Výhody a škody na tahu

Lidstvo v procesu evoluce se naučilo těžit z téměř všeho. Turn, známý biblickými tradicemi, nebyl výjimkou, protože z jeho trnitých větví byla pro Ježíše Krista utkána koruna. Přes smutnou slávu, tato rostlina má léčivé vlastnosti a její plody se používají při vaření. Podívejme se blíže na tuto rostlinu, jaké výhody a poškození může přinést lidskému tělu.

Rostlina kvete v dubnu až květnu v závislosti na oblasti růstu. Kvetení zatáčky je velmi krásné - nejprve bílé květy hojně zakrývají větve keře a po chvíli se listy otevřou. Během kvetení včely shromažďují pyl a nektar, takže se tato rostlina označuje jako medové rostliny.

Listy zatáčky dosahují délky 5 cm a mají eliptický tvar se zoubkovanými okraji. Hnědo-načervenalé dřevo keře se používá k výrobě různých truhlářských a soustružnických výrobků malého průměru a je oceňováno pro svou pevnost a tvrdost..

Otočte se nachází se v stepních a lesostepních zónách, na okrajích lesů a v oblastech s porosty, na příkrých březích řek a podél silnic, často tvoří neproniknutelné houštiny. Kořeny trnitých keřů dobře posilují svahy a zabraňují erozi půdy, proto jsou vysazeny podél břehů řek a v roklích. V krajinném designu se keře používají jako živé ploty..

Rozsah rostlin zahrnuje západní Evropu, malou Asii, Írán, Tatarstán, Ukrajinu, evropskou část Ruska, Krym a Kavkaz a v horách je keř v nadmořské výšce 1200 - 1600 m nad mořem.

Plody tahu mají černou a modrou barvu, zaoblený tvar a průměr asi 12 mm. Vnější část každého ovoce je pokryta namodralým voskovým povlakem a uvnitř je jedna vrásčitá kost.

Obsah kalorií a chemické složení

Chemické složení tahu se liší v závislosti na zeměpisné oblasti, ale základ zůstává nezměněn.. Ovoce obsahuje:

• glukóza, sacharóza a fruktóza;
• pektin;
• taniny a aromatické látky;
• organické kyseliny;
• vitaminy A, C, E, B₁, B₂, PP;
• železo, draslík, vápník, sodík, fosfor, hořčík, jód, kobalt, zinek, mangan, chrom;
• éterický olej.

Energetická hodnota čerstvého ovoce v tahu je 49-54 kcal na 100 g.

Kyselé bobule divokých švestek dozrávají v červenci až srpnu, ale v současné době nejsou odstraněny, protože jsou z důvodu vysokého obsahu tříslovin prakticky nemožné..

Z jednoho dospělého keře shromažďují trny až 12–15 kg ovoce, které se vyznačují dobrou udržovací kvalitou a přepravitelností.

Užitečné vlastnosti tereny pro lidské tělo

Pokud má léčivá síla pouze jedna část, pak je tah v tomto ohledu jedinečný - pro léčebné účely se používají nejen její bobule, ale také listy, kořeny, květiny, větve a kůra..

Ovocné ovoce

Trnavé bobule se konzumují čerstvé, sušené nebo z nich vyráběné džemy, zavařeniny, pasterizované šťávy. Plody tohoto ovoce mají mnoho prospěšných vlastností.:

• normalizovat mikroflóru a zlepšit pohyblivost střeva, zmírnit nadýmání;
• odstranit škodlivé látky z těla a omezit strusky;
• zmírnit nespavost, zvýšená podrážděnost, nevolnost a dušnost;
• snížit a normalizovat hmotnost pacienta. Speciálně vyvinutá strava zahrnuje trny ve stravě, které přispívají ke spalování tuků, normalizaci metabolických procesů;
• posiluje stěny krevních cév, snížení krevního tlaku a hladin cholesterolu, snížení rizika srdečních chorob;
• zlepšit stav ledvin a játra pro různé patologie;
• posílit imunitu, mobilizuje obranyschopnost těla;
• jsou profylaktické proti vývoji adenomu prostaty, normalizují fungování prostaty;
• posílit dásně;
• snížit bolestivost menstruace.

Květiny a listy

Trnité květy se sbírají během plného květu, suší se v temně větrané místnosti a skladují se v těsně uzavřených nádobách (skleněných nebo plechových) na místě nepřístupném slunečnímu světlu.. Většinou se používá odvar nebo čaj z květů, které mají léčivé vlastnosti:

• čistit krev a odstranit toxiny z těla;
• zbavit se kožní abscesy a erysipelas, pomoc s furunkulosou;
• očistěte játra, normalizovat funkci střev;
• přispět metabolické zotavení;
• uklidňující s nespavostí a neuralgií;
• slouží jako diuretikum a diaforézní.

Léčivý čaj se vaří z květů tahu: 25 g květin se nalije do 0,5 l vroucí vody a obal trvá 10–15 minut nápojem pro naléhání. Čaj vyrobený z květů z trní se pije jako obvykle bez přísného dávkování a používá se také pro vnější použití jako pleťové vody.

Dekorace listů tahu mají stejné vlastnosti jako květinové. K jejich přípravě se listy roztrhají v polovině léta po rozkvětu keře. Jsou sušeny a skladovány stejným způsobem jako květiny a připravené vývary se pijí jako běžný čaj.

Kořeny, výhonky a kůra

Pro zachování léčivé síly rostliny je důležité sklízet suroviny ve „správném“ čase:

• Kořeny jsou vykopány na podzim, sušeny po dobu 2-3 týdnů na čerstvém vzduchu, a poté se suší v peci. Sušené kořeny lze skladovat až do tří let v pytlích z plátna nebo bavlněné tkaniny.
• Větvičky a mladé výhonky se sklízejí počátkem léta, sušeno na čerstvém vzduchu a skladováno po dobu jednoho roku.
• Kůra je odstraněna z keře brzy na jaře., dokud rostlina nekvetla. Sušení a skladování kůry se provádí podobně jako u sklízených kořenů.

Dekorace kořenů, větví a výhonků mají antipyretické, protizánětlivé a diaforetické vlastnosti, takže se berou nachlazení a chřipku.

Dekorace z kůry pít namísto běžného čaje - pomáhají čistit krev a odstraňují podráždění kůže. Odvarky se zředí převařenou vodou a používají se k odlučování ženského zánětu.

Kontraindikace a možné poškození lidského zdraví

Trnité ovoce nemá žádné zvláštní kontraindikace pro lidské zdraví. Snižte příjem bobuloviny u lidí se žaludečními problémy:

• gastritida;
• žaludeční vřed v akutním stadiu;
• zvýšená kyselost žaludku.

Lidé s těžkou alergií se budou muset vzdát užívání terenu, i když takové případy jsou poměrně vzácné.

Smalt je obzvláště škodlivý pro ovoce - po jídle zase zuby zčervenají. Vypadá to velmi neesteticky a modrost zubů se úplně vymývá až po několika dnech.

Thorny bobule není kontraindikován u dětí a těhotných žen, a ta je dokonce užitečná při toxikóze a nevolnosti.

Čerstvé bobule mohou způsobit zažívací potíže, sladké džemy a džemy - nežádoucí sada nadměrné tělesné hmotnosti, ale pouze v případě, že se tyto výrobky konzumují nadměrně.

Tvrdohlavé recepty

Plody tahu se používají k přípravě sladkých přípravků na zimu (džem, džem, džem), jakož i všech druhů omáček, koření a tinktur a likérů s vínovou vodkou..

Zachová se

Ovocný džem Thorn je nejoblíbenější.. Musíte si uvařit sladkou pochoutku podle stejného principu jako u jiných bobulí:

• Třídit a umývat 1 kg trní, vypusťte vodu.
• Vyjměte semena z bobulí.
• Od 1,5 kg cukru a 2-3 sklenice vody vařit sirup.
• Poté, co se cukr zcela rozpustí ve vroucím sirupu, přidejte kolo, vařte a vyjměte nádobí z ohně.
• Ochlaďte džem na pokojovou teplotu a znovu jej vařte, přiveďte k varu a vaří se 2-3 minuty.
• Potřetí džem vařte a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Během vaření pravidelně promíchejte a napěňte.
• Hot Jam připraven nalijte do suchých sterilizovaných nádob a sbalte plechová víčka. Po ochlazení vyjměte plechovky pro skladování.

Trnová bobule šťáva

Chcete-li získat šťávu, použijte vařič šťávy, ve kterém jsou naloženy plody zatáčky s cukrem (na 1 kg bobule vezměte 100 g cukru). Šťáva se nalije do plechovek, pak se sterilizuje a převine se s plechovými víčky. Po ochlazení plechovek na pokojovou teplotu jsou uloženy na tmavém místě..

Otočte kvas

K přípravě osvěžujícího nápoje budete potřebovat 3-4 litry vody, 0,5 kg bobule zatáčky, 0,5-1 šálek jakéhokoli medu a 15-20 g kvasinek:

• Kaše umývala a posypávala ovoce, dokud se nerozbila, přidejte vodu a vařte 40 minut.
• Přijato namáhat vývar, přidejte do ní kvasnice a med.
• Nechejte kvasit po dobu 10-12 hodin při pokojové teplotě.
• Poté na láhev a vložte do ledničky.

Jednoduchá trnová koruna

Příprava klasického tekutého likéru vyžaduje hodně času - stárnutí likéru trvá 4-6 měsíců. Milovníci černých likérů používají rychlejší recept. K tomu potřebujete vzít 1 kg trní, 200-300 g cukru a 1 litr vodky. Místo vodky můžete použít ethylalkohol, zředit jej vodou na pevnost 40-45%, stejně jako levný koňak nebo čištěný měsíční svit:

• Projděte bobule, odstranit shnilé a rozmazlené, umýt a jámu.
• Oloupaná buničina smíchejte s cukrem a dát do sklenice.
• Připevněte plechovku pomocí dvouvrstvé gázy a nasaďte ji slunný okenní parapet.
• Po 2-3 dnech nalijte vodku, smíchejte bobule a dejte sklenici na temné místo s pokojovou teplotou (skříň nebo spíž).
• Vydržet vytvrzování po dobu 14 dnů, a první týden denně protřepejte nádobu obsahem.
• O dva týdny později vypijte nápoj a láhev. Hermeticky uzavřené a uskladněné.

Soustružení lze uložit až 5 let a obsah alkoholu je 30-32%.

Závěr

Pichlavý trnitý keř s bobulemi po bližším zkoumání se ukázal jako užitečná rostlina. Z toho můžete připravovat alkoholické a nealkoholické nápoje, sladké přípravky pro zimu, koření a omáčky pro různá jídla.

Pro lidské tělo jsou užitečné plody obratu a všechny druhy odvarů připravených z různých částí rostliny. Jejich použití není omezeno na určité dávky - léčivé vývary pijí jako běžný čaj. Hlavní podmínkou pro udržení terapeutického účinku tahu je dodržování podmínek procesu sběru a sušení surovin.