Jak vyrobit měsíční svit a tinktury na viburnum?

Unikátní léčivé vlastnosti kalina jsou známé již od starověku. Toto bobule dokonale zvládne mnoho nemocí a alkoholové tinktury z něj mají tonizující, regenerační a proti stárnutí účinek na lidské tělo. Nejlepší recepty tinktury z kalina na alkohol, stejně jako jak si vyrobit domácí měsíční svit na kalina, se dozvíte z článku.

Výběr a příprava složek

Aby domácí nápoje vyrobené z kalina měly maximální výhody a vynikající chuť, je třeba bobule správně vybrat a připravit. Ovoce shromážděné po prvním mrazu se doporučuje odebrat. Po mrazu bobule ztratí hořkost, stanou se sladšími a dosáhnou maximální koncentrace živin.

Je důležité! Pokud se kalina shromažďuje před mrazem, abyste se zbavili hořkosti, měli byste ji na chvíli vložit do mrazničky.

Jiné než to, musíte věnovat pozornost vzhledu bobulí: měly by být jednotné barvy, bez tmavých skvrn nebo stop hniloby. Aby si plody udržely svou šťavnatost, musí být sbírány společně s kartáčky. Těsně před použitím jsou plody tříděny, očištěny od přebytečných větviček, hniloby a trosek, poté důkladně omyty pod tekoucí vodou a vysušeny na ručníku.

Recepty měsíčního svitu a tinktury na Kalina

Existuje mnoho receptů na výrobu alkoholu tinktury na základě kalina. Tyto nápoje se používají k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Jejich příjem by se však měl dávkovat, a to pouze po konzultaci s lékařem.

Kalina měsíční svit Má příjemnou jemnou chuť a jemnou, charakteristickou vůni. Nápoj v malém množství dokonale tónuje, snižuje krevní tlak, slouží jako profylaxe nachlazení, posiluje imunitní systém.

20 l 10-12 dní
4 ingredience
Video recept
bobule

10 kg

  • lisované droždí

    400 g

  • cukr

    4 kg

  • voda

    20 l

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    240 kcal
    Veverky
    0,1 g
    Tuky
    0,1 g
    Sacharidy
    0,4 g
    1. Neumývejte ovoce, třídějte, vyhoďte suché, shnilé, poškozené.
    2. Surovina na kaši, přemístit do nádoby, ve které bude probíhat fermentační proces.
    3. Do nádob nalijte cukr a droždí. Nalijte všechny ingredience teplou vodou (asi + 30 ° C).
    4. Smíchejte produkty a na nádobu umístěte uzávěr vody.
    5. Přeneste nádobu na teplé místo po dobu jednoho týdne..
    6. O týden později pokračujte v destilaci rmutu.
    7. Vypusťte rmut přes zkumavku, filtrujte, nalijte do destilační krychle.
    8. Surový alkohol destilujte pomocí plotu, dokud jeho obsah neklesne pod 30 °.
    9. Výsledný nápoj zřeďte vodou na sílu 20 °.
    10. Proveďte druhou destilaci s dělením na frakce: odstraňte prvních 10-15% z výstupu a výstupu menší než 40 °.
    11. Sbírejte „tělo“, zřeďte jej čistou destilovanou vodou na 40–45 °. Nechte to vařit na chladném místě po dobu 3-4 dnů.


      12. Video recept

    Víš?? Viburnum bobule jsou doporučovány pro lidi, kteří pracují v nebezpečných odvětvích. Ovoce dokonale čistí tělo a dokonce odstraňuje radioizotopy.

    Recept číslo 2

    Kalina tinktura na alkohol

    1 L 10 minut / 30 dní
    3 ingredience
    bobule

    800 g

  • cukr

    300 g

  • měsíční svit (40 °)

    1 litr

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    68 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    8 g
    1. Roztriedte bobule, zahoďte suché, shnilé, rozmazlené, dobře opláchněte.
    2. Do čisté skleněné nádoby o objemu 3 l přidejte všechny plody kalina.
    3. Nalijte cukr na vrchol, trochu protřepejte komponenty.
    4. Nalijte suroviny pomocí měsíčního svitu, znovu protřepejte. Nádobu pevně uzavřete.
    5. Umístěte nádobu na tmavé a suché místo na 30 dní, aby na tom stála kalina. Obsah nádoby pravidelně protřepávejte.

      6. O měsíc později, po vyluhování bobule, musí být nápoj filtrován. Můžete také volitelně vytlačit viburnum dort. Výsledný likér by se měl plnit do lahví a skladovat na chladném a tmavém místě. Podle potřeby nebo podle potřeby použijte dávkování. Tinktura dosáhne úplného zrání po dalších dvou měsících.

    Je důležité! Pokud doma není měsíční svit, lze jej nahradit vodkou..

    Recept číslo 3

    Tinktura na Kalina s medem

    1 l 10 minut / 14-30 dní
    4 ingredience
    Video recept
    ovoce (čerstvé nebo mražené)

    200–250 g

  • zlato

    1 polévková lžíce. l.

  • cukr

    1 polévková lžíce. l.

  • měsíční svit nebo vodka (40–42 °)

    700 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    64 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    5 g
    1. Opláchněte bobule, vyřešte.
    2. Do 1 litrové nádoby nalijte ovoce.
    3. K surovinám přidejte med a cukr, protřepejte komponenty.
    4. Masu nalijte měsíční svit nebo vodku, dobře protřepte.
    5. Víko pevně uzavřete a na tmavém a suchém místě odložte na 2–4 ​​týdny. Suroviny pravidelně promíchávejte.

      6. Video recept

      Filtrujte med a kalinu po úplném uvaření, přefiltrujte a nalijte do skleněných lahví. Pro všechny parametry - chuť, vůni a barvu je popsaný nápoj perfektní jako aperitiv.

    Víš?? Rysem bobule Kalina je, že jeho kost je prezentována ve formě srdce. Žádná kultura se nemůže pochlubit podobnou formou.

    Funkce skladování nápojů

    Je důležité nejen správně připravit tinkturu kalina, ale také ji uložit. Měl by být skladován v těsně uzavřené skleněné nádobě, na suchém a chladném místě, spolehlivě chráněn před přímým slunečním zářením. Za těchto podmínek je doba použitelnosti přípravku 3 roky. Vzhled sraženiny v nápoji nebo zákal se považuje za normální. Před konzumací takového nápoje se doporučuje filtrovat..

    Předpokládá se, že alkoholové tinktury z viburnum a měsíční svit mají na lidské tělo širokou škálu účinků. Pomáhají normalizovat krevní tlak, posilují imunitní systém, pomáhají snižovat zánětlivé procesy a mohou úspěšně bojovat proti nachlazení. Je však třeba si uvědomit, že stejně jako jakýkoli nápoj obsahující alkohol, měsíční svit a kalina, musíte jej používat velmi pečlivě a přísně dodržovat povolené dávky..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto