Citrónová marmeláda: recepty

Džem Schisandra je voňavý dezert s léčivými vlastnostmi. Čínská rostlina má jedinečné složení. Zahrnuje vitamíny, včetně kyseliny askorbové, riboflavinu, thiaminu. Schisandra je bohatá na organické kyseliny (citrónová, jablečná, vinná), minerály (fosfor, vápník, draslík, hořčík, železo, selen, jód). Rostlina se aktivně používá pro kulinářské, lékařské a kosmetické účely. Džem, marmeláda a marmeláda jsou vyrobeny z bobule citronové trávy.

Je citrónová marmeláda užitečná

Džem lze jíst jako dezert nebo jako lék. Užitečné vlastnosti citrónového džemu:

• zvyšuje imunitu;
• Má tonizující účinek (je to přírodní energie);
• schopnost zmírnit zánětlivé procesy, bojovat proti virům a bakteriím, pomáhá v boji proti nachlazení;
• normalizuje činnost dýchacího systému (používá se k léčbě bronchitidy a astmatu);
• má antioxidační účinek;
• zlepšuje trávicí trakt;
• pomáhá zmírnit stres, vyrovnat se s depresí a stresem;
• umožňuje zlepšit složení krve, posiluje srdce, stabilizuje jeho kontrakce;
• snižuje riziko krevních sraženin;
• příznivý účinek na stav kostní tkáně;
• podporuje zrakovou ostrost;
• zlepšuje reprodukční funkci;
• zpomaluje proces stárnutí.

Citrónová marmeláda má nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. To by mělo být opuštěno pro ženy během kojení, těhotné ženy, osoby s vysokým krevním tlakem a epilepsií, tachykardie. Dezert dětem je velmi opatrný a pouze po konzultaci s lékařem. A také použití džemu ve velkém množství může vést k nespavosti. Jeho použití se nedoporučuje lidem s podrážděností..

Jak vařit lemongrass jam

Chcete-li připravit džem z daleké východní citronové trávy, kterou potřebujete:

1. Berry pečlivě rozdělte a ponechejte pouze zralé husté červené ovoce.
2. Odstraňte větve a listy ze surovin.
3. Ovoce opláchněte studenou vodou a nechte je na rozprostřeném ručníku, aby veškerá vlhkost, která by mohla vyvolat kvašení budoucího dezertu, byla pryč..

Umyvadlo je díky svému tvaru ideální pro vaření džemu. Je vhodné dát přednost smaltovaným pokrmům, aby dezert neoxidoval. V hliníkové, měděné a smaltované nádobě se poškrábaným povrchem může bobule změnit své chemické složení v důsledku reakce s kovem. K míchání dezertů se obvykle používá velká dřevěná lžíce..

Recepty Jam od Schisandra Berries

Existují různé možnosti výroby jamů. Chcete-li zachovat více vitamínů a živin, vyplatí se upřednostnit recepty, u nichž je citronová tráva nejméně včas vařena.

Možnosti vaření:

• klasický recept;
• citrónová marmeláda s jablečnou šťávou;
• voňavý džem;
• syrový džem.

Klasický citrónový džem

Mnoho žen v domácnosti vaří citronovou trávu podle tohoto receptu, protože dezert je uložen po dlouhou dobu i při pokojové teplotě. Pro sladkou chuť džemu se vyplatí přidat cukr více než 1: 1 s bobulovinami, protože plody citronové trávy mají kyselou chuť.

Ingredience

• citronová tráva - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• horká voda - 100 ml.

Vaření:

1. Do mísy nalijte vyčištěné, umyté a sušené bobule.
2. Nalijte cukr.
3. Nechte bobule na den.
4. Přidejte vroucí vodu.
5. Zapalte pomalý oheň a neustále míchejte, aby džem nespálil.
6. Pěna podle potřeby.
7. Vařte 15 minut.
8. Nechte dezert vychladnout.
9. Vařte znovu 15 minut..
10. Seřadit podle připravených bank.
11. Srolovat se.

Čínská citrónová marmeláda s jablečnou šťávou

Aby byl džem zdravější a aromatičtější, přidávají místo vody přírodní jablečnou šťávu, jako v klasickém receptu. Tento způsob přípravy vám umožní nechat v dezertu užitečnější vlastnosti.

Komponenty

• Schisandra chinensis - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• přírodní jablečná šťáva - 100 ml.

Metoda vaření:

1. Připravte bobule a náčiní na výrobu džemu.
2. Bobule bobule zjemňují.
3. Rozemelte je bramborovou kaší pomocí cedníku nebo síta.
4. Kombinujte bobulovou hmotu, cukr a džus v pánvi.
5. Džem uvařte na mírném ohni, dokud nezmizí.
6. Odstraňte z ohně.
7. Zajistěte připravené suché plechovky.
8. Srolovat, uložit do úložiště.

Voňavý Jam

Citrónový dezert ve formě džemu je velmi voňavý přidáním malého množství skořice.

Komponenty

• citronová tráva - 1 kg;
• cukr - 1,2 - 1,5 kg;
• skořice podle chuti.

Vaření Jam:

1. Připravené bobule rozemeleme na bramborovou kaši.
2. Smíchejte v misce s cukrem.
3. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 20-30 minut.
4. Přidejte do skořice skořici.
5. Na sterilizovaných bankách se šíří horký džem, svinujte.

Syrový džem

Taková pochoutka si udrží všechny užitečné látky a vitamíny, protože bobule obecně se nepožaduje k tepelnému zpracování. Trvanlivost citronové trávy s cukrem je o něco kratší než trvanlivost mletého džemu.

Požadované produkty:

• plody révy magnólie - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Recept je jednoduchý:

1. Projděte bobule, omyjte je tekoucí studenou vodou.
2. Odstraňte semena z ovoce.
3. Nalijte 0,8 kg granulovaného cukru.
4. Vložte plechovky.
5. Zbývající cukr nalijte na vrchol tak, aby bobule nebyly vidět (přibližně 2-3 cm).
6. Přikryjte nylonovými kryty nebo pergamenovým papírem provázkem.

Skladujte na chladném místě (sklep nebo lednička).

Podmínky skladování

Zachování marmelády je nejlepší na chladném místě. Pro přípravu dobrot je nejlepší používat sklenice. Nejvhodnější objem je 0,5 litru. Pro zachování džemu po dlouhou dobu je nutné správně připravit sklenice a víčka:

1. Důkladně se umyjte (lépe použijte soda).
2. Vhodným způsobem sterilizujte (v troubě nebo podržte páru).
3. Nechte banky zcela zaschnout.
4. Umyjte víčka z cínu.
5. Vařte několik minut ve vroucí vodě (zalijte kapry nad vroucí vodou).

Surový džem je nejméně skladovaný. Obvykle se snaží jíst v zimních měsících na podporu těla.

Utěsněný džem, který podléhá všem pravidlům obrobku, může být skladován až 3 roky ve skleněné nádobě při pokojové teplotě. Otevřete nádobu a vyčistěte ji v lednici.

Závěr

Citrónová marmeláda je velmi chutný a zdravý dezert, který pomůže léčit řadu nemocí. Nyní se s námi dá dobře zacházet! Je důležité si uvědomit, že rostlina má své kontraindikace, takže citrónová marmeláda může přinést výhody i škody. Sladkost je jednoduše vyrobena, ale překvapí hosty svou nezapomenutelnou chutí..