Malinový džem recept s celé bobule

Dělat malinový džem s celými plody doma není vlastně snadné, protože v procesu přípravy jsou plody zmačkané. Ne každý zná tajemství průhledného a chutného zákusku, kde každý bobule plave samostatně ve sladkém sirupu. Aby se tento proces zjednodušil, mnoho lidí plní maliny cukrem a potom vaří po dlouhou dobu, dokud se nezíská hustá hmota bobule. Pokud máte chuť získat chutný a krásný džem, musíte se vyzbrojit určitými znalostmi.

Vlastnosti vaření malinový džem s celými plody

Aby byly maliny neporušené a krásné, musí se dezert rychle vařit. Den po dešti je nutné sbírat maliny na džem, protože bobule musí být suché.

Pokud se plody nekupují, ale ze zahrady, nemůžete je umýt, abyste neporušili integritu. Z důvodu bezpečnosti nelze často praní přeskočit. Bobule se proto spouští do mísy, naplní se vodou a poté, co se objeví trosky, jsou maliny opatrně odstraněny a spuštěny do jiné nádoby. Pokud se do mísy přidá sůl, pak se na hladinu vody zvedne veškerý hmyz, který je v plodech mnoho..

Čím více cukru potřebujete pro misku, tím silnější je džem. Tloušťka misky může být fixována želatinou, pektinem a záleží také na době vaření. Pokud na konci přidáte trochu citronové šťávy nebo její chuť, hotové jídlo bude aromatické a barva rubínová.

K určení připravenosti misky existuje jedna metoda. Je třeba odkapat džem na talířek. Pokud se kapka nerozšíří, ale pomalu se rozbíhá do stran, je jídlo připraveno.

Raspberry Jam recepty s celými plody

Existuje několik způsobů, jak získat tento džem. Jedná se o pětiminutovou a hustou malinovou marmeládu s celými plody a recept, ve kterém se proces vaření skládá ze tří stupňů. K přísadám se často přidává citron, skořice, hřebíček a další koření.

Jednoduchý recept na malinový džem s celými plody

Budete potřebovat:

• maliny - 2 kg;
• cukr - 2 kg.

Jedná se o jednoduchý a snadný recept, jehož hlavním požadavkem je, aby plody byly velké, celé, sladké. Také se nedoporučuje vařit hodně džemu najednou. Doporučuje se to provádět v dávkách, aby bobule nebyly ve vzájemném kontaktu..

Proces vaření:

1. Hlavní ingredience jsou naskládány jeden po druhém do hrnce na vaření džemu a ponechány, dokud se neobjeví první šťáva.
2. Výsledná šťáva se nalije do další nádoby, položí se na sporák a počká se, až se vaří. Po 10 minutách se oheň vypne.
3. Ovoce se posílá do šťávy a vaří se po dobu dalších 20 minut na mírném ohni..
4. Skleněné nádoby a víčka se vaří.
5. Hot hotové jídlo se nalije do plechovek, pevně uzavřené víky.
6. Zabalte se do teplé přikrývky. To je nezbytné pro získání neobvyklé bohaté barvy hotového jídla..

Ve výsledku je na sladké jídlo málo času, ale ukázalo se, že je chutné, krásné a voňavé..

Silný malinový džem s celými plody

Krásný, hustý malinový dezert se získá pomocí následujících produktů:

• maliny - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 600 g;
• kyselina citronová - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

1. Je nutné třídit maliny. Použijí se pouze celé, husté a zralé bobule.
2. Opatrně je opláchněte v misce s vodou a osušte.
3. Nalijte cukr do vody a vařte sirup. Počkejte, až se krystaly cukru zcela rozpustí a nalijte kyselinu citronovou.
4. Jemně vložte maliny do sirupu, jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození plodů. Po varu vařte dalších 5 minut.
5. Odstraňte výslednou pěnu, vařte další minutu a nalijte do sterilních sklenic.
6. Zabalte se, nechte vychladnout.
7. Skladujte na chladném místě..

Hustý malinový dezert s celými plody je připraven.

Pětiminutový malinový džem s celými plody

Povinné:

• maliny - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Bobule připravit: vyberte nejlepší, opláchněte, osušte.
2. Vložte všechny bobule do mísy a přikryjte polovinou připraveného cukru.
3. Zapněte nejmenší oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Udělejte si přestávku na dvě až tři hodiny.
4. Znovu ho zapálíme a po vaření asi 5 minut znovu vaříme. Vypněte kamna a nechte je v tomto stavu přes noc.
5. Ráno doplňte zbývající cukr, zapněte hořák, dejte pánev na oheň a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
6. Připravte si sklenice jakoukoli vhodnou sterilizační metodou.
7. Nalijte hotový džem do sklenic a zavřete víčka, můžete si nylon.

Malinový citronový džem s celými plody

Tento recept na lahodný malinový džem s celými plody zahrnuje vaření ve třech fázích. Tato metoda je 100% zaručena bezpečnost sladkého moučníku po celou zimu.

Požadované produkty:

• maliny - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• citron - polovina.

Kroky vaření:

1. Připravte produkty. Za tímto účelem se bobule umývají, suší, vloží do kastrolu a pokryjí cukrem. Tam dávají půl citronu.
2. Nechejte dvě až tři hodiny, aby bobule byly vyluhovány, přidejte šťávu.
3. Zapálili minimální oheň, ale nepřivedli k varu. V tomto případě odstraňte pěnu a produkty ochlaďte.
4. Opět dát na sporák, teplé, ale neumožňují varu. Odstraňte výslednou pěnu, vypněte teplo a ochlaďte.
5. Už potřetí si dal na sporák, zahříval se a přivedl k varu. Vařte po vrení dalších 5 minut.
6. Nalijte do sterilních sklenic, sbalte se na psacím stroji a zabalte do teplé ručníky.
7. Skladujte na chladném místě..

Tato metoda pomáhá udržovat plody neporušené a džem bude hustý.

Podmínky skladování

Aby se hotový džem nezhoršil a byl uložen po dlouhou dobu, je důležité vědět, jak jej uložit, za jakých podmínek a za jakých teplot. Doba použitelnosti hotového výrobku často přímo závisí na vybraném balení a na víčkách.

Pro konzervování džemů jsou vhodné skleněné sklenice s objemem půl litru s kovovými víčky s lakovým povlakem. Nádoby musí být sterilizovány buď ve vroucí vodě nebo v elektrické troubě. Před nalitím zákusku do sklenic je třeba je vysušit.

Pokud se zaseknutý papír nemusí dlouho skladovat, můžete použít nylonové kryty.

Pokud se ukázalo, že dezert je sladký, hustý, přidá se k němu trochu kyseliny citronové, takže během skladování „nevybuchne“. Čím silnější je džem, tím méně kazí.

Skladujte na chladném místě chráněném před přímým slunečním světlem. Poté bude hotový produkt stát tři roky. Při zvýšené teplotě trvá trvanlivost konzervovaného sladkého výrobku asi rok. Pokud víčko „bobtná“, pak jsou v dezertě kovové částice, nebo je spáleno, přilepené ke stěnám nádoby.

Závěr

Malinový džem s celými plody je skladiště vitamínů a živin. Maliny obsahují kyselinu salicylovou, citronovou, jablečnou a vinnou. Dezert je profylaxe proti nachlazení, snižuje horečku a zmírňuje zánět a vitamíny A, B, C, E obsažené v malinách ji činí jedinečnou. Opravdu je vždy příjemné sedět v obývacím pokoji v chladném, kluzkém dni a léčit drahé lidi horkým čajem s malinovým džemem.