Mikrovlnné sterilizační plechovky

Zachování sklizně je poměrně časově náročný proces. Kromě toho, nejen příprava polotovarů, ale také příprava nádob trvá hodně času. Pro urychlení tohoto procesu bylo vynalezeno mnoho různých metod. Někteří sterilizují sklenice v troubě, jiné v pomalém sporáku. Ale nejrychlejší metoda je může sterilizovat

Proč sterilizovat plechovky

Sterilizace plechovek a víček je nezbytným krokem v procesu konzervování. Bez toho může veškeré úsilí jít dolů kanalizace. Je to sterilizace, která v průběhu času zaručuje bezpečnost obrobků. Proč nemůžete jen umýt kontejnery správně? I při velmi důkladném promytí není možné zbavit se všech mikroorganismů. Mohou být zcela neškodné pro lidské zdraví a život. Odpadní produkty takových mikroorganismů však mohou postupem času představovat velké nebezpečí.

Hromadí se v uzavřených bankách a stávají se pro člověka skutečným jedem. Může být obtížné detekovat přítomnost takových bakterií, protože na první pohled se může obrobek zdát docela vhodný pro spotřebu. Jistě každý slyšel tak strašlivé slovo jako botulismus. Tato infekce může být fatální. Zdrojem tohoto toxinu je právě konzervace, která byla nesprávně uložena.

Proto musí být skleněné nádoby na předlisky sterilizovány. To je jediný způsob, jak chránit sebe a svou rodinu před škodlivými mikroorganismy. Níže si můžete přečíst, jak to udělat správně a rychle. Kromě toho můžete vidět fotografii tohoto procesu a také video.

Jak sterilizovat plechovky v mikrovlnné troubě

Nejprve musíte každou nádobu důkladně omýt. Nevynechávejte tento krok, i když banky vypadají čistě. Doporučuje se používat běžnou sodu. Poté se nádoby suší a ponechávají vzhůru nohama na ručníku.

Může být obtížné najít čas pro mezery, protože to obvykle trvá hodně času. Paní musí strávit hodiny přípravou zeleniny a ovoce. Takže také musíte vařit každou sklenici. Ale v zimě chci opravdu připravit co nejvíce dobrot. V tomto případě je mikrovlnná sterilizace skutečným spasením..

Kromě skutečnosti, že sterilizace vyžaduje hodně času, to také vytváří určité nepříjemnosti, které činí celý proces jednoduše nesnesitelným. Zpočátku se všechny plechovky vařily po dlouhou dobu ve vodě, a proto je kuchyně plná páry. Pak je třeba opatrně vyjmout z pánve, aby nedošlo k spálení prstů (což často selhává). A sterilizace plechovek na parní pánvi je ještě obtížnější.

Dříve to mnozí pochybovali sterilizace obrobků mikrovlnná trouba je bezpečná. Postupem času se však přesvědčili o praktičnosti a neškodnosti této metody. Hlavní věcí je nevkládat do mikrovlnné trouby nádoby s víky.

Sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě se provádí několika způsoby:

• bez vody;
• s vodou;
• ihned s obrobkem.

Sterilizace nádob na vodu

Nejčastěji ženy v domácnosti sterilizují plechovky v mikrovlnné troubě přidáním vody, takže stejný účinek se získá jako po sterilizaci parou. To se děje takto:

1. Plechovky se nejprve umyjí sodou a do nich se nalije malé množství vody. Kapalina by měla naplnit sklenici 2-3 cm. Pro tyto účely je lepší odebrat filtrovanou vodu, protože běžná voda z vodovodu může zanechat dotyk.
2. Nyní mohou být nádoby vloženy do mikrovlnné trouby. Nikdy nezakrývejte sklenice víky..
3. Dali jsme mikrovlnnou troubu na maximální výkon.
   
4. Kolik potřebujete sterilizovat kontejnery? Nastavte časovač na 2 nebo 3 minuty, v závislosti na velikosti nádoby. Obvykle tato metoda sterilizuje půllitrové a litrové nádoby. Existují však trouby, které se snadno vejdou do třílitrové nádoby. V takovém případě bude sterilizace trvat déle, nejméně 5 minut. Protože mikrovlny mohou mít různé kapacity, může být zapotřebí více či méně času. Aby nedošlo k chybě, musíte sledovat vodu. Poté, co se vaří, jsou plechovky ponechány v troubě na pár minut a vypnuty.
5. Chcete-li vyjmout nádobu z mikrovlnné trouby, použijte speciální rukavice na pečení nebo suchý kuchyňský ručník. Hlavní věc je, že tkanina není mokrá. Z tohoto důvodu dojde k prudkému nárůstu teploty a banka může jednoduše prasknout. Aby nedošlo k riziku, vezměte nádobu oběma rukama a ne za krk.
6. Pokud v nádobě zbývá voda, je nutné ji vylit, poté se nádoba ihned naplní sochory. Když jedete, můžete zbytek položit na ručník vzhůru nohama. Každá další plechovka se převrátí bezprostředně před naplněním hotovým produktem. Teplota tak nebude klesat tak rychle.

Typicky je asi 5 litrů sklenic umístěno do mikrovlnné trouby. Pokud potřebujete větší nádobu, například třílitrovou nádobu, můžete ji položit na bok. Nezapomeňte pod něj vložit bavlněný ručník a do nádoby nalít trochu vody..

Sterilizace bez vody

Pokud potřebujete zcela suché nádoby, můžete použít následující postup. Plechovky se musí umýt a vysušit na ručníku. Po úplném zaschnutí vložte nádoby do trouby. Vedle nich vložte sklenici vody (naplněné 2/3). Pokud nalijete plnou sklenici kapaliny, pak se v procesu vaření nalije přes okraje.

Poté zapněte mikrovlnnou troubu a počkejte, až se voda zcela vyvaří. Obvykle na to stačí 5 minut. Potom se plechovky vyjmou z mikrovlnné trouby, jako v předchozí metodě. Horké nádoby se ihned naplní džemem nebo salátem.

Výhody této metody

Ačkoli má tato metoda některé nevýhody, převažují výhody. Není divu, že ji mnoho žen v domácnosti už dlouho používá. Mezi hlavní výhody patří:

1. Je to rychlé a velmi pohodlné ve srovnání s klasickou metodou sterilizace..
2. Několik plechovek je umístěno do mikrovlnné trouby najednou, díky čemuž je proces přípravy konzervace rychlejší.
3. Mikrovlnná trouba nezvyšuje vlhkost a pokojovou teplotu.

Stačí jen dát láhev nesestavenou do jakéhokoli nádobí s vodou. Poté zapněte mikrovlnnou troubu a počkejte asi 7 minut.

Závěr

Zkušené ženy v domácnosti již dlouhou dobu používají mikrovlnné trouby ke sterilizaci plechovek polotovary. To je velmi jednoduché, a co je nejdůležitější, rychlé. Jsme si jisti, že výše popsané metody usnadní vaši práci a můžete na zimu připravit ještě více ochrany.