Okamžitě nakládané zelí recept s fotografií

Okamžitě nakládané zelí je vynikající alternativou k slavnějšímu zelí. Výroba zelí trvá hodně času a měla by být uložena v chladu, takže ženy v domácnosti obvykle takové přípravy neprovádějí do konce podzimu. Jídlo si ale můžete nakládat kdykoli v roce a mělo by být uloženo v lednici nebo v chladném sklepě. Rychle nakládané zelí je připraveno během několika hodin, tento předkrm lze připravit speciálně na dovolenou nebo na zásoby ve velkých porcích po celý měsíc předem.

Z tohoto článku se můžete snadno dozvědět, jak vařit rychle nakládané zelí, protože zde jsou shromážděny ty nejlepší recepty pro nakládané instantní zelí..

Jednoduchý recept na rychle nakládané zelí

Takový nakládaný předkrm se připravuje velmi jednoduše a rychle se jí, protože zelí je voňavé a křupavé..

K vaření budete potřebovat nejběžnější ingredience:

• velká hlava zelí - 2-2,5 kg;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 3-4 stroužky.

Rychlou marinádu bude třeba vařit z následujících složek:

• 1 litr vody;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 5 hrách koření;
• 10 lusků černého pepře;
• 5 hřebíčkových květů;
• 3 bobkové listy;
• hromada octa (9%).

Zelí je nakládáno nejběžnějším způsobem:

1. Hlava by měla být nasekána co nejtenčími proužky. Pro velké svačiny se doporučuje použít speciální strouhané zelí, kuchyňský robot nebo drtič, můžete sekat hlavu a ostrý nůž.
2. Mrkev by měla být loupaná a strouhaná na korejskou zeleninu.
3. Ve velkém kontejneru musíte smíchat mrkev a zelí, ale neměli byste produkty rozdrtit.
4. Česnek je oloupaný a nakrájený na tenké plátky.
5. Nyní musíte vařit marinádu: nalijte všechna koření do vroucí vody, s výjimkou octa, vařte je asi 5-7 minut. Vypněte sporák.
6. Přidejte k marinádě česnek a nalijte ocet, a naopak, získejte bobkový list z marinády.
7. Vše smíchejte a horkou marinádu nalijte do mísy se zeleninou.
8. Obrobek pravidelně míchejte, dokud se úplně neochladí na pokojovou teplotu.
9. Nyní můžete přenést chlazené zelí do skleněné nádoby, vše nalít marinádou. Není třeba naplňovat sklenici nahoru, měli byste nechat jeden nebo dva centimetry.
10. Sklenice s občerstvením je pokryta nylonovým krytem a vyčištěna v lednici. Po dobu 12 hodin by měla být plně nakládaná, ale nejchutnější bude dvě až tři denní zelí.

Saláty, vinaigrety, zelná polévka a nádivka na koláče a knedlíky mohou být vyrobeny z zelí nakládaného podle tohoto receptu. Zelí je také dobré jako nezávislé jídlo, může se jíst s olejem nebo bez oleje, přidat zelenou nebo cibuli, kopr, petrželku a další byliny.

Okamžité nakládané zelí s paprikou

Tento recept na nakládané zelí je považován za jeden z nejrychlejších, protože druhý den po moření můžete jíst svačinu: zelí vyzvedne dobrý vkus a dokonale se drtí.

Do okurkové zelí, takové produkty budou vyžadovány:

• hlava zelí o hmotnosti asi 2-2,5 kg;
• 2 střední mrkev;
• 1 paprika;
• 1 okurka.

Marináda se vaří z následujících ingrediencí:

• 1 litr vody;
• lžíce soli;
• 3 lžíce cukru;
• neúplná lžíce octové esence (70%).

Krok za krokem nakládané rychlé zelí, jako je tato:

1. Hlava zelí se očistí od horních listů a jemně naseká strouhaným, kombinovaným nebo ostrým nožem.
2. Okurky a mrkev by měly být nastrouhány na korejské saláty - stébla ze zeleniny by měla být elegantní a krásná.
3. Papriky jsou oloupané a nakrájené na tenké, dlouhé proužky..
4. Vezměte velkou misku nebo umyvadlo a vmíchejte do ní veškerou nakrájenou zeleninu. Nemusíte rozdrtit a rozdrtit produkty rukama.
5. Směs zeleniny by měla být složena do skleněné nádoby. Před tím se nádoba opařuje vroucí vodou nebo se sterilizuje. Zelí pevně zatlačte rukama nebo dřevěnou lžící. Na horní stranu plechovky by mělo zůstat 3–4 cm volného prostoru.
6. Marináda je vyrobena z vroucí vody, soli a cukru. Když se všechny ingredience rozpustí, můžete vypnout oheň, přidat ocet a nalít zelí s marinádou.
7. Sklenici zeleniny byste měli chladit a chladit přes noc. Ráno bude připraveno rychlé zelí - může být okamžitě konzumováno nebo uloženo v lednici asi měsíc.

Gurianské nakládané zelí denně

Ukázalo se, že tento předkrm s mrkví a řepou je velmi krásný, takže se může stát hodnou ozdobou jakéhokoli stolu, dokonce i slavnostního. Tři hodiny se připraví předkrm a jedí velmi rychle.

Budete potřebovat tyto produkty:

• 2 kg bílého zelí;
• 1 střední mrkev;
• 1 velká řepa;
• 8 stroužků česneku;
• 1 feferonka v lusku nebo lžíci půdy;
• 1 litr vody;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 200 g cukru;
• sklenici octa jablečného moštu;
• 7 hrách černého pepře;
• 3 bobkové listy;
• & frac12- šálky slunečnicového oleje.

Jak zrychlit nakládané zelí, můžete se z tohoto videa poučit:

a podle tohoto receptu na nakládané občerstvení bude technologie následující:

1. Hlavy zelí musí být nakrájeny na velké kousky. Pokud nejsou vidlice příliš velké, stačí rozřezat každou z nich na čtyři části (společně s pařezem, aby se kusy nerozpadly), pak výsledné kusy na další čtyři.
2. Mrkev se naseká v kruzích o tloušťce asi půl centimetru.
3. Řepa je nakrájena na stejné kruhy, pouze každá z nich je nakrájena na polovinu.
4. Česnek je oloupaný a nakrájený na tenké plátky podél dlouhé strany hřebíčku.
5. Pálivé papriky by měly být očištěny od semen a nakrájeny na lusky dlouhými, ale tenkými proužky. Aby nedošlo k spálení rukou, je lepší pracovat s feferonkou v rukavicích.
6. Všechny ingredience jsou smíchány v širokém hrnci nebo v pánvi. Přeložte zeleninu ve vrstvách a několikrát opakujte jejich střídání.
7. Cukr a sůl se nalijí do vroucí vody, nastrouhají se pepře a bobkové listy. Když to vše několik minut vaří, vypněte oheň, vytáhněte bobkový list, nalijte ocet a rostlinný olej.
8. Hot pickle nalijeme zeleninu na pánvi, stiskneme na talíř a utlačíme. Marináda by měla pokrýt nejen zelí, ale i talíř.
9. Po 3 - 4 hodinách se obrobek ochladí, může být uložen do chladničky pro skladování.

Ukázalo se, že nakládané zelí je dost ostrý, proto je to zvláště milované lidmi. Chcete-li přidat štiplavost, můžete zvýšit dávku feferonky.

Nakládané zelí za 3 hodiny se zázvorem

Marinování je skvělý způsob, jak uchovat všechny vitamíny a minerály v zelenině. Zázvor je cenný produkt bohatý na imunitní látky. Kombinace zelí a zázvoru v nakládané svačině je proto považována za vynikající způsob přípravy zimního salátu s vitamíny. Kromě toho můžete takové občerstvení vařit velmi rychle.!

To bude vyžadovat:

• 1 hlávkové zelí;
• 1 mrkev;
• 1 paprika;
• 70 g kořene zázvoru;
• 5 stroužků česneku;
• 1,5 litru vody;
• 3 polévkové lžíce soli;
• 5 lžic cukru;
• 5 polévkových lžic slunečnicového oleje;
• ? frac12 - lžička mletého černého pepře;
• 3 bobkové listy;
• 150 ml jablečného octa.

Rychlý recept bude následující:

1. Zelí by mělo být nakrájeno na malé dlouhé proužky, nastrouhejte mrkev pro korejskou zeleninu a nasekejte papriku na tenké dlouhé proužky..
2. Oloupejte a nakrájejte česnek na dlouhé, tenké proužky..
3. Zázvor je oloupaný a nakrájený na velmi tenké kruhy (takže jsou přímo viditelné) v kruzích.
4. Všechny výrobky musí být nyní složeny do umyvadla nebo pánve a jemně je smíchat s rukama, ale nemačkejte se.
5. Do vroucí vody přidejte všechny ingredience pro marinádu, s výjimkou octa. Po 7 minutách vypněte oheň a odstraňte bobkový list z marinády (dá obrobku zbytečnou hořkost), nalijeme ocet.
6. Nalijte zelí s horkou marinádou a zakryjte deskou, vložte náklad.
7. Pánev nebo mísa jsou pokryty víkem a ponechány vychladnout. Poté můžete obrobek vyčistit v lednici pro další moření.

Nakládané zelí bude za den zcela připraveno. Nakládaný zázvor dává obrobku jedinečný a velmi pikantní vkus, který si jistě každý užije.

Nakládané zelí doma se zeleninou a jablky

Tento salát má sladkou a kyselou chuť a lze jej velmi dobře použít jako hotové jídlo nebo jako samostatný příkrm pro maso a ryby..

K moření budete potřebovat:

• 2 kg zelí;
• 3 mrkve;
• 3 papriky;
• 3 jablka
• hlava česneku;
• žhavé červené pepřové lusky.

Marináda se vaří z těchto složek:

• 2 litry vody;
• 4 polévkové lžíce soli;
• sklenici cukru;
• neúplná sklenice octa;
• 15 hrách černého pepře;
• 6 hrách koření;
• 6 stroužků;
• 3 bobkové listy.

Vaření tohoto předkrmu je poměrně jednoduché a rychlé:

1. Hlava zelí je nakrájena na čtyři části, z nichž každá je nakrájena na několik kusů. Kousky by měly být velké, a je lepší nevyřezávat pařez z nich, aby se zelí nerozpadlo.
2. Sladké papriky se nakrájí na 8 dlouhých kusů a feferonky se nakrájí na polovinu podélně.
3. Nakrájejte mrkev na tenké plátky a česnek na plátky.
4. Jablka musí být nakrájena těsně před přípravou svačinu, aby neoxidovaly a ztmavly. Každé jablko je nakrájeno na 4-6 částí, v závislosti na velikosti ovoce.
5. Na dno široké pánve položte vrstvu zelí a trochu posypte česnek, pak přichází vrstva mrkve, pepře a feferonky. Poslední by měl být opět česnek. Teprve poté nakrájejte jablka a položte je na vrchol.
6. Všechna koření kromě octa se přidají do vroucí vody a solanka se vaří několik minut. Bobkový list je odstraněn, nalijeme ocet, přiveďte k varu.
7. Nalijte předkrm vařící marinádou, přikryjte talířem a utlačte. Zelenina s marinádou by měla vychladnout, poté se pánev vyčistí v lednici.
8. Nakládané zelí bude připraveno do 20–40 hodin. Uchovávejte ji v lednici..

Jak vařit chutné nakládané zelí

Všechny tyto recepty s fotografiemi a vysvětlením videa jsou velmi jednoduché a přístupné i nezkušeným hostitelkám. Ale aby bylo nakládané zelí obzvláště voňavé a velmi křupavé, musíte znát několik tajemství:

• pro moření vyberte nejhustší a nejpevnější hlavy zelí;
• rané zelí není nakládané, protože má příliš něžné listy;
• do marinády můžete přidat téměř jakékoli koření, musíte experimentovat a vytvořit jedinečný recept;
• zelí jde dobře s mnoha zeleninou, ovocem a ovocem;
• pro marinádu není nutné používat stolní ocet, lze jej nahradit jablečným nebo hroznovým octem, vhodné jsou také kyselá jídla jako citron, limeta nebo kiwi;
• moření by mělo být sklo, plastové nebo smaltované, protože marináda oxiduje kov.

Pomocí některého z těchto receptů můžete nakládat zelí během několika hodin. To je zvláště výhodné, pokud je v nadcházejících dnech naplánována dovolená nebo pokud hosté přijdou do domu. Aby byl předkrm obzvláště chutný a křupavý, měli byste přísně dodržovat technologii vaření a poslouchat rady zkušených manželek.