Vlastnosti mrkve s pálením žáhy

Pálení žáhy je kyselý žaludek, který se vyskytuje při snižování žaludečních šťáv do jícnu. Tento proces je doprovázen podrážděním sliznice. Mrkev je považována za jeden z prostředků, které pomáhají v boji proti symptomům pálení žáhy. Je to pravda, přečtěte si recenzi.

Chemické složení a obsah kalorií

Mrkev nejlépe známý jako zdroj betakarotenu, jak se odráží v jeho anglickém názvu - „mrkev“. Obsahuje také úžasnou sadu fytonutrientů, včetně antokyanů, polyacitylenů, hydroxycinnamových kyselin. Mají antioxidační aktivitu, pomáhají normalizovat práci mnoha tělesných systémů, včetně gastrointestinálního traktu. To kvalitativně snižuje riziko mnoha nemocí..

Tato lahodná zelenina obsahuje 86 až 95% vody.. Má pouze 50 kalorií na 100 g produktu a také:

  • proteiny: 0,9 g;
  • sacharidy: 9,6 g;
  • cukr: 4,7 g;
  • vlákno: 2,8 g;
  • tuky: 0,2 g.

Kořenová plodina je pro tělo velmi užitečná. Pomocí syrové nebo vařené stravy obohacujete stravu živinami.

Víš?? Mrkev nebyla vždy oranžová. V divočině to bylo bílé nebo fialové. Holandští chovatelé přinesli pomeranč.
Tato kořenová zelenina je považována za bezpečný produkt pro člověka. Výjimkou jsou lidé, kteří jsou alergičtí na celer a příbuzné rostliny. Tuto kořenovou zeleninu by neměli jíst.

Mrkvová jídla jsou snadno stravitelná. Nedoporučuje se však používat v noci, protože ve večerních hodinách je snížen počet enzymů vylučovaných spolu se žaludeční šťávou, což negativně ovlivňuje trávení.

Mohu jíst mrkev pro pálení žáhy??

Kořenová plodina pomáhá zbavit se pálení žáhy po jídle těžkých vysoce kalorických potravin. Je však také důležité odstranit pravidelný pálení žáhy, ke kterému dochází u některých lidí. Použití přírodních prostředků, jako je surová nebo vařená mrkev, s tím dokonale pomáhá..

Její šťáva obsahuje přírodní alkalické složky, které pomáhají neutralizovat přebytečnou žaludeční kyselinu, která způsobuje příznaky pálení žáhy. Šťáva neposkytuje okamžitou a úplnou úlevu od příznaků, ale je to bezpečný a výživný nápoj pro ty, kteří dodržují dietu pro gastrointestinální choroby.



Užitečné vlastnosti mrkve

Hlavní skupinu vlastností tvoří karotenoidy a další živiny - antioxidant.

  • Kořenová plodina je také užitečná pro:
  • snížení rizika rakoviny;
  • snížit riziko srdečních chorob;
  • zlepšení vidění;
  • podpora nervového systému;
  • normalizace trávení;
  • posílení celkového stavu těla.

Esenciální oleje a minerály, které jsou obsaženy v kořenových plodinách, snižují projevy bolesti při pálení žáhy, snižují podráždění střevní sliznice, čímž přispívají k opravě tkání. Kromě toho vláknina, která je bohatá na kořenové plodiny, absorbuje toxiny a přebytek kyseliny chlorovodíkové, což je pro tělo také příznivé..

Je důležité! Most vitamíny, které jsou obsaženy v mrkvi, jsou rozpustné v tucích. Proto je lepší jíst kořenovou zeleninu se zakysanou smetanou, olejem nebo jiným zdrojem tuku.

Vlastnosti použití

Navzdory skutečnosti, že mrkev je bezpečná, existují situace, ve kterých to je použití není odůvodněné nebo škodlivé. Mezi ně patří:

  • alergický na celer a příbuzné rostliny;
  • žloutnutí kůže nebo zubní skloviny z nadměrných kořenových plodin.

Potvrzená data o problémech s ní použití během těhotenství neexistuje, ale doporučuje se použít ve stejném množství jako před těhotenstvím.

Čerstvé

Mrkev je přirozený lék na zmírnění příznaků pálení žáhy. Neobsahuje sůl a tuk, což by mohlo příznaky zlepšit. Vlákno ve svém složení absorbuje přebytečnou kyselinu chlorovodíkovou a odstraňuje ji spolu s dalšími toxiny z těla. Čištění stimuluje obnovení normální funkce střev a obnovení sliznice.

Vařené

Vařená mrkev považován za lepší lék než surový. K jeho vlastnostem se přidává schopnost obalit sliznici, chrání ji před dalším poškozením, snižuje zánět a bolest..

Je důležité! Surová mrkev obsahuje pouze 3% karotenu. Pokud ji však zahřejete, její množství se zvýší na 40%. Pokud tedy potřebujete karoten - vařit kořenovou zeleninu.

Mrkvová šťáva

Mrkvová šťáva je také schopna zlepšit zdraví střev. Organické sloučeniny v šťávě způsobují přebytek slin, což přispívá k trávení a lepší absorpci potravin. Být alkalický, slina bojuje proti bakteriím, které způsobují zubní kaz a zápach.

Šťáva se považuje za velmi užitečnou, pokud potřebujete nahradit sycené nápoje nebo vodu. Neobsahuje však vlákninu, což znamená, že je lepší používat vařenou zeleninu pro zdraví střev

Kdy je mrkev kontraindikována??

Použití kořenových plodin je kontraindikováno pro každého, kdo má onemocnění gastrointestinálního traktu v akutním stadiu. Nedoporučuje se také pro lidi s peptickým vředem, protože šťávy mohou způsobit erozi.

Abyste předešli pálení žáhy a kyselému refluxu ještě před jeho zahájením, vyhněte se konzumaci velkého množství potravin, které ve vás tyto příznaky způsobují. Nemusí být vyloučeny z potravy, pouze snižte množství, které konzumujete.

Víš?? Rekord pro pěstování nejdelší mrkve stanovil Joe Atherton, britský farmář. Podařilo se mu vypěstovat exemplář dlouhý 6,24 m. Na výstavě byla v roce 2016 představena obří kořenová plodina..

Jíst mrkev je dobré pro vaše zdraví, nejen když máte pálení žáhy. Jezte to syrové a vařené. Snižuje obsah kalorií v pokrmech, aniž by snižoval množství živin, které budou tělem absorbovány..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto