8 Receptů korejského pepře krok za krokem na zimu v korejštině

Hořké papriky lze podle korektních receptů snadno nakládat na korejskou zimu. Horké lusky jsou zdrojem živin a vitamínů, které v chladném období tak chybí. Po přípravě ostrých lusků v korejštině na budoucnost se nemusíte bát snížení imunity a nachlazení. Kromě toho je tento předkrm univerzální a můžete jej rychle a snadno vařit..

Nakládané

Jako koření musíte brát čerstvé svazky celeru a petrželky, 4 bobkové listy. Do marinády se také doporučuje přidat 3-4 stroužky česneku.

Recept

1. Do pánve se vlije olej, ocet a voda. Poté přidejte všechny suché přísady, kromě bylinek a česneku. Vařte marinádu.
2. Lusky pepře se dají do vroucí vody a vaří se 8 minut.
3. Papriky položte zvlášť. Marináda se ochladí a znovu vaří, přičemž se přidává česnek s bylinkami.
4. Pepř se nalije marinádou a utlačí.

Po dni můžete papriky distribuovat v bankách, nalít marinádu a odeslat do skladu.

Žádná sterilizace

V této verzi receptu se koření pokládá na dno plechovek a poté papriky. Musí být nalita vroucí vodou a zakryta víky, dokud nevychladnou. Nalijte marinádu z paprik zpět do pánve a vařte. Papriky znovu nalijte na okraje plechovek.

Přidejte ocot a sbalte víka.

S octem a olejem

Papriky se před odesláním do bank lehce opečou v rostlinném oleji s přídavkem octa. V tuto chvíli můžete vařit marinádu.

Nakládejte zeleninu do sklenic, naplňte hotovou solankou a sterilizujte v hrnci s vodou po dobu nejméně 20 minut.

Jak nakládat korejský chlad

Papriky jsou rozloženy na čisté, sterilní sklenice a jsou naplněny cukrem 135 g v každé nádobě. Ocet je přidán na vrchol a korekován víky. Podle této metody solení bude odstřeďování připraveno po 100 - 120 dnech.

S česnekem a koprem

Do standardního receptu je třeba zahrnout čerstvý svazek kopru a česneku. Do každé nádoby můžete vložit 2 poloviny stroužků česneku a několik stonků kopru.

Expresní metoda

Připravte marinádu vroucí vody a sadu koření. Poté nalít papriky, zavřít víčka nádoby.

Expresní marináda bude nakládat chili po 24-36 hodinách.

S rajčaty

V této původní verzi se rajčatová šťáva používá místo vody v marinádě. 5 sklenic vody by mělo být nahrazeno 6 sklenic šťávy s dužinou.

Ovoce marinujte stejným způsobem jako u marinády s vodou.

Ostrá rotace bez soli

Do receptu lze zahrnout koření, ale místo obyčejného octa je důležité použít jablko. Pro marinádu nemusíte používat vodu. Koření smíchané s octem a paprikou.

Metody a pravidla skladování

Aby si pepř uchoval své cenné vlastnosti, je skladován izolovaně od světelných zdrojů. Skladovací teplota - od +2 ° С do +5 ° С ve spíži, lednici, mezaninu.

Toto světlé občerstvení přitahuje pozornost na stole a rozhodně to chcete vyzkoušet. Pokud správně nakládáte a skladujete feferonky, můžete použít toto aromatické koření po celý rok.