11 Jednoduché recepty na výrobu dušených švestek na 1–3 litrové nádobě

Na konci letní sezóny sklízejí ženy v domácnosti spoustu kompotů. Švestkový nápoj, který potěší v zimních dnech svou chutí a jedinečnou vůní, není ignorován. Ovoce je také vybaveno mnoha užitečnými vlastnostmi, které pomáhají při komplexní léčbě různých nemocí. Vysoká produktivita umožňuje sklízet kompot ze švestek na zimu ve velkém množství.

Ingredience

• voda - 3 l;
• švestka - 1000 g;
• citron - 2/3 lžičky;
• granulovaný cukr - 180 g.

Vaření:

1. Umístěte umyté ovoce se semínky do mísy. Musí vyplnit třetinu bank.
2. Make sirup. K tomu vařte vodu a smíchejte s granulovaným cukrem. Přidejte citron. Zamíchejte. Nalijte ovoce. Kapalina by měla naplnit nádobu až k jejím okrajům tak, aby nezůstal absolutně žádný vzduch.
3. Konzervace bez sterilizace. Jednoduše zašroubujte kryt. Obaly otočte a přikryjte přikrývkou.

Pitted

Ingredience

• švestka - jakékoli množství;
• sirup: na 1 litr vody se přidá 300 g cukru.

Vaření:

1. Ovoce se používá pouze silné a s kostí, kterou je třeba umýt a dát do sklenic. Naplňte nádrže téměř na vrchol.
2. Nalijte cukr ve vodě. Vařte 7 minut. Nalijte ovoce. Kryt.
3. Nádoby umístěte do velké umyvadlo s teplou vodou a sterilizujte při minimálním žáru po dobu čtvrt hodiny. Srolovat se.

Pitted

Snadno připravitelný nápoj, který zvládne i nováčková hostitelka.

Ingredience

• švestky - 15 ks .;
• cukr - 120 g;
• voda - 700 ml.

Vaření:

1. Aby byl nápoj průhledný a nasycený v chuti, vybírá se pro přípravu husté ovoce se silnou kůží.
2. Snížit na polovinu. Odstraňte kost. Umístěte do připravené nádoby.
3. Vařte vodu a nalijte ovoce. Uzavřete víko a nechte stranou vyčkat čtvrt hodiny.
4. Nalijte tekutinu do pánve. Přidejte cukr. Vařte tři minuty. Připravený sirup nalije hlavní produkt. Srolovat se.
5. Otočte banku. Nasaďte si ručník a přikryjte přikrývkou.

Vyrobeno z bílých švestek

Pro zimní sezónu si můžete uvařit lahodný kompot bílých švestek. Nápoj se ukáže být středně sladký, bohatý a velmi aromatický.

Ingredience

• bílé švestky - 1 kg;
• čištěná voda - 3 l;
• granulovaný cukr - 300 g.

Vaření:

1. Plody by neměly být poškozeny nebo skvrny. Měkké a shnilé vzorky se nehodí.
2. Přeložte cedník a opláchněte. Použijte teplou vodu. Odstraňte ohony. Umístěte do sterilizovaných nádob.
3. Vařit vodu a opatrně, postupně nalijte do nádoby se švestkami. Zakryjte víky. Vynětí půdy z produkce na půl hodiny.
4. Nyní musíte připravit sirup. Nalijte tekutinu do stewpan. Chcete-li zabránit vypadnutí plodů, můžete krk zakrýt gázou nebo použít speciální kryt s otvory. Osladit. Vařte to. Nalijte banky.
5. Zašroubujte kryty. Obrácené plechovky zakryjte přehozem. Po dni se přesuňte na potemnělé chladné místo.

Koncentrovaný švestkový kompot

Konzervace trvá trochu času a nápoj je nasycený. V zimě ji lze ředit vodou.

Ingredience

• švestka - 600 g;
• voda - 2 l;
• granulovaný cukr - 650 g.

Vaření:

1. Opláchněte ovoce. Aby nedocházelo k praskání, prorazí se švestky.
2. Pro bohatou chuť naplňte nádoby ovocem až na vrchol. Nalijte cukr rovnoměrně.
3. Vařte vodu a nalijte ovoce. Kapalina by měla zcela naplnit nádobu až po okraj. Vzduch by neměl zůstat. Zakryjte a trvejte tři hodiny.
4. Vypusťte sirup do stewpan. Vařte sedm minut. Nalijte do nádob a okamžitě sbalte. Zachování chutných a zdravých proporcí může být uloženo až do příští sezóny.

Výroba takového nápoje je výhodná, pokud není možné skladovat velké plechovky. Kvůli silné koncentraci v zimě je kompot zředěn velkým množstvím kapaliny. Díky tomu lze objem zvýšit třikrát.

Namodralý nádech některých odrůd nezkazí chuť nápoje, proto se jej snažte omýt.

S kyselinou citronovou

Ingredience

• švestka - 800 g;
• voda - 2,5 l;
• cukr - 250 g;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Vaření:

1. Počet produktů se počítá na třílitrovou nádobu. Třídit ovoce. Zůstaňte pouze silní a nepoškození.
2. Opláchněte a přeneste do připravené nádoby. Vařte vodu a nalijte do nádoby. Trvejte na tom, že jste pod víkem čtvrt hodiny. Během této doby zčervená voda.
3. Nalijte švestkovou tekutinu do pánve a přikryjte cukrem. Přidejte kyselinu citronovou. Vařte.
4. Citron je konzervant, který pomáhá konzervovat kompot připravený bez sterilizace..
5. Nalijte švestky. Srolovat se. Otočte nádobu a přikryjte přikrývkou.

Z červených švestek

Ingredience

• voda - 3 litry;
• červená švestka - 900 g;
• citron - 1 lžička;
• cukr - 350 g.

Vaření:

1. Odstraňte stonky a semena z hlavního produktu. Naplňte střed nádoby, která byla předtím omytá, sterilizovaná.
2. Nalijte vroucí vodu a nechte stranou čtvrt hodiny. Nalijte tekutinu do hrnce. Nalijte cukr a vařte tři minuty. Nalijte ovoce znovu.
3. Po čtvrt hodině nalijte sirup do pánve, přidejte citron. Jakmile se objeví první bubliny, vyjměte je z tepla a nalijte do sklenice. Srolovat se.

S vínem

Ingredience

• voda - 250 ml;
• vanillin;
• hřebíček - 2 pupeny;
• skořice - 10 g;
• cukr - 300 g;
• švestka - 1 kg;
• červené víno - 250 ml.

Vaření:

1. Promyté švestky nakrájejte, semena odstraňte a vložte do sklenic.
2. Kombinujte vodu s vínem. Osladit. Nalijte koření. Vařte. Nalijte do tenká.
3. Nalijte ovoce. Srolovat se. Sterilizovat.

S medem

Ingredience

• švestka - 3 kg;
• med - 1 kg;
• filtrovaná voda - 1,5 l.

Vaření:

1. Nalijte med s vodou. Vařte.
2. Umyté švestky vložte do nádob. Nalijte sirup. Vynětí půdy na jeden den.
3. Vypusťte sirup a vařte. Nalijte ovoce.
4. Srolovat a sterilizovat.

Bez cukru

Ingredience

• voda - 1 l;
• švestky - 750 g.

Vaření:

1. K pití lze použít pouze zralé, měkké vzorky. Vařené s kostmi a bez kostí.
2. Nalijte do vody. Vařte čtvrt hodiny.
3. Nalijte nápoj do nádoby. Zavřete víčka. Sterilizovat.

Pravidla ukládání kompotů

Polotovary skladujte na chladném místě. Chcete-li to provést, fit:

• sklep;
• spíž.

Pokud z ovoce nebyla odstraněna žádná semena, pak se nápoj uchovává nejdéle po dobu jednoho roku. Po této době začnou kosti vylučovat jedy, v důsledku čehož použití produktu způsobí tělu velké poškození. Semena nemohou být skladována déle než dva roky..