Jam a černý rybíz jam s pomerančem

V posledních letech vařená vlastními rukama jam získávání popularity nejen v bývalém Sovětském svazu, kde je již dlouho hlavním dezertem, ale také v evropských a západních zemích. S příchodem exotického ovoce bylo možné smíchat širokou škálu ovoce, které se dříve zdálo neslučitelné. Byl tedy chutný a snadno připravitelný džem z černého rybízu a pomerančů, jejichž recepty budou popsány v článku.

Výběr a příprava složek

Pro přípravu popsaného džemu byste měli zvolit zralé bobule. rybíz, takže chuť budoucího dezertu má vůni a chuťovou charakteristiku této bobule. Plody by měly být dostatečně velké a mít bohatou černou barvu. Pomeranče by také měly být zralé, šťavnaté a velké..

Je důležité! Jam je docela užitečné uchování, zejména v zimě. Nezapomeňte však, že obsahuje dostatečně velké množství cukru, které může nepříznivě ovlivnit zdraví některých skupin lidí, například diabetiků..

Před vařením opláchněte a vytřiďte rybíz, poté osušte na ubrousek. Pro větší dezinfekci musí být pomerančová kůra důkladně omyta a nejlépe opařena vroucí vodou.

Recepty na černý rybíz a pomerančový džem na zimu

465 minut
3 ingredience
Video recept
rybíz

1 kg

  • pomeranče

    2 ks.

  • cukr

    1,5 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    250 kcal
    Veverky
    0,8 g
    Tuky
    0,3 g
    Sacharidy
    62,5 g
    1. Mytí a třídění rybízu. Opláchněte a nakrájejte pomeranče.
    2. Pomocí mlýnku na maso rozemelte obě ingredience na velkém grilu.
    3. Do hotové směsi přidejte cukr.
    4. Chlazte 1 hodinu. Během této doby směs zhoustne a cukr se roztaví.
    5. Sterilizovat banky.
    6. Hotový džem posypte do kontejnerů a nechte 1-2 cm nahoře.
    7. Na povrch nalijte 0,5 cm cukru, aby se během skladování netvořila plíseň.
    8. Víko pevně uzavřete a chlazte.

      9. Video recept

    Víš?? Každá země má svůj vlastní tradiční džem. Například v Libanonu se vyrábí z mandlí v Brazílii - banánů, v Egyptě nejoblíbenější - z kaktusu a v Turecku - z jasmínových květů.

    Recept číslo 2

    Rybízový džem s pomerančem

    411 hodin
    4 ingredience
    rybíz

    1 kg

  • pomeranče

    1 ks.

  • cukr

    700 g

  • voda

    20 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    208 kcal
    Veverky
    0,6 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    53,8 g
    1. Třídit rybíz a opláchnout.
    2. Nalijte plody do pánve, přidejte vodu a cukr.
    3. Umyjte pomeranče, protože je nutná jejich chuť.
    4. Odstraňte kůru a otřete ji na jemném struhadle.
    5. Oloupané pomeranče přidají na pánev.
    6. Rozemelte všechny ingredience mixérem.
    7. Přidejte chuť a promíchejte.
    8. Dejte směs na malý oheň a přiveďte k varu..
    9. Vařte přesně 10 minut a poté vyjměte ze sporáku.
    10. Nechejte vychladnout přes noc nebo 8 hodin.
    11. Po uplynutí této doby dejte dusit na 10 minut.
    12. Nechá se 2 hodiny vychladnout.
    13. Zapálte znovu a přiveďte k varu.
    14. Nalijte do bank a srolovat.

      15. Je důležité! Džem lze skladovat nejméně 2 roky a se semeny - ne více než 1 rok.

    Funkce úložiště

    Doporučuje se uchovávat rybízový pomerančový přípravek v lednici nebo na tmavém, chladném místě, protože tak zachová maximální množství užitečných vitamínů a minerálů.

    Víš?? Existuje celá řada suchých džemů, připomínajících externě a konzistenci kandovaného ovoce, - "Kyjev suchý." Tento dezert byl tak milovaný vysoce postavenými vládci, že ho dokonce ošetřili na svatbu prince Jagiela a královny Jadwigy.

    Sladká a kyselá marmeláda bude výborným doplňkem dezertů a kyselých mléčných výrobků. Může být také použit k pěstování nápojů, namáčení sušenek nebo jako samostatná vrstva pěnového koláče. Existuje mnoho způsobů, jak jej používat, takže nikdy nebude v lednici zůstat dlouho.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto