Marjoram - co to je

Majoránka se dlouho používá jako koření, které dává jídlu pikantní chuť a aroma. Považuje se za léčivou rostlinu, která odolává nervovému namáhání a zlepšuje náladu. Pěstování trávy v domácích pozemcích získává stále větší oblibu. Zájem začínajících zahrádkářů: majoránka - co to je a jak je kompetentně pěstovat.

Popis

Mnozí o rostlině slyšeli, ale chtějí se učit podrobněji: majoránka - jaký druh kultury. Jedná se o bylinkový trvalek z rodiny Yasnotkovy, který se pěstuje každoročně. Majoran keř má mnoho rozvětvených stonků, které dosahují délky 30-50 cm. Malé listí má podlouhlý rýčový tvar. Květy jsou chlupaté plsti, parta, malé a podlouhlé. Plody majoránky vypadají jako vejčité ořechy (jednoosé).

Ne každý ví, jak se majoránka nazývá jiným způsobem. Na Středním východě na majoránka ostatní jména:

• Mardakush;
• zmatek.

Malá Asie a Středomoří jsou rodištěm populární trávy. Dnes se majoránka pěstuje všude. Oregano a majoránka jsou často zmatení. Jaký je rozdíl mezi majoránkou a oreganem? Listy majoránky mají výraznější jemnou a sladkou chuť ve srovnání s oreganem.

Marjoram

Jaký je rozdíl mezi majoránkou a oreganem? Každá z bylin má své vlastní vlastnosti: vzájemně se doplňují, ale nenahrazují. Oregano a oregano jsou stejná kultura.

Druhová rozmanitost

V zahradnické kultuře se pěstují dvě odrůdy majoránky: květina a list. Druh květů má méně silný kořenový systém a stonky, ale mnoho květů. Pro listovou majoránku jsou charakteristické:

• vysoce rozvětvený kmen;
• hustota listů;
• málo květin.

Zahradníci se zajímají o to, proč používají druhy majoránky. Pěstuje se v dekorativní zahradě, pro alternativní medicínu, výživu. Nejlepší odrůdy majoránky pro pěstování:

1. Bajkal. Kultura se vyznačuje produktivitou. Pouzdro dosahuje půl metru. Mléčné květiny, jasně zelené listy vonící a plynule zbarvené;
2. Gurmán. Produktivní třída. Doba zrání kultury je asi 4 měsíce. Výška rostliny - až 60 cm. Hladké světle zelené listy s voskovým povlakem ve tvaru oválu mají příjemnou vůni;
3. Tushinsky Semko. Kultura chovaná ruskými chovateli. Zpívá maximálně 140 dní. Keř není příliš rozvětvený, barva je fialová, se stříbřitou pubescencí, u základny znecitlivěná. Podlouhlé ostré listy s chrupavkami podél okrajů, bílé květy. Listy a větvičky kultury před kvetením se používají čerstvé, pak - sušené;
4. Termosky. Vzpřímené travní stonky šedo-stříbrné barvy dorůstají až do 40 cm. Smaragdové listy jemně pubertální. Květiny mají malou velikost a bílý odstín;
5. Scandi. Kultura 60 cm má jemné tmavě zelené oválné listy, postrádající voskový nátěr, podmanivý zápach a bílé květy.

Léčivé vlastnosti

Chemické složení majoránky zahrnuje:

• vitaminy skupiny C, B, A, D;
• foláty;
• lutein;
• fenoly;
• volatilní;
• minerální látky;
• organické kyseliny.

Užitečné vlastnosti majoránky:

• odolává zubům;
• stimuluje výtok sputa v patologických stavech plic;
• používá se k léčbě gynekologických chorob: abnormality reprodukčních orgánů a menstruačního cyklu;
• normalizuje průtok krve;
• zlepšuje aktivitu žaludku a střev, aktivuje trávení, eliminuje zánět a zvyšuje tvorbu plynů;
• obdarené diuretickými, antioxidačními a antibakteriálními účinky;
• bojuje s nespavostí a depresí;
• léčí otěry, řezy, škrábance;
• zbavuje bradavice, papilomoly a kuří oka;
• dodává pokožce jemnost.

Obsah kalorií v trávě - 271 kcal na 100 g suroviny.

Majoránka olej

Používá se k revmatismu, modřinám, rýmám u kojenců. Budete muset brát ve stejném množství (1 lžička):

• sušené majoránky greeny;
• nesolené kravské máslo;
• alkohol.

Složky se smísí a umístí na 15 minut do vodní lázně. Směs se zfiltruje, ochladí se. Prostředky k namazání nosu rýmou. Tíjí bolestivé místo se zraněním nebo radikulitidou.

Léčivé vlastnosti majoránky vhodné pro léčbu nervových poruch a nachlazení. Vhodné jsou bylinné čaje a koupele s přídavkem majoránky.

Sledujte dávku éterického oleje:

• aroma lampa - až 5 kapek;
• obklady - 6 kapek;
• koupele - ne více než 6 kapek;
• masáž - 6 kapek;
• inhalace - 2-3 kapky;
• kosmetika - 10 ml základní 8 kapek.

Co je majoránka v kosmetologii

Majoránka je zdrojem vůní při výrobě parfémů, kolínských vod, toaletních potřeb. Zahrnuto v kompozici s růží a citrusy, heřmánkem a bergamotem. Je to součást krémů na akné. Bojuje proti lupům.

Pro koho je kontraindikován

Marjoram má kontraindikace pro použití:

• individuální nesnášenlivost;
• těhotenství;
• děti do 5 let;
• hypotenze;
• tromboflebitida nebo trombóza.

Jak roste

Rostlina upřednostňuje volnou drenážní půdu, která obsahuje vápno. Lehké pískovce nebo jíly jsou vybírány pro majoránku. Fotofilní kultura má ráda slunné, zahřáté a chráněné před větrnými záhony. Snížený výnos tvrdého dřeva a změny vlastností éterického oleje vyvolávají stín a pěstování majoránky na severních svazích.

Hlína

Je lepší pěstovat majoránku po:

• brambor a hrášku;
• zima a cibule;
• fazole.

Před výsadbou majoránky se Země několikrát uvolní a aplikuje se substrát. Používá se humus nebo kompost, jsou smíchány s 20 g síranu draselného a močoviny a superfosfátu (30-40 g).

Pro pěstování majoránky se používají semena a sazenice..

Semena majoránky

Osivo se zasadí, když se Země zahřívá. Má-li majoránka vyvíjet a produkovat úrodu, bude to vyžadovat kopání půdy až do hloubky 20 cm, 14 dní před plánovaným setím. Bude to trvat půl kbelíku substrátu na 1 m2 lůžek. Semena musí být smíchána se suchým pískem a zahrabána o 1 cm. Klíček majoránky vylíhne po 2 týdnech.

Sazenice metoda

Vysazeny ve skleníku pro sazenice začátkem dubna v krabicích. Semena majoránky jsou velmi malá: v 1 g je obsaženo až 5 000 zrn. Rychlost setí v nádobě se pohybuje od 0,2 do 0,5 g. Majoránka se vysévá běžným způsobem, přičemž je dodržena vzdálenost 5 cm nebo volná. Zblízka do vlhké země o 2 mm, trochu posypané zeminou přes síto. Před vznikem klíčků je půda zvlhčena stříkací pistolí. Vhodná teplota pro trávu je v rozmezí + 20 ... + 25 ° С.

Výběr rostlin ve slunných sklenících spadá do první dekády května, kdy se vytvářejí první skutečné listy. Marjoram je přesazen na otevřené lůžko po 5. červnu, aby se zabránilo mrazu.

Sazenice

Jak zasadit

Výsadba majoránky se provádí ve vlhké půdě. Do otvoru se předem přidá substrát, podobný výsadbě semenného materiálu. Majoránka se přenáší s kusem země, pokryje se půdou, zhutňuje se a zvlhčuje. Dodržujte schéma čsrážky rostliny:

• vzdálenost mezi kulturami - 15-20 cm;
• vzdálenost mezi řádky - 50 cm.

Kořenové sazenice se vyskytují za 2 nebo 3 týdny.

Jak se starat

Mezi hlavní pravidla péče o majoránku patří:

• zalévání;
• uvolnění;
• plení;
• top dressing.

Zalévání a jiné zemědělské techniky

Vodní majoránka pravidelně. Pokud se objeví půdní kůrka, uvolněte ji mezi řádky. Plevele se odstraní současně. Zalévání majoránky v kombinaci s hnojivem.

Co by mělo být oplodněno

2 týdny po výsadbě se majoránka krmí. Vyrábí ledek (15 g) rozpuštěný ve vodě (10 l) na 1 m2 plochy. Vhodné je krmení trávy směsí draselné soli a močoviny po 10 g, jakož i superfosfátu (15 g)..

Jak se vypořádat s škůdci a nemocemi

Majoránka je nejčastěji ovlivněna alternariózou. Důvody:

1. Hustá výsadba;
2. Špatné opalování postelí.

Nemoc způsobuje houby. Hnědavé skvrny na listech majoránky signalizují vzhled. Aby se zabránilo šíření infekce, provádí se ředění porostů. Nemocné vzorky majoránky jsou vytaženy a zničeny. Užitečné snížení zavlažování.

Mezi hlavní škodlivé hmyzy, které útočí na kulturu, patří můra majoránka. Miluje majoránky střílí. Pro boj proti motýlům je vhodné v letním období osadit speciální návnady. Kromě toho se nedoporučuje chemické postřikování majoránky..

Jídlo a majoránka

To je široce používáno ve vaření jako koření, protože schopnost rozkládat tuky a stravitelnost jídla. Ani jediné jídlo se neobejde bez listů a poupat. Používají majoránku v potravě, jak v sušené, tak v čerstvé formě, kromě smažených. Přidejte do masa a nápojů, salátů a polévek. Při moření zlepšuje tráva chuť okurek a tykve, cukety a rajčat.

V kuchyni různých zemí je snadné najít pokrmy s přídavkem majoránka jako koření:

• Francie - zajíc pasta;
• Itálie - hovězí polévka s rýží;
• Česká republika - polévky s bramborami a žampiony;
• Německo - klobásy.

Němci vědí, jak používat majoránku. "Klobása bylina" (to je to, co je u obyčejných lidí majoránka) je zodpovědná za trávení tukových uzenin.

Grass mAyorana na místo:

• v zeleninových pokrmech se zelím, bramborami, luštěninami;
• v omáčkách z rajčat a zakysané smetany;
• při výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů;
• jako náhrada soli za cukrovku.

Pokud není majoránka

Jak můžete nahradit vůni majoránky, pokud není po ruce koření. Nenechte se naštvat. Zde je několik způsobů, jak nahradit majoránku:

• oregano;
• směs bazalky, tymiánu, šalvěje;
• provence byliny.

Jak sklízet

Sklizeň bylin majoránky se provádí dvakrát:

• druhou dekádu července před květem;
• ve fázi vytváření pupenů v srpnu.

Poprvé se provádí selektivní řezání 10-15 cm kulturních větví. Poté se majoránka zalévá a oplodní.

Při druhé sklizni se rostlina zcela ořízne a ustoupí od kořene o 1,5 cm. Chcete-li produkty uchovat, v případě potřeby nakrájejte postel. Pro sklizeň sušené trávy je nutné současné sečení postele.

Po vysušení je majoránka tříděna, tříděna, listy nestandardní jsou odstraněny, rozdrceny. Umístěno do nádob s hermeticky uzavřenými víky. Skladování na tmavém místě po dobu několika let bez ztráty chuti a prospěšných prvků.

Před chladným počasím je majoránka připravena na zimování. Řez zeleně a pokrytí oblasti rašelinou, slámou, trávou. Chcete-li v zimě obohatit jídlo, je správné rozmístit rostliny v nádobách a přenést je do domu.

Popis a charakteristika kultury vám tedy řekne, jaký druh majoránky rostlin je, a pomůže při její kultivaci. Rozsah dovoluje majoránce zaujmout své správné místo v kuchyni a nejen to.