Bílý žampion s dlouhými kořeny (leucoagaricus barssii): popis a fotografie

Mezi žampiony patří různí zástupci. Bílý žampion s dlouhými kořeny je velmi známý pro sběratele hub, kteří dávají přednost podobnému vzhledu. Zasloužená oblíbenost díky chuťovým vlastnostem, které jsou považovány za hlavní parametry každé houby.

Znalost vnějších charakteristik plodu je klíčem k udržení zdraví

Kde roste bílý žampion s dlouhými kořeny

Společný bílý žampion v Severní Americe, Austrálii, zemích euroasijských zemí. Fanoušci „tichého lovu“ z Ruska se mohou v Rostovské oblasti setkat se šťavnatou houbou. V jiných regionech nebyla jeho přítomnost zaznamenána. Nejčastěji roste na polích, na silnicích, v parcích nebo zahradách. Druh může růst v osamělých exemplářích nebo v malých skupinách..

Plodina trvá od začátku června do začátku října.

Jak vypadá bílý žampion s dlouhými kořeny

Druh lze snadno rozeznat mezi ostatními představiteli houbového království podle jeho popisu. Hlavní části plodonosného těla mají své vlastní charakteristické rysy:

1. Klobouk. U mladých exemplářů má kulovitý tvar. Dospělí se vyznačují hemisférickým nebo konvexně otevřeným kloboukem. Na některých je uprostřed malý hlíza. Povrch je šupinatý nebo vlnitý, bělavý, s tmavším středem. Průměr od 4 cm do 13 cm.
   
2. Buničina. Pod kůží má šedivý odstín, hlavní část je bílá. Konzistence je hustá, vůně je houba a docela silná. Chuť je trochu sladká, vůně připomíná vůni vlašských ořechů.
3. Záznamy. Vědci dlouhodobě připisují lamelární houby. Jeho talíře jsou časté, tenké, malované smetanovou barvou, při poškození tmavnou. Pokud je suchý, zhnědne.
4. Noha. Vysoký a silný. Délka od 4 cm do 12 cm, tloušťka do 2,5 cm. Ve tvaru připomíná palcát. Základna nohy má dlouhé podzemní útvary, které rostou do země. Zdobené jednoduchým bílým kroužkem. Navíc může být umístěn v libovolné části - dole, uprostřed nebo na horní části nohy. V některých bílých žampionech to úplně chybí.
   
   

   Noha může mít prsten nebo jeho zbytky v jakékoli vzdálenosti od čepice

5. Spory druhu mají tvar oválné nebo elipsy, bílé nebo krémové barvy.

Podrobný popis umožňuje sběrači hub okamžitě rozlišit bílý žampion s dlouhými kořeny od ostatních druhů.

Je možné jíst bílý žampion s dlouhými kořeny

Houba je považována za jedlou, i když je čerstvá. Pro stravovací zákazy a omezení nejsou uvedeny. Proto můžete začít vařit po vyčištění a rychle vařícím ovocných tělech.

Falešné čtyřhra

Je třeba poznamenat, že nezkušený houbař může zaměnit houby s dlouhými kořeny s dalšími jedlými houbami a jedovatými dvojčaty..

U jedlých druhů, které mají podobné vlastnosti, je třeba poznamenat:

1. Hnědé žampiony. Latinský název Leucoagaricus leucothites. Má širší distribuční oblast než dlouhá kořenová složka. Plodování končí v srpnu, takže při sběru hub na podzim nebude tento druh zaměňován.
   
   

   Whitish champignon se vyskytuje pouze v letních měsících

2. Champignon double-hrudník. V latině to zní jako Agáricus bísporus. Existují tři druhy hub - bílá, krémová a hnědá. První dva jsou velmi podobné bílé žampiony s dlouhými kořeny.
   
   

   Dvuhsporovy - jedlé druhy, které lze sbírat společně s dlouhými kořeny

Tyto druhy jsou také jedlé. Pokud spadnou do koše, nepřinese škodu. Existují však jedovaté šupinaté protějšky, na které je třeba dát pozor:

1. Lepiota šupinatá (Lepiota brunneoincarnata). Rozdíly jsou ve velikosti klobouku. V lepiotis má průměr nejvýše 6 cm a také noha jedovaté houby má jinou barvu než místo připojení prstence a pod ním. Pod ním je tmavší.
   
   

   Lepiot nejlépe rozlišují dospělé vzorky, u nichž je maximální průměr klobouku mnohem menší

2. Žampiony žluté (Agaricus xanthodermus). Klobouk je velký, jako u druhů s dlouhými kořeny. Barva kůže je žlutá, při stisknutí se klobouk také nažloutne. Noha je dutá. Houba je velmi jedovatá.
   
   

   Podobný vzhled má dutý klobouk, který jej odlišuje od jedlého žampionu

3. Houby žampiony (Agaricus moelleri). Barva klobouku je šedá, při sběru hub je třeba pečlivě prohlédnout. Průměr až 14 cm, hnědé spory.
   
   

   Pestrý se vyznačuje nohou, která nemá tvar klubu

4. Champignon ploskoshlyapkovy (Agaricus placomyces). Má inkoustový zápach a ve vzduchu zřetelně zbarví. Průměr klobouku ne více než 8 cm.
   
   

   Šupinatá se výrazně liší vůní, která připomíná fenol

Pravidla pro sběr a použití

V době „tichého lovu“ je třeba před shromážděním do košíku pečlivě zkontrolovat každý případ. Nedoporučuje se brát plodnice na straně silnic, v blízkosti železničních tratí, v blízkosti průmyslových oblastí. Jakákoli houba, která je na pochybách, by měla být odložena. Další informace o tom, jak kontrolovat plodnice během sklizně:

Druh je vhodný k čerstvé spotřebě, sušení, smažení, moření a solení. Pro kuchaře je velmi výhodné, že se může konzumovat i bez varu.

Tichý lov má smysl pouze daleko od silnic nebo jiných zdrojů toxinů

Závěr

Bílý žampion s dlouhými kořeny - velmi chutná a šťavnatá houba. Sběr jedlých hub významně diverzifikuje stravu a zvyšuje složení vitaminů v jídlech.