Odrůdy a druhy čekanky, jejich popis, užitečné vlastnosti a použití

Vytrvalá rostlina s hustým a masitým kořenem se považuje za čekanku. Tento druh rostliny má dlouhý a rovnoměrný kmen, který je pokryt malými chloupky, rostou na něm listy. Během květu je pokryta růžovými nebo namodralými květinami, které se shromažďují v jakýchkoli malých krabičkách. Bez ohledu na to, co je odrůda čekanky, používají se pouze semena a kořeny.

Z jedné rostliny můžete získat od 2 do 20 tisíc semen. Tato tráva kvete po celé léto, ale zrání semen trvá až do poloviny září. Kořeny a semena se používají ke spotřebě. Po sklizni se plodina rozemele a použije se jako přísada do kávy k vaření nápoje. Takové jmenování je odůvodněno nádhernou vůní a hořkou chutí. Vyrobeno z kořenů a odvarů, které mají léčivé vlastnosti.

Jaké odrůdy čekanky jsou?

Pokud jde o odrůdy čekanky, existuje více než 10 odrůd, ale pouze 2 z nich jsou populární.

Toto je:

  1. Odrůda Endive. Tento typ se často používá k přípravě různých salátů, příloh pro masová jídla..
  2. Běžné. Vaří nápoje, které jsou dobré pro vaše zdraví..

čekanka obecná

Na saláty berte pouze čerstvé a ne staré listy. Vlastně to přidejte do jídla. Je to běžné zejména v zemích Středozemního moře, protože v nich je pozorována hlavní akumulace této rostliny.



Běžná odrůda se používá hlavně v konzistenci prášku. Z tohoto typu nápoje se získá chuť, jejíž chuť připomíná kávu.

Důležité! Kořen obvyklé odrůdy obsahuje užitečné látky, díky nimž se tato bylina často používá k výrobě léčivých vývarů.

Červená čekanka

Červená čekanka má načervenalé listy s výraznými bílými žilkami. Chuť takového zástupce odrůdy je hořká a štiplavá, ale po tepelném zpracování změkčuje. Předpokládá se, že tento typ je salát a je vhodný pro přípravu lehkého jídla. V kombinaci s olivovým olejem, fazolemi a podobnými rostlinnými plodinami..

Tato rostlina normalizuje metabolický proces v těle a také odstraňuje všechny toxické látky. Čistí také ledviny, zlepšuje zdravotní stav pacientů s diabetem, normalizuje složení krve, vyvolává chuť k jídlu, má pozitivní vliv na střevní funkce a používá se jako lék proti pálení žáhy.

Při pravidelném používání obnovuje tón těla, zmírňuje únavu a únavu.

čekanka červený salát

Salát z čekanky Vitlouf

Vitlouf je odrůda salátu, často nazývaná belgická čekanka. Pěstuje se ve sklenících v zimě nebo na podzim. Právě v tuto chvíli byly pomocí destilace z kořenů získány šťavnaté hlavy zelí a křupavých listů. V létě se rostlina také pěstuje. K tomu to zasadí na postele.

Před použitím Vitlouf na salát je namočen v brakické vodě, čímž se odstraní hořká chuť. Hlavním rysem této odrůdy listů je výnos během zimního období, v době, kdy je málo čerstvé zeleniny. Tráva má mnoho prospěšných látek, které mají léčivé vlastnosti..

Salát z čekanky Vitlouf

Čekanka Endive

Odrůda Endive patří do rodiny sedmikrásky a je považována za blízkého příbuzného pampelišek. Mezi lidmi se tomu říká salát čekanka. Tuto rostlinu představuje hlava světle zelené s přítomností zelených listů. Listy mají zvláštní kadeřavost, díky tomuto kritériu vizuálně vypadá jako salát.

Chuťové vlastnosti jsou stejné jako u jiných druhů, ale v porovnání s nimi nejsou tak populární. Prodávají je v hustých zelených hlavách, které mají hladké a roztavené listy a dosahují délky 13 centimetrů..

Čekanka roste po celý rok, lze ji konzumovat jak syrovou, tak i vařenou, z čerstvých salátů. Rostlina má užitečné vlastnosti a léčivé schopnosti. Ti, kteří to alespoň jednou nezkusili, hodně ztratili. Koneckonců je snadné pěstovat i na parapetu. Při výsadbě semen získáte skutečný poklad s velkým množstvím vitamínů.

Čekanka Endive

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto