Domácí broskvové recepty

Broskvové bonbóny jsou orientální sladkosti, které si děti i dospělí užívají. Uchovává celou řadu užitečných stopových prvků (draslík, železo, měď) a vitamíny skupin B, C, P, které obsahují čerstvé ovoce. V prodeji je hotový produkt, ale obsahuje hodně cukru a chemických přísad.

Jak vyrobit broskvovou pastilku

Peach pastille doma je docela snadné vyrobit. K tomu potřebujete malé množství přísad. Mezi hlavní složky patří broskve a granulovaný cukr (přírodní med). Ale existují i ​​jiné recepty. Další složky v nich mění chuť sladkostí.

Mnoho matek začalo vařit pastilku vlastníma rukama, aby s jejich dětmi zacházelo s přirozenou sladkostí. Broskev je jedním z mála plodů, které po tepelném zpracování neztrácí své prospěšné vlastnosti. Příznivě působí na činnost kardiovaskulárního systému, zvyšuje hladinu hemoglobinu, udržuje rovnováhu kyselina-báze.

Pro dezert potřebujete zralé, neporušené ovoce. Je lepší vzít i mírně přezrálé broskve. Odborníci nedoporučují sušení celých plodů bez odstranění semen. Důvodem je skutečnost, že broskev suší po dlouhou dobu. Následně je docela obtížné z něj odstranit kost, která bude stále muset být vyhozena. Proto jsou v počáteční fázi broskve vyráběny z broskví.

Broskve musí být důkladně omyty. Není nutné odstraňovat vlněnou kůži z ovoce. Obsahuje většinu stopových prvků, které tělo potřebuje.

Aby se produkt dostal do stavu bramborové kaše, je nutné nechat broskve drtit masem. Hmota musí být oslazena. Pokud si přejete, nemůžete to udělat, ale pak je pastilka nižší kvality. Stává se křehkým a suchým.

Kde mohu sušit broskev marshmallow

Broskvovou pastilku doma lze připravit dvěma způsoby. Zkušené ženy v domácnosti používají elektrickou sušičku nebo troubu. V obou případech výsledek překračuje všechna očekávání..

Používání elektrické sušičky je výhodnější. Na rozdíl od trouby to však není v každém domě.

Sušení broskví v sušičce

V sušičce musí být ovocná hmota nalita do speciální misky na pastilky.

Není ve všech modelech zařízení. Pokud to není k dispozici, postupujte podle následujících pokynů:

1. Pravidelnou paletu přikryjte listem pergamenu.
2. Ohněte okraje listu tak, aby byly strany.
3. Rohy stran upevněte sešívačkou nebo páskou.
4. Naneste ovocnou hmotu na pergamenový papír s tenkou vrstvou.

Při přípravě broskvové pastilky v elektrické sušičce existují některé funkce:

1. Aby bylo možné produkt řádně a postupně vysušit, musí být elektrická sušička nastavena na průměrnou teplotu (Střední) 55 ° C.
2. Pravidelně je třeba vyměňovat palety z různých úrovní. Díky tomu můžete ošetřit rovnoměrně.
3. Broskvová pastilka v sušárně se připravuje od 7 do 10 hodin v závislosti na tloušťce ovocné hmoty.
4. Připravenost produktu se vyplatí zkontrolovat prstem. V konečném výsledku by se dezert neměl lepit, bude měkký a pružný.

Sušení broskví v troubě

Takové sušení trvá mnohem méně času ve srovnání s elektrickým sušičem. V závislosti na tloušťce bramborové kaše to bude trvat 2 až 4 hodiny.

Při vaření pastilky v troubě je třeba dodržovat pravidla:

1. Teplota, na kterou musí být trouba předehřátá, by měla být 120 ° C.
2. Pečicí list musí být potažen listem pergamenu nebo silikonovou rohoží namazanou rostlinným nebo olivovým olejem.
3. Pánev musí být nastavena na střední úroveň.
4. Připravenost produktu by se měla kontrolovat každých 15 minut. po 2 hodinách špičkou nože. Hotový produkt by se neměl lepit.

Nejjednodušší recept na broskvové pastilky

V tomto receptu jsou použity pouze dvě ingredience. Je nutné vzít:

• broskve - 3 kg;
• granulovaný cukr - 400 g.

Metoda vaření:

1. Pomocí mlýnku na maso otočte broskvovou dužinu do bramborové kaše.
2. Vložte ovocnou hmotu do pánve s tlustým dnem.
3. Zapálte malý oheň.
4. Na začátek varu přidejte cukr.
5. Pravidelně míchejte broskvovou hmotu.
6. Jakmile produkt zhoustne, odstraňte jej z tepla..
7. Připravte plech nebo plech na pečení v závislosti na tom, jak bude dezert dále připraven..
8. Pomocí lžíce nebo špachtle jemně rozložte broskvovou hmotu na vybranou položku a rovnoměrně rozložte po celé ploše.
9. Hotové ošetření nakrájejte na kousky a vložte do skleněné nádoby. Bude snadné vyjmout papír z hotového produktu..

Broskvová pastilka s medem

Milovníci všeho přírodního a zdravého se snaží všude nahradit cukr medem. Dezert připravený podle tohoto receptu má svůj vlastní jedinečný aromatický odstín..

Komponenty

• broskve - 6 ks .;
• med podle chuti;
• kyselina citronová - 1 špetka.

Metoda vaření:

1. Nastrouhané kostky broskvové buničiny nastrouhejte v kombinaci s medem pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
2. K této hmotě se přidá kyselina citronová.
3. Masu vařte na pánvi se silným dnem, dokud nezhoustne.
4. Přiveďte produkt do připravenosti v troubě nebo elektrické sušičce podle výše popsaného schématu.
5. Chcete-li papír ze sladkostí snadno odstranit, otočte výrobek a namažte jej vodou. Počkejte 2 minuty.
6. Vyjměte papír z dezertů. Nakrájíme na proužky. Sbalte je.

Jak vyrobit broskvovou pastilku s kardamomem a muškátovým oříškem

Unikátní zvláštní vůně sladkostí dodá další ingredience. Mezi různými kombinacemi lze rozlišit kardamom a muškátový oříšek. Hotové jídlo nenechá lhostejného žádného hosta.

Základní ingredience:

• broskve - 1 kg;
• přírodní med - 1 lžíce. l.;
• kyselina citronová - na špičce nože;
• kardamom (broušený) - 1 štípnutí;
• muškátový oříšek (broušený) - 1 špetka.

Recept:

1. Opakujte první odstavec receptury na broskvové pastilky s medem.
2. Přidejte kyselinu citronovou, mletý kardamom a muškátový oříšek.
3. Další způsob vaření je podobný receptu na broskvové pastilky s medem.

Apple a broskvové bonbóny

Tento ibišek je velmi chutný a dvojnásobný užitek díky jablku bohatému na mikroelementy. Děti jsou tímto dezertem vždy potěšeny..

Komponenty:

• jablka - 0,5 kg;
• broskve - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 50 g.

Způsob výroby pastilky z broskví a jablek:

1. Omyjte ovoce důkladně. Odstraňte kost.
2. Nakrájíme na kousky. Připravte si jablko a broskvové pyré pohodlným způsobem.
3. Jednat podobně jako nejjednodušší recept na broskevovou pastila.

Jak ukládat broskvové bonbóny

Pochoutka hostitelky se často připravuje ve velkém množství. Díky tomu je v zimě možnost potěšit celou rodinu a hosty přírodním domácím dezertem. Aby se zabránilo výskytu plísní na výrobku, je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Pastilku důkladně osušte zvoleným způsobem.
2. Skládejte hotový produkt do skleněné nádoby. Některé ženy v domácnosti zabalí pastilku do potravinářského papíru a vloží dezert do ledničky.

Dodržením těchto pravidel bude produkt uložen až do příští sezóny.

Závěr

Broskvová pastilka je skvělou alternativou sladkostí a různých sladkostí zakoupených v obchodě. Je bohatý na vitamíny a minerály, skládá se pouze z přírodních produktů, bez chemických přísad a barviv. Výroba broskvové pastilky je velmi snadná, můžete také připravit takový dezert na zimu.