Nejchutnější recepty na sklizeň konzervovaného melounu na zimu

Pokud máte více vodní melouny, než byste mohli jíst pět dní, je lepší je uložit v mrazáku as velkým množstvím připravit na zimu. Z dužiny melounu připravte lahodný džem, nakládejte to celé a nakrájené plátky, zmrazte do tuhého a ještě mnohem více. O jednoduchých způsobech ochrany melounů, nejlepších receptů pro ženy v domácnosti s fotografiemi, přečtěte si krok za krokem dále v článku.

Výběr a příprava složek

Sklizeň melounů začíná v létě a pokračuje až do začátku podzimu. Pro konzervování se vybírají krásné, zralé, šťavnaté, ale nikoli přezrálé vzorky. Zlikvidujte nezralé, popraskané, poškozené nemocí nebo s nejasnými skvrnami. Jsou důkladně omyty. Další akce budou záviset na konkrétním receptu..

Z plodů je extrahováno pouze maso, přičemž kůra zůstane neporušená pro želé, celá sůl a kousky se používají v dezertech a jiných domácích pochoutkách. Ne všichni autoři trvají na potřebě loupat ovoce z kůry, ale je lepší to udělat. Je třeba řezat asi 5 mm, protože to je příliš tvrdá část.

Recepty na sklizeň konzervovaných melounů na zimu v bankách

Jedním z možných způsobů uchování tykví je moření.. Slaný aromatický meloun se ukáže o nic horší než tradiční okurky. V zimě se hodí také marmeláda nebo marmeláda, které jsou nádherné jako samostatný produkt a používají se k výrobě neobvyklých ovocných koláčů. Zmrazené kousky zdobí koktejly nebo jsou vhodné pro saláty.

S přídavkem želatiny a vína můžete vařit meloun želé. Nalije se do slupky z bobule a podává se ke stolu. Můžete si také vyrobit koktejl z melounu a banánů, ale musíte ho pít čerstvé. Takové produkty nelze skladovat dlouho..

Víš?? Největší vodní meloun na světě pěstoval Chris Kent, zemědělec Tennessee. Tato velká bobule vážila 159 kg. Záznam zaznamenaný Guinessovou knihou rekordů v roce 2013 na dýňovém festivalu ve Spojených státech.

Pokud sbalíte marmeládu s přidáním pomerančových plátků, pak se dětem určitě bude líbit a bude dokonale zachována. O jeho jemné chuti můžete bezpečně říci „olíznout si prsty“. V létě si můžete uchovat med z melounu, připomínající husté cukrovinky. Chcete-li to provést, oddělte a vařte buničinu a získejte homogenní hmotu. Bude se lišit od běžného jantarového medu v sytějším odstínu kávy, ale nebude chutnat podřadně.

1 plechovka 3 l2 h
5 přísad
Video recept
cukr

100 g

  • sůl

    50 g

  • ocet

    50 ml

  • voda

    1–1,5 L

  • meloun

    0,5–1 kg

    • Energetická hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    37 kcal
    proteiny:
    0,6 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    9,0 g
    1. Sklenice umyjte sodou a sterilizujte. Promytý meloun nakrájejte na kousky, odstraňte kůru (asi 5 mm silnou). Kosti mohou být odstraněny nebo ponechány. Vložte kousky do připravených nádob.
    2. Připravte koření. Může to být skořice, pepře, bobkové listy, hřebíček a další byliny. Vařte vodu a naplňte ji obsahem plechovky. Kryt. Nechejte působit 20–25 minut.
    3. Vypusťte vodu z plechovky. Vařte a znovu nalijte marinádu. Nechejte působit 20 minut..
    4. Vypusťte marinádu do pánve. Přidejte do sklenice koření. Přidejte k marinádě sůl, cukr a ocet a vařte 5 minut.
    5. Nalijte vroucí marinádu. Zavřete víko a utěsněte. Zabalte produkt přikrývkou, dokud nevychladne..

    Video recept

    Pro slané občerstvení se doporučuje používat vodní melouny s růžovou dužinou. Jsou méně drobivé. Po nasolení budou mít harmoničtější sladkou a kyselou chuť. Vždy se můžete pokusit nahradit ocet citronovou šťávou, pokud se vám jeho chuť příliš nelíbí. Bude to trvat asi 1,5 polévkové lžíce na sklenici.

    Bez sterilizace jsou vždy připraveny metodou lití. Tento recept je považován za klasický, protože slouží jako základ pro další recepty. Liší se sadou koření a skutečností, že ocet může být nahrazen 1,5 lžičkami kyseliny citronové pro každou plechovku.

    Je důležité! Nakládaný meloun lze jíst za měsíc. Ale čím déle marináda stojí, tím intenzivnější bude chuť.

    Recept číslo 2

    S česnekem a medem

    Česnek s medem je považován za dobře vybraný lék, který podporuje imunitu, bojuje proti infekčním chorobám, normalizuje pracovní kapacitu a náladu a zlepšuje také trávicí systém. Použití těchto přísad v konzervách vodních melounů obohacuje vaši sklizeň užitečnými biologicky účinnými látkami.

    82 hodin
    6 přísad
    meloun

    1 střední velikost

  • česnek

    3 hlavy

  • zlato

    9 lžíce. lžíce

  • sůl

    6 lžíce. lžíce

  • ocet 9%

    6 lžíce. lžíce

  • voda

    4,5 l

    • Energetická hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    45 kcal
    proteiny:
    2,4 g
    tuky:
    0,6 g
    uhlohydráty:
    16,7 g
    1. Plechovky důkladně omyjte a sterilizujte.
    2. Víčka jsou také sterilizována po dobu 2 minut.
    3. Umyjte meloun.
    4. Nakrájíme na středně velké kousky. Česnek je také nakrájen na malé kousky..
    5. Zásobník připravená zelenina ve sklenicích.
    6. Připraví se vařící voda a nalije se meloun. Stojan 10-15 minut.
    7. Nalijte náplň do pánve. Přidá se sůl a med. Vařte.
    8. Nalijte marinádu znovu.
    9. Připravte misku na sterilizaci.
    10. Ve spodní části je položen speciální gril.
    11. Nastavit banky. Sterilizováno po dobu 20 minut.
    12. Vyjměte ze sterilizátoru a utáhněte kryty.
    13. Banky zapínají víka. A ponecháno na chlazení vzduchem.

    Recept číslo 3

    S aspirinem

    Aspirin, který je antibiotikem, ničí patogeny. A tato vlastnost vám umožňuje používat točí se na zimu. Paní berou na vědomí, že marináda připravená s použitím zůstane transparentní a nebude putovat.

    3 litry mohou 2 hodiny
    4 ingredience
    meloun

    1 střední

  • sůl

    1 polévková lžíce. lžíce

  • cukr

    4 lžíce. lžíce

  • aspirin

    3 tab.

    • Energetická hodnota na 100 g:
    obsah kalorií:
    59 kcal
    proteiny:
    2,4 g
    tuky:
    0,6 g
    uhlohydráty:
    16,7 g
    1. Plechovky jsou důkladně omyty a sterilizovány. Víka se vaří.
    2. Umyjte meloun. Řez zelenou část kůry.
    3. Nakrájíme na kousky.
    4. Naskládané do sklenic.
    5. Připravte vroucí vodu a naplňte je polotovary. Postavte se 10-15 minut.
    6. Nalijte marinádu do pánve. Přidá se sůl a cukr. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.
    7. Nalijte do sklenice a přidejte tam aspirin..
    8. Ucpejte se. Zapněte víka. Zakryjte přikrývkou nebo ručníkem, dokud nevychladne..

    Je důležité! Světová zdravotnická organizace nedoporučuje použití kyseliny salicylové v potravinách kvůli jejím negativním účinkům na organismus. Při dlouhodobém používání vytváří tato látka v těle toxické sloučeniny..

    Domácí úložiště

    Chraňte před přímým slunečním světlem.. Požadovaná teplota skladování není vyšší než + 5 ° C. Ve většině městských bytů to však není možné, takže můžete ponechat zachování na balkóně nebo ve spíži. Nejlepší část skladovací místnosti je ta, která směřuje na severní stranu. Teplota vzduchu zde bude vždy nižší než v jiných částech místnosti.

    Meloun je nejen chutný, ale také zdravý. Je zdrojem prospěšných vitamínů a minerálů, je schopen odbourat ledvinové kameny a snížit bolest při onemocněních ledvin. Ovlivňuje také normalizaci tlaku, činnost srdečního svalu a vidění. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií ji mohou používat také lidé, kteří dodržují dietu na hubnutí, takže zkuste zavřít několik sklenic tohoto lahodného produktu na zimu.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto