Původ a vlastnosti pomelo

Citrusové plody jsou zastoupeny různými tvary a barvami. Často chovat novou odrůdu jsou zkřížené s sebou. Mnoho fanoušků citrusů přemýšlí, jestli je pomelo hybridním ovocem..

Původ a vlastnosti pomelo

Charakteristické pomelo

Pomelo je směs citrusových plodů. Je to stálezelený strom patřící do rodiny Rutovů a podčeleď Citrus. Má kulovitou korunu. Výška stromu někdy dosahuje 15 m.

Podle nejběžnějšího pohledu, pomelo je kříženec grapefruitu a pomeranče, ale kříženec grapefruitu a pomelo se nazývá sweetie.

Citrusové plody patří mezi největší na světě. Jejich hmotnost často přesahuje 10 kg. Pomelo má jiný tvar: kulatý, hruškovitý, eliptický. Kůra ovoce má hladký povrch a velkou tloušťku. Jeho barva se pohybuje od zelené po žlutou. Dužina je chráněna bílými membránami, které mají hořkou chuť. Sladké šťavnaté jádro je zelené, bílé a růžové.

Pomeranets rostou pouze v zemích s podnebím, kde se silné deště kombinují s dlouhým, horkým sluncem po celý rok. Za takových podmínek strom produkuje plodiny dvakrát ročně. Zrání jednoho ovoce trvá 5 měsíců. Během této doby, citrusové sbírá maximální množství cukru a roste do impozantní velikosti..

Původ ovoce

Mnoho lidí věří, že pomelo je kříženec citrusů, který byl představen teprve nedávno, protože není tak běžný jako pomeranč nebo mandarinka. Ale toto ovoce bylo známo již v roce 100 před Kristem. e. v Číně. Právě v Číně, Japonsku, Thajsku, Malajsii, na ostrovech Fidži a Tonga, na Filipínách, v Izraeli, v Kalifornii je tato citrusová rostlina zvláště rozšířená a pěstuje se pro vývoz.

Evropa objevila pomelo v 19. století, když ho Holanďané a poté angličtí dobyvatelé přivedli do své vlasti. Obyvatelé Nizozemska mu dali jméno pompelmus. Britové to pojmenovali sheddock - na počest kapitána, který nejprve přinesl semena exotického ovoce z ostrova Barbados. I tehdy se předpokládalo, že pomelo je kříženec citrusových plodů..

Nyní se také všeobecně věří, že pomelo je druhem odrůdy nebo hybridu, který vznikl při náhodném opylování v domovině rostliny. Je možné, že se to stalo ve starověku, ale v čínské historii je toto ovoce zaznamenáno jako ekvivalent, nikoli vytvořené výběrem.

Zajímavé teorie, jejichž ovocný hybrid je pomelo:

• Říká se, že pomelo je kříženec grapefruitu s pomerančem. Nebo pomelo - jedná se o kříženec grapefruitu s nějakým vzdáleným příbuzným, který již zmizel. Tato tvrzení jsou zásadně nesprávná, protože grapefruit sám o sobě je hybrid, který se objevil relativně nedávno.
• Evropští teoretici již delší dobu věří, že pomeranče pocházejí z selektivních křížení jablek a melounů. Takový názor je absurdní, protože je obtížné opylovat tyto různé plody. Pokud by se to podařilo, ovoce by v důsledku toho nebylo citrusové.
• Existuje předpoklad, že pomeranč je jedním společným předkem všech citrusových plodů. To má společné rysy se zástupci tohoto poddruhu, ale také mnoho rozdílů. Například kříženec křížený na bázi pomelu a bílého grapefruitu, nazývaného sweetie (pomelit, oroblanco), se liší od ostatních plodů a má mnoho pokročilých vlastností.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Ovoce obsahuje mnoho cenných látek.

Složení pomeranče je bohaté na užitečné stopové prvky, vitamíny, minerály. Je oceňován za téměř úplnou nepřítomnost tuku. Obsahuje vysokou hladinu vitamínu C, který příznivě působí na lidské tělo, podporuje imunitní systém a reguluje činnost dalších orgánů. Ve směsi jsou také vitaminy A, B1, B2, B6, PP, užitečné sloučeniny draslíku, vápníku, fosforu, zinku, mědi, hořčíku, manganu, železa a sodíku.

Vysoký obsah kyseliny listové, éterických olejů a důležitých organických kyselin potvrzuje hodnotu produktu pro spotřebu v potravinách a pro průmyslové potřeby.

Výhody ovoce

Léčivé vlastnosti citrusů jsou výrazné, pokud se použijí přímo jako součást stravy. Stejně jako grapefruit dokáže rozložit tukové buňky a odstranit jejich přebytek z těla..

Dalším důležitým účinkem je přítomná látka - spermin, který chrání buňky před rychlým stárnutím a poškozením..

Na těle jako celku působí chemické složky plodu takto:

• posílit stěny srdečního svalu a cév a stimulovat jejich správné fungování;
• snížit krevní tlak a zabránit výskytu aterosklerózy;
• zvýšit ochranu imunitního systému před patologickými mikroorganismy, infekcemi, parazity, houbami;
• zabránit nukleace a rozvoji rakovinných buněk;
• vyhladit astmatické záchvaty a nepoškozovat diabetes;
• jsou univerzálním nástrojem pro zlepšení stavu pokožky, vlasů, nehtů a provádění omlazovacích procedur doma.

Kontraindikace

Stejně jako každý citrus, i pomelo je silný alergen. Osoba, která je náchylná k tomuto typu alergické reakce, by měla tento produkt do své stravy pečlivě uvést jako potravinu nebo kosmetiku. Při sebemenší negativní reakci byste se měli poradit s odborníkem.

Těhotné ženy a matky, které kojí, může použití pomerančů také přinést neočekávané nepříjemné následky. Ovoce obsahuje mnoho užitečných látek, ale zůstává alergenem, které se k dítěti dostává krví nebo mlékem. Tělo dítěte někdy není připraveno vnímat nové komponenty, a proto reaguje s výskytem negativní reakce na produkt. Ze stejného důvodu je zavádění plodu do stravy dětí do 5 let omezené.

Vezměte v úvahu silný vliv chemických prvků ve složení na některé systémy lidského života. Lidé s játry, problémy s ledvinami, zhoršenou acidobazickou rovnováhou, s vředem, gastritidou se nedoporučují používat pomelo ve velkém množství.

Pro pacienty s nízkým tlakem je nebezpečné používat i malé množství ovoce k jídlu.

Pravidla výběru Pomelo

Toto citrusové ovoce se používá ve své syrové formě, jakož i pro přípravu salátů, příloh, dezertů, nápojů. K tomu je každý lobule prostý bílých membrán, které mají hořkou chuť. Vlákna oddělená tímto principem jsou připravena k použití..

Nejlepší způsob výběru dobrého ovoce je dodržovat určitá pravidla:

• zralá pomelo voní jasně, s jemnou citrusovou notou, a to i na krátkou vzdálenost;
• čím těžší je plod, tím je pravděpodobnější jeho konzumace;
• smeták pomelo by měl být hladký, jednotný v konzistenci a barvě, měkký a pružný - jakékoli změny naznačují nesprávné skladování, přepravu nebo zhoršení kvality.

Závěr

Původ takového zástupce citrusových plodů jako pomelo přesvědčí o jeho jedinečnosti a zvláštní užitečnosti. Toto ovoce se používá jako prostředek k udržení celkového zdraví a mládí člověka. Jeho použití souvisí s kontraindikacemi společnými pro všechny citrusové plody. Výběr zralého a chutného ovoce pomáhá nejen zlepšit celkový stav, ale také předcházet žaludečním problémům.