Lahodné recepty granátového jablka a ořechového salátu

Každá hodina začíná předkrmy a salát je hlavním pokrmem stolu s občerstvením. Článek pojednává o přípravě barevných, chutných a zdravých salátů s granátovým jablkem a vlašské ořechy, které se mohou stát ozdobou slavnostního stolu a vyžadují jen malé úsilí. Pro ty, kteří monitorují kalorický obsah jídel, bude užitečné se dozvědět o energetické hodnotě navrhovaných salátů.

Příprava přísad

Nejobtížnější při přípravě salátu je příprava surovin. Je nutné zkontrolovat recepturu, shromáždit všechny potřebné produkty a správně je zpracovat. Pokud recept ukazuje hmotnost granátového jablka jako složky v gramech, pak je výnos zrn přibližně 50% hmotnosti celého granátového jablka.

Zde je několik tipů a triků pro tento proces:

  1. Zeleninu vařte ve slané vodě. Pokud tak neučiníte, doporučuje se při přípravě jídla solit připravený salát nebo vrstvy.
  2. Místo kuřecího masa můžete použít vařené hovězí maso nebo jazyk, místo vařeného prsu, uzené. A aby se zachovala proteinová složka ve vegetariánské verzi salátu - přidejte fazole.
  3. Přidání nakládaných okurek do vrstev dodá pikantní a štiplavější chuť., korejská mrkev (místo restovaného) nebo nakrájené ořechy s česnekem.
  4. Chuť pečené nebo prosklené řepy je lepší než vařené, současně zůstává více vitamínů, zemitá chuť zmizí a barva je jasnější.
  5. Oloupané ořechy by se měly nalévat vroucí vodou po dobu 2-3 minut, aby se odstranila hořkost z pokožky. Poté usušte a znovu namočte do studené vody. Namáčení dává ořechům krásnou strukturu a chuť čerstvých - takové ořechy jsou mnohem chutnější než ty suché. Další postup zlepší chuť - kalcinace v pánvi, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. A pokud je ještě posypete medovou vodou, dostanete karamelizované ořechy.
  6. Namísto majonézy můžete použít k oblékání domácí omáčky na bázi zakysané smetany, přírodního jogurtu nebo rostlinného oleje, ale to bude vyžadovat přidání dalších koření podle chuti - hořčice, citronová šťáva nebo ocet, sůl, pepř.
  7. Při analýze granátového jablka vždy řezejte pouze kůru, dávejte pozor, abyste zrna nepoškodili. Každý si pro něj vybere pohodlný způsob, ale můžete se obrátit na tipy zobrazené na mnoha fotografiích a videích na internetu.

Recepty na salát

Salátové ingredience se navzájem dokonale doplňují, poskytují skvělou chuť, barvu a strukturu a nasycují tělo živinami rostlinných produktů.

12 až 100 g1 h 10 min
10 přísad
Video recept
vařené kuřecí prsa

300 g

  • vařená řepa

    1 ks (125 g)

  • cibule

    1 ks (75 g)

  • syrová mrkev

    1 ks (75 g)

  • vařené brambory

    2 ks (200 g)

  • vařená vejce

    2 ks

  • ořech

    50 g

  • majonéza (lehká)

    100 g

  • rostlinný olej

    1 polévková lžíce. l.

  • sůl, pepř

    podle chuti

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    134,35
    Veverky
    8,77 g
    Tuky
    7,65 g
    Sacharidy
    7,68 g
    1. Kuře vařte ve slané vodě, dokud neřeže, ochlaďte a nakrájejte na kostičky.
    2. Rošt mrkev na středním struhadle a lehce spasser v rostlinném oleji. Sít `odstraní přebytečný tuk.
    3. Luk nakrájíme a nalijeme vroucí vodu po dobu několika minut, aby se odstranila hořkost, a pak se napněte.
    4. Nastrouhejte vejce na jemném struhadle a brambory a řepu - na velké.
    5. Rozložte granátové jablko na zrna.
    6. Odvážit se nebo nasekat ořechy nožem.
    7. Sestava salátu se provádí postupně ve vrstvách. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Umístěte prázdnou sklenici do středu misky, abyste předkrmu dali „náramek“. Spodní vrstva je brambory, pak polovina kuře, cibule, mrkev, vlašské ořechy, vejce, zbývající prsa a řepa.
    8. Poslední řepu rozložte po celé ploše a ze stran, ale nemazejte majonézou.
    9. Semena granátového jablka položte na vrchol a jemně mačkejte. Vyjměte sklenici ze středu. Vložte salát do chladničky na 2-3 hodiny, aby jej namočil..

      10. Video recept

    Recept číslo 2

    S řepou

    9 až 100 g1 h 20 min
    4 ingredience
    Video recept
    granátové jablko

    2 ks.

  • cukr

    1 polévková lžíce. l.

  • vlašské ořechy

    150 g

  • majonéza (lehká)

    60 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    182,98
    Veverky
    3,72 g
    Tuky
    13,47 g
    Sacharidy
    13,23 g
    1. Vařte řepu. Cool, loupání a rošt.
    2. Rozložte granátové jablko, přidejte zrna do řepy. Přidejte mleté ​​vlašské ořechy (mohou být mleté ​​nebo nasekané válečkem na desce).
    3. Přidejte cukr, sezonujte s majonézou a dobře promíchejte..

      4. Video recept

    Recept číslo 3

    Se sýrem feta a řepou

    6 až 100 g1 h
    8 přísad
    granátové jablko

    1 ks.

  • sýr feta

    100 g

  • hlávkový salát, rukolou nebo špenát

    20 g

  • vlašské ořechy

    1/2 šálku (50 g)

  • olivový olej

    2 lžíce. l.

  • zlato

    1 polévková lžíce. l.

  • citronová šťáva

    2 lžíce. l.

  • sůl, pepř

    podle chuti

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    172
    Veverky
    4,84 g
    Tuky
    12,27 g
    Sacharidy
    11 g
    1. Řepu vaříme, vychladíme a nakrájíme na malé kostky.
    2. Listy hlávkového salátu umýt, osušit a roztrhat na velké kousky, přidat do řepy.
    3. Rozdrťte a přidejte sýr.
    4. Přidejte část semen granátového jablka a ořechů a část ponechejte na ozdobu nahoře. Smíchejte ingredience na dresink v misce. Před podáváním posypte salát dresinkem a posypte zbývající ořechy a granátové jablko.

    Přidáním různých sezónních plodů nebo zeleniny během přípravy salátů získáte různé textury a chutě, nemluvě o vitaminech a živinách. Tyto saláty ozdobí slavnostní hostinu a jsou vhodné pro každodenní použití.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto