukvovité blechy a slimáci nenapadli jemné výhonky.

Péče o zelí v zahradě

Aby bylo pekingské zelí chutné a velké, je důležité mu během růstu poskytnout vše potřebné - chránit ho před nepříznivými přírodními vlivy, vodu a včas ho krmit, chránit před chorobami a hmyzem.

Pokud se používá metoda pěstování sazenic, doporučuje se zakrýt mladé výsadby speciálním hadříkem - agrofibrem nebo lutrasilem..

Výhody pěstování pod přístřeškem:

• Přístřešek chrání zelí před chladem a spalujícím sluncem. Mladé rostliny se rozvíjejí dobře při teplotách od +13 do + 25 ° C, pod plátnem se pro ně vytváří příznivé mikroklima.
• Chrání kořeny před hnilobou během období dešťů.
• Zachraňuje rostliny před křížením blechy.

Půl měsíce po vysazení sazenic jsou postele svařené - posypané rašelinou nebo sekanou slámou. Tato agrotechnická metoda umožňuje zadržovat vlhkost v půdě a zabraňuje růstu plevelů. Mulčování vám umožní dělat bez hilling. Uvolnění je nutné pouze v počáteční fázi, kdy rostliny rostou, můžete to udělat bez uvolnění.

Zalévání

K plnému rozvoji potřebuje kultura pravidelné zalévání. Zelí hojně zvlhčete. Doporučená frekvence je jednou týdně. Pro zavlažování používejte teplou vodu, nalijte ji pouze pod kořen - voda, která padla na listy, způsobuje popáleniny. Nejlepší čas na zalévání je ráno nebo večer, když slunce zapadá.

Nadměrná vlhkost je nepřijatelná - může vyvolat hnilobu kořenů. Doporučená vlhkost půdy - 65%.

Vrchní oblékání

Pekingské zelí je rychle rostoucí kultura, která velmi dobře reaguje na krmení. Díky 2-3 obvazům je možné výrazně zvýšit výnos. Je však důležité nezapomenout - tato zelenina rychle absorbuje dusičnany, takže během vegetačního období nemůžete udělat hodně minerálních hnojiv. Frekvence krmení a jejich složení - v tabulce 3.

Tabulka 3

Dobíjecí období	Složení	Poznámka:
10-14 dní po transplantaci	Možnosti krmení (pro jednu rostlinu - 1 litr roztoku): - infuzní roztok mulleinu - 1 kg se vezme na kbelík s vodou; - roztok infúze drůbežího hnoje na kbelík vody - 0,5 kg; - infúze kopřivy a bylin.	Pokud je kultura zasazena na jaře, pak se toto obvaz provádí třikrát. Rostliny vysazené v létě jsou krmeny 2krát.
2 týdny po prvním krmení	Složené hnojivo.	Přispějte podle pokynů.
2 týdny po třetím krmení	Znovuzavedení organické.	Normy jsou stejné jako při prvním krmení.

Ke zvýšení produktivity lze kromě kořenového obvazu použít list. Například takový roztok - v 1 litru převařené vody se rozpustí kyselina boritá (2 g). Když se kyselina rozpustí, vezmou horkou vodu, přidají studenou vodu - tolik, aby získali 10 litrů. Výsledný roztok se večer postříká zelí.

Hnojivo pekingského zelí během formování hlavy zelí je popsáno v následujícím videu:

Kvetoucí

Pekingské zelí je rostlina s krátkým denním světlem. Chcete-li vyrazit, potřebujete krátké denní hodiny. Podmínky vhodné pro směrování jsou pozorovány na jaře a na podzim. Pokud jsou denní hodiny dlouhé - více než 12 hodin a venku je horké, Peking může střílet šípy. Zelí rozkvete, než se vydáte ven. Aby rostlina nekvetla, neměla by teplota přesáhnout + 20 ° C.

Funkce pěstování ve skleníku

Výhodou pěstování pekingského zelí ve skleníku je schopnost vytvářet optimální podmínky pro růst. Zde je možné regulovat délku denních hodin, teplotu a vlhkost. Nejlepší možností je vyhřívaný skleník, v němž můžete pěstovat „Peking“ po celý rok.

Pěstitelské funkce:

• Pekingské zelí lze použít k utěsnění výsadby rajčat a okurek.
• U skleníků se doporučuje používat brzy zrající hybridy se splatností 40–50 dní. Výtěžnost zelí dosahuje jedné tuny na sto metrů čtverečních. Nejlepší hybridy pro pěstování ve skleníku - Spring Jade F1 a Spring Beauty F1.
• Půda ve skleníku by měla být lehká a úrodná. Před zasetím semen je půda dezinfikována - napařena nebo napojena roztokem síranu měďnatého. Tato událost je obzvláště důležitá, pokud předtím byly ve skleníku vidět černá noha, kýl nebo jiná zelná onemocnění.
• Výsev ve skleníku začíná začátkem března nebo dokonce dříve. To je, pokud se skleník zahřívá, při používání nevyhřívaných skleníků se výsev provádí později - na konci března.
• Ve sklenících můžete použít jakýkoli způsob pěstování - přímé setí semen nebo sazenic.
• Údržba ve skleníku zahrnuje pravidelnou vlhkost půdy, hnojení a ředění.

Nemoci a škůdci

Pekingské zelí je kvůli krátkému vegetačnímu období zřídka nemocné. Ale ti, kteří chtějí jíst jeho šťavnaté listy - spousta, toto:

• kruciferous bleší;
• mšice;
• slimáci;
• housenky motýlí zelí;
• křížová chyba.

Aby se zabránilo útokům hmyzu, používají se následující preventivní opatření:

• ničit plevele včas;
• zasít semena včas a zakrýt výsadbu speciálními plachtami;
• pozorovat střídání plodin;
• pěstování cibule, petúnie, měsíčku lékařského a dalších rostlin, které odpuzují škůdce;

Jsou-li výsadby zasaženy brukvovitými blechami, jsou posypány směsí popela a tabákového prachu smíchaného ve stejných částech. Zelí můžete také zpracovat pomocí Fitovermu. Pokud jsou léze závažné, použije se „Aktara“ a další silné insekticidy..

Pekingské zelí může být ovlivněno mozaikou, kýlem, bílou hnilobou, černou nohou, plísní plísní, tracheomykosou. Pro boj a prevenci pomocí těchto metod:

• posypané dřevěným popelem - pomáhá z plísní, skutečných a nepravdivých;
• stříkané „Binoramem“ - z bakteriální hniloby;
• provádět ošetření osiva před výsevem;
• prevence zamokření - aby se zabránilo černé noze, pokud nemoc stále postihuje zelí, používá se „Fitosporin“ nebo Bordeaux.

Sběr a skladování sklizně pekingského zelí

Doba sběru a trvanlivost pekingského zelí závisí na vlastnostech odrůdy. Hlavy jsou odolné proti chladu - vydrží teploty až do-5 ° C. Proto nemůžete spěchat s čištěním.

Odrůdy vysazené v druhé polovině léta dozrají v září. Pozdější odrůdy se sklízí v polovině října. Brzy zralé odrůdy se nepoužívají pro zimní skladování, ale zelí vysázené v červenci leží před novým rokem.

Vlastnosti sběru a skladování:

• Vydejte se na mráz. Zmrazené Peking nebude uloženo.
• Nemělo by být povoleno nadměrné zrání - zarostlé hlávky zelí mají horší chuť a dlouhou dobu se neuchovávají..
• Nezaplavte zelí před sklizní.
• Pro dlouhodobé skladování se pokládají pouze plně tvarované zdravé hlávky zelí, které nemají shnilé nebo poškozené listy.
• Skladujte hlavy v suterénu nebo v lednici. Hlavy zelí jsou zabaleny do přilnavé fólie nebo naskládány do sáčků. Těsnost není nutná - do zeleniny by měl proudit trochu vzduchu.
• V blízkosti pekingského zelí nemůžete ukládat jablka a jiné ovoce.
• Aby se zabránilo tvorbě kondenzátu pod fólií, hlavy zelí se před položením do obalu chladí 3-4 hodiny.
• Pokud zelí nezabalíte, nebude ležet déle než 10 dní.
• Listy mohou být zmrazeny, předem rozloženy v pytlích.
• K udržení hlávkového zelí ve sklepě jsou vykořeněni. Zelí se vkládá do krabic naplněných navlhčeným pískem - posypané kořeny. Lze je skladovat v pytlích - jsou uloženy v krabicích.
• Teplota ve sklepě by měla být v rozmezí 0 až +3 ° C. Optimální vlhkost - 95%.
• Každé dva týdny jsou hlávky zelí vyšetřovány na shnilé a suché listy, a když jsou nalezeny, jsou odtrženy..

Populární chyby

Nejčastější chyby zahradníci:

• Nesprávně zvolený čas pro setí semen vede k rozkvětu. Podobný účinek způsobuje nesprávné načasování výsadby sazenic. Ti, kteří pochybují o úspěchu, se doporučuje používat hybridy - mají méně rozvinutou střelbu.
• Při příliš hustých výsadbách nedostává rostlina správnou výživu a prostor pro růst - to vede k rozkvětu části plodin. Aby se tomu zabránilo, je nutné během výsadby dodržovat intervaly a podle potřeby rostliny ztenčit.
• Při výsadbě sazenic ve studené půdě rostliny přestávají růst. Výsledkem je, že nemají čas zrát, zatímco často házejí šípy.
• Ke střelbě přispívá také extrémní teplo. Pokud teplota stoupne nad + 22 ° C, nesmíte být příliš líní, abyste na výsadbu vytvořili umělé stínování házením speciálního plátna na ně.
• Pokud není zelí včas odstraněno, rozkvetne.

Recenze

Vasily Egorovich, amatérský zahradník, lipetská oblast. Pěstuji Peking ve skleníku. Nejprve jsem se pokusil pěstovat to obvyklým způsobem - na otevřeném prostranství. Ale nekoreňovala se dobře, pak hlávky zelí vydaly šípy a rozkvetly. Nyní rostu ve skleníku - není problém s šipkami. Zasadím různé odrůdy - většinou brzy. Polina Sh., 45 let, Krasnodar Territory. Nejvíc se mi líbí Victoria. Její hlávkové zelí jsou navíc dokonale uloženy, v zimě se dokonce chutnají. Má velmi šťavnaté listy - ideální pro saláty. Roste nejlépe ve skleníku, ale zraje dobře na otevřeném terénu, hlavní věcí je zakrytí sazenic fólií po výsadbě.

Rostoucí čínské zelí má několik důležitých nuancí. Hlavní podmínkou pro získání úrody je včasné setí semen. Stojí za zmatení podmínek a namísto sukulentních hlávek zelí dostanete kvetoucí rostlinu. Zbytek zemědělské technologie "Peking" nevyčnívá nic zvláštního - pěstovat tuto zeleninu pod mocí každého zahradníka.