Top 7 jednoduchých receptů na výrobu angreštové marmelády na zimu

Angrešt je univerzální bobule, ze které se připravuje celá řada přípravků: dušené ovoce, džemy, zavařeniny, džemy. A jen málokdo ví o takové metodě, jako je sběr angreštové marmelády na zimu. Taková léčba je příležitostí k přípravě přírodních i zdravých dobrot. Protože sladkost nebude obsahovat umělé barvy ani příchutě, marmeláda je vhodná pro ošetření i těch nejmenších gurmánů.

Rozemelte bobule v mixéru do hladkého stavu. Otřete bobulovou hmotu jemným sítem a lžičkou. Vložte do hrnce, přidejte trochu vody a vařte, dokud pyré nebude poloviční. Po 20 minutách přidejte cukr a důkladně promíchejte. Vařte dalších pět minut a poté nalijte horké do plechovek.

Po dni hmota zhustne a lze ji uložit.

S malinami

Malina učiní sladký přípravek ještě aromatičtějším. Co je potřeba:

• malinové bobule - 500 gramů;
• angrešt - 1,5 kilogramu;
• granulovaný cukr - 500 gramů.

Zmáčkněte maliny lžičkou a protřete sítem. Vložte angrešt do nádobí, přidejte vodu a vařte, dokud bobule nezmäknou. Porazte angrešt v mixéru. Smíchejte hmotu s malinami, přidejte cukr a vařte, dokud nezhoustne. Nalejte bobule pyré na list pergamenu s tenkou vrstvou a vysušte. Vložte hmotu do sáčků a vložte do mrazničky pro uložení.

S třešněmi

Obrobek s krásnou barvou a neuvěřitelnou chutí. Co je potřeba:

• cherry pyré - 700 gramů;
• nasekané angrešt - 400 gramů;
• cukr - 500 gramů.

Vyjměte třešně z třešní, vložte bobule do mísy, přidejte trochu vody a vařte po dobu pěti minut, dokud nezměkne. Jakmile vychladne, vytlačte masu. Udělejte to samé s plody angreštu a pak projeďte hmotou přes síto.

Smíchejte bobuloviny, přidejte granulovaný cukr a vařte bramborovou kaši za stálého míchání. Nechte marmeládu zahušťovat a poté nalijte do nádob.

S citronovou kůrou

Citrus dodá obrobku trochu kyselosti a učiní marmeládu ještě užitečnější. Co musíte připravit:

• angrešt - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 700 gramů;
• citron - 2 kusy.

Připravené bobule vložte do misky, zalijte pár polévkových lžic vody a začněte vařit ovoce. Změkčenou hmotu rozmělněte mixérem a sítem. Vytlačte šťávu z jednoho citronu a odstraňte kůži z druhého citronu. Přidejte do bobuloviny a vařte další půl hodiny za občasného míchání. Nalijte obrobek do forem a vložte do chladničky nebo do sterilních nádob.

S vanilkou

Vanillin dodá obrobku lahodnou vůni a učiní jej ještě chutnějším. Co je potřeba:

• zralé bobule - 2 kilogramy;
• granulovaný cukr - 800 gramů;
• vanillin - 15 gramů (jedno sáček).

Projděte plody angreštu, důkladně opláchněte, odstraňte ocasy. Plody mletí jakýmkoli pohodlným způsobem: otáčejte přes mlýnek na maso, vložte do mixéru nebo kuchyňského robota. Protlačte strouhanou hmotu jemným sítem a položte na sporák.

Vařte šťouchané bobule po dobu 15 minut a přidejte granulovaný cukr v porcích. Nechte hmotu na den a pak znovu vařte, dokud nezhoustne. Pět minut před připravením přidat vanillin. Nalijte horký obrobek do plechovek a uložte na chladném místě.

"Pět minut"

Tento způsob vaření sladkých dobrot je vhodný pro ty, kteří nemají dostatek času na řešení zimních příprav. Co je potřeba:

• angreštová šťáva - 1 litr;
• cukr - 700 gramů.

Stiskněte šťávu z zralých šťavnatých angreštů. V oddělené misce smíchejte šťávu a granulovaný cukr. Směs se zahřívá, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jakmile se šťáva začne vařit, vypněte sporák a nalijte hmotu do sterilních nádob. Nechte chvíli působit a počkejte, až produkt zhoustne. Sbalte víka a skladujte na chladném místě.

Bobule v marmeládě

Neobvyklým blankem bude originální ošetření na zimním stole. Co je potřeba:

• vařená marmeláda;
• angrešt - 200 gramů.

Nejprve musíte vyrobit marmeládu pomocí klasické metody. Poté se připravené plody umístí do plastové nádoby v jedné vrstvě a nalijí se do horké marmeládové hmoty. Potom se nádobí ztuhne na chladném místě. Kousky pochoutek posypané moučkovým cukrem a uskladněné ve sklenici.

Jak a kolik můžete uložit léčbu?

Horké sladké nádoby se nalijí do sterilních nádob a stočí se do kovových víček. Sklo je také vhodné pro skladování marmelády vařené ve formách.

Zmrazené jídlo lze skladovat, dokud není narušena chuť. Válcovaná marmeláda je uložena na chladném místě po dobu jednoho roku..