5 Nejlepších receptů na výrobu švestkového džemu na zimu

Pokud již máte dostatek třešňových švestek a kompotů v zásobách, je čas začít vyrábět džem. V tomto případě není jam vhodný, protože extrahování semen z malých nebo vyzrálých plodů je časově náročné a nudné. Z tohoto důvodu je sklizeň džemu z třešňové švestky ideální volbou. V zimě lze pochoutku nanést na chléb, který se používá jako přísada do omáčky nebo do pečiva.

Jak si vyrobit třešňový džem doma?

Před přípravou dobrot je třeba připravit pánev, misku na bobule, sklenice a potřebné ingredience. Chcete-li to provést, musíte:

• 1 kilogram třešňové švestky;
• 500 gramů cukru;
• 2 citrony;
• 1 litr vody.

Klasický žlutý bezsemenový třešňový švestkový recept

Nejprve musíte bobule umýt, oloupat je ze semen a stonků a poté je vložit do pánve. Do bobulí se přidává citronová šťáva a cukr. Poté se směs důkladně promíchá a zapálí. Hmota musí být uvedena do varu, za stálého míchání a odstraňování pěny z marmelády. Obecně se vaří asi 40-45 minut.

Pak musíte banky třikrát opláchnout a sterilizovat. Po vaření se hmota uloží do sklenic a dobře se lžičkou přitlačí. Tím se odstraní vzduchové bubliny. Poté musí být polotovary srolované a umístěny na tmavém místě, poté zabalené do několika kuchyňských utěrek nebo teplé přikrývky..

Bez vody

Pro přípravu džemu podle tohoto receptu není nutné použití vody. Hmota sama o sobě bude koncentrovanější a silnější, což je nezbytné pro přípravu náplně do koláče. Proces vaření je podobný klasickému receptu..

S jablky a cuketou

V tomto případě potřebujete 800 gramů jablek a 600 gramů cukety. Jablka se cuketou musí být důkladně omyta, zbavena slupky a jádra a semen. Po těchto ingrediencích je třeba jemně nasekat a nalít do pánve s 500 ml vody. Obsah se přivede k varu a vaří se, dokud součásti budoucího džemu nebudou zcela změkčeny.

Poté přidejte na pánev 600 gramů bezsemenných třešňových švestek a 1 kilogram cukru. Potom se hmota promíchá a vaří pod víkem dalších 30-40 minut.

Hotové ošetření je rozptýleno na sklenicích, srolováno a ponecháno vychladnout na tmavém místě.

Z červené třešňové švestky

Nejprve musíte dobře umýt 1 kilogram bobule a zbavit je stonků semeny. Poté se nalije do kastrolu a přidá se k ní 300 gramů cukru. Důvodem je skutečnost, že švestková třešeň je sladší, takže nemusíte přidávat hodně cukru. Potom musí být hmota dobře promíchána a zapálena. Po přivedení k varu je třeba vařit dalších 30–40 minut.

Poté plechovky třikrát opláchněte a sterilizujte je v peci při 120 ° C po dobu 15 minut. Po vaření je ošetření rozloženo ve sklenicích, dobře lisováno lžičkou, což umožní odstranit vzduchové bubliny. Poté se přířezy stočí na víčka a umístí se na tmavé místo, zabalené do několika vrstev kuchyňských utěrek nebo teplé přikrývky na jeden den..

V pomalém sporáku

Cherry švestkový džem lze také vařit v pomalém sporáku. Za tímto účelem se 500 gramů bobulí ukamenuje, vloží do nádoby zařízení a přidá se 400 gramů cukru. Připravte směs v pečícím režimu po dobu 40 minut. Tento džem nebude nižší kvality a chuti než jeho protějšek připravený klasickou metodou.

Úložný džem

Optimální teplota pro skladování švestek je 10-15 ° C. Zároveň musí být banky spolehlivě chráněny před slunečním zářením a vysokou teplotou. Skvělým místem k tomu jsou dveře chladničky nebo tmavá komora. Zavádění sklenic do sklepa se nedoporučuje, protože obsah může zamrznout a poškodit se.

Tyto recepty na výrobu třešňového džemu jsou k dispozici všem hospodyňkám, které se rozhodly připravit lahodný pokrm k pomazánce na chlebu nebo k použití jako náplň do domácích koláčů. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete skvěle zacházet s celou rodinou.!