8 Recepty krok za krokem pro bezsemenný bílý švestkový džem na zimu

Blíže k začátku podzimu se většina letních obyvatel začíná připravovat na zimu - sklízí se z místa a věnuje se ochraně přírody. Můžete například vařit sladkou bílou švestkovou marmeládu.

Jednoduchý recept na džem

K přípravě konzervace budete potřebovat:

• 2 kg švestky;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 30 ml filtrované vody;
• kyselina citronová nebo čerstvě vymačkaná citronová šťáva.

Proces vaření:

1. Švestky jsou pokryty cukrem, nechte je přes noc, aby plody dávaly šťávu.
2. Následující den nalijte vodu a obrobek zapálil.
3. Vařte, dokud se cukr zcela neroztaví na nízkém ohni. Ale ne více než 6 minut.

Odstraňte pánev ze sporáku a nechte obrobek vychladnout. Potom znovu vařte a přiveďte k varu. V závislosti na zralosti ovoce může existovat několik takových přístupů. Můžete pochopit, že konzervace je připravena sirupem. Měl by se podobat tekutému medu..

S ořechy

Pokud do ní přidáte ořechy, objeví se neobvyklý dezert.

Co je potřeba:

• 3 kg bílé švestky;
• 500 g ořechů;
• 1 kg cukru;
• 1 litr vody;
• citronová šťáva podle chuti.

Jak vařit:

1. Naplňte ovoce cukrem a nechte jej na jeden den.
2. Ráno přidejte vodu a pánev zapálte. Vařte 35 minut.
3. Poté přidejte ořechy a duste dalších 40 minut..
4. Na konci vaření nalijte citronovou šťávu. Připravený dezert ve sklenicích.

Čokoláda

Základní ingredience:

• 2 kg švestky;
• 500 ml filtrované vody;
• 1 kg cukru;
• tyčinka z hořké čokolády.

Pořadí vaření:

1. Semena z ovoce odstraňte, rozemelte v mixéru nebo otočte přes mlýnek na maso. Měl by získat homogenní hmotu, jako bramborová kaše.
2. Čokoláda se rozpadne na malé kousky.
3. Smíchejte švestkovou hmotu s cukrem, převeďte na pánev a zapálte. Vařte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Poté rozložte čokoládu a vařte, dokud se nerozpustí.
5. Připravená konzervace je přenesena do bank a srolována.

S pomerančem

Co je potřeba:

• 2 kg švestky;
• 2 pomeranče;
• 300 ml filtrované vody;
• 1 kg cukru.

Vaření:

1. Oloupejte ovoce, v noci přikryjte cukrem.
2. Oloupejte pomeranč a nakrájejte na kruhy.
3. Následující den dejte vše na pánev, přidejte vodu a nechte vařit, dokud se nevaří.
4. Chraňte před teplem. Tyto kroky opakujte 2-3krát.

V pomalém sporáku

Oloupejte ovoce, přikryjte cukrem po dobu 15 minut. Poté přejděte na pomalý vařič a nastavte režim „Hasení“ na 40 minut. Chcete-li přidat dezert neobvyklou chuť, přidejte ořechy, koření nebo citrusové plody..

Vanilla ochucená

Výroba švestkového džemu s vanilkovou příchutí je snadná. Za tímto účelem se dezert vaří podle jakéhokoli známého receptu. Poté, 2-4 minuty před koncem, se přidá několik balíčků vanilky nebo vanilkové esence..

S koňakem

Co je potřeba:

• 1 kg švestky;
• 1 kg granulovaného cukru;
• skořice (mletá nebo hůlky);
• 60 ml brandy.

Jak vařit:

1. Oddělte ovoce od semen, nalijte koňak po dobu 3 hodin.
2. Poté přidejte skořici a granulovaný cukr. Nechejte směs ještě 4 hodiny.
3. Následující den se hmota vloží do pánve a vaří se 45 až 48 minut na mírném ohni.
4. Umístěte horký obrobek na břehy a sbalte je.

S kostí

Co bude potřeba k vaření:

• 2 kg zralé švestky;
• 1,5 kg granulovaného cukru;
• kyselina citronová.

Jak připravit konzervaci na zimu:

1. Ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Není třeba extrahovat kosti.
2. Vložte je do velkého hrnce a zakryjte cukrem. Nechte jeden den opustit šťávu.
3. Poté se nádoba s obrobkem zapálí. Vařte, dokud se vaří nad vysokým teplem..
4. Potom se oheň sníží na minimum a zhasne asi 30 minut. Pokud je ovoce nezralé, bude muset ochrana trvat déle. Můžete pochopit, že jam je připraven, když zatlačíte na švestku. Mělo by být velmi měkké a polovařené..
5. Přeneste hotovou rotaci za horka do bank a ochlaďte. Před zimou se vydejte do sklepa.

Podmínky a pravidla skladování

Skladovatelnost hotové konzervace je až 2 roky. Plechovky se doporučuje skladovat na chladném a dobře větraném místě. Mohou být spuštěny do sklepa nebo do sklepa nebo na spodní police chladničky. Pokud v lednici není místo, je vhodný izolovaný balkon.