Pravidla výběru pomelo

Kupující často věnují pozornost exotickým plodům rodiny citrusů. Ale ne každý ví, jak si vybrat pomelo, takže jeho zalévání v ústech odpovídá chuti. Mnohým se podařilo ocenit výhody, které tělu přináší..

Pravidla výběru Pomelo

Užitečné vlastnosti

Pomelo bylo přivezeno na území evropských zemí z Číny, za krátký čas toto ovoce získalo mnoho fanoušků. Výrazná citrusová chuť ovoce je kombinována s mnoha užitečnými vlastnostmi:

• pomelo ve velkém množství obsahuje vitamin C. Z tohoto důvodu se sladké ovoce často používá jako antivirová látka a látka zvyšující imunitu.;
• má schopnost čistit krev z cholesterolových plaků, posiluje krevní cévy, zabraňuje vzniku aterosklerózy;
• produkt se často používá ve stravě, jako ovoce, který obsahuje enzymy, které štěpí tukové buňky, což přispívá ke snížení hmotnosti;
• má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu;
• vláknina, která se vyskytuje ve velkém množství v ovoci, pomáhá očistit tělo od škodlivých toxinů a toxinů a odstranit je z těla.

Přes všechny výhody exotického ovoce má kontraindikace:

• buďte opatrní s tímto citrusovým ovocem, lidé náchylní k alergickým reakcím;
• přítomnost onemocnění gastrointestinálního traktu (vředy, gastritida), ledviny, játra, vysoká kyselost jsou také překážkami při používání pomelo;
• nedoporučuje se jíst ovoce pro těhotné ženy, kojící matky a děti do 5 let.

Výběr ovoce

Výhodou pomelo bude zřejmá, pokud si ji vyberete správně. Zralé ovoce by mělo být sladké a šťavnaté. Fanoušci tohoto produktu, kteří často nakupují zámořské ovoce v obchodech, vyvinuli řadu doporučení, která jim pomohou získat chutné a zdravé pomelo..

Při výběru ovoce se vyplatí zvážit následující vlastnosti:

• hmotnost a velikost. Doporučují volit středně velké ovoce, měli by být vážní. To znamená, že v nich je přítomno dostatečné množství šťavnaté buničiny;
• vůně. Zralé chutné citrusové plody vyzařují bohatou příjemnou vůni. Je to cítit i na dálku. Vůně by měla být svěží a výrazná. V tomto případě existuje vysoká pravděpodobnost, že pomelo je sladké;
• barva. V závislosti na odrůdě může mít pomelo jinou barvu: od zelené po jasně žlutou. Je důležité, aby byl odstín jednotný. U žlutého ovoce je někdy přítomen zelený odstín. Je nežádoucí, aby ovoce mělo nerovnoměrné skvrny této barvy. To ukazuje na jeho nezralost nebo porušení technologie jeho přepravy a skladování. Skvrny nebo pruhy fialových odstínů naznačují infekci ovoce chorobou charakteristickou pro tropy, jeho maso nebude škodlivé, ale ztratí svou šťavnatost a některé z užitečných vlastností.;
• slupka. Povrch zralého pomelu by měl být hladký, hladký, bez prohloubení, hrbolků nebo jiného poškození. Na dotek by měl být měkký, ale pružný. To znamená, že slupka není příliš silná, maso v těchto vzorcích bude sladké a šťavnaté s několika semeny;
• vrchol. Měl by mít rovný povrch bez hlíz. Ve vzdálenosti 10 mm od středu držadla by měla být kůra tvrdší než zbytek ovoce.

V některých případech, v obchodech, prodejci zabalí pomelo speciální žlutou ochrannou fólií, která chrání ovoce před poškozením. Kupující smí opatrně uvolnit malou plochu plodu, aby mohl posoudit jeho vnější stav.

Nízká kvalita ovoce

Tvrdé ovoce bude kyselé

V obchodech často prodávají pomelo nízké kvality. Aby nedošlo k náhodnému výběru takového ovoce, musíte znát některé jeho vlastnosti:

• nerovnoměrná barva pokožky označuje zralost ovoce, jeho pěstování pomocí chemikálií nebo zrání v nepřirozených podmínkách;
• po stisknutí na vrcholové ploše zůstane zub. To je známka rozmaznaného ovoce.;
• známka nezralosti je příliš tvrdým povrchem plodu. Buničina bude kyselá a bez chuti;
• přítomnost různobarevných skvrnek na kůře nebo její nepřirozené světlé barvy znamená, že při pěstování pomelu byly použity dusičnany. Takový produkt nepřinese výhody, ale může poškodit;
• tmavé skvrny nebo jednotlivé měkké oblasti na povrchu plodu naznačují nástup úpadku;
• nevybírejte koště s růstem nebo zjevným mechanickým poškozením;
• bezohlední prodejci, kteří dodávají produktu atraktivní vzhled, ošetřují povrch ovoce zvláštními nástroji. Na takových plodech je lepkavá skořápka nebo nadměrný lesk;
• pomelo je druh citrusů, takže by měl mít výraznou charakteristickou vůni. Nepřítomnost nebo přítomnost cizích pachů je známkou nekvalitního plodu.

Nezralé nebo přezrálé ovoce nemá plně prospěšné vlastnosti. Chuť takového ovoce nebude zdaleka ideální.

Čištění a použití

Pomelo má slupku působivé tloušťky. Měli byste se toho zbavit ostrým nožem..

Povrch plodu musí být nařezán do stejných sektorů, ze kterých je slupka odstraněna spolu s podkožní sypkou hmotou. Ovoce je rozděleno na dvě části, počínaje shora, poté se postupně dělí na segmenty.

V případě potřeby se odstraní bílé fólie (membrány), které oddělují jeden lobule od druhého. Obsahují enzym, který dává plodové hořkosti.

Pomelo můžete jíst čerstvé a také použít k vaření originálních a zdravých jídel: salátů, občerstvení, zákusků. Ovoce úspěšně kombinováno s mořskými plody a kořením.

Skladování

Velké ovoce vám vždy nedovolí jíst ihned. Nedoporučuje se uchovávat nepoužitou porci v lednici. Jinak bude maso vyschnout a ovoce ztratí svou původní chuť a užitek. Na vnitřním povrchu kožních stěn se škodlivé bakterie aktivně začnou množit, což činí produkt nebezpečným pro spotřebu..

Uchovávejte pomelo v lednici by neměly být bílé filmy ne více než 1,5-2 dny.

Celé ovoce lze po určitou dobu skladovat mimo chladničku: jeho hustá slupka chrání buničinu před škodlivými účinky na životní prostředí.