Pink russula: fotografie a popis

Pink Russula je podmíněně jedlá houba, která se nachází v Rusku. Je také znám pod názvem Russula krásná a růžová. Ve vědecké literatuře se tento druh nazývá Russula lepida nebo Russula rosacea. Navzdory průměrné chuti je oblíbená u houbařů..

Kde roste růžová rusula

Tento druh se nachází v Eurasii a Severní Americe. Upřednostňuje listnaté lesy, ale může růst pod jehličnatými stromy. Často se vyskytuje v horských oblastech a na svazích..

Nejaktivnější plodnice se vyskytuje v deštivých létech. Růst hub také napomáhá teplé počasí. Milují částečný stín, vstupují do symbiózy s listnatými stromy a jehličnany. Sbírají se na mýtinách, okrajích lesů, v blízkosti lesních cest a roklí..

Růžová russula roste sama, ale často tvoří skupiny. Vyvíjejí se nejlépe v odvodněné půdě. Nepěstujte v bažinatých oblastech a v oblastech, které jsou náchylné k povodním na jaře nebo po deštích.

Nedoporučuje se sbírat houby poblíž dálnic, továren a jiných průmyslových zařízení. V buničině se mohou hromadit škodlivé látky: ionty těžkých kovů a radionuklidy. Proto houby jdou do ekologicky čistých oblastí.

Jak Russules vypadají krásně

Podle fotografie a popisu, růžová Russula se skládá z klobouku a nohy. Houba dostala své jméno díky své růžové barvě. U mladých vzorků má tvar polokoule. Jak roste, tvar se stává konvexní, uprostřed se objeví deprese. Klobouk zaujme plošší obrys, ale nezmění se v nálevku.

Barevné schéma houby je rozmanité: od světle růžové po jasně červenou. Ve střední části je barva intenzivnější. Velikost klobouku se pohybuje od 3 do 11 cm.

Houba patří do kategorie lamel. Pod jeho kloboukem jsou časté záznamy. Rozvětvují se a prolínají se, ale nacházejí se volně. Světle béžové talíře mají často na nohou načervenalý odstín.

Samotná noha je velká a mocná. Svým tvarem připomíná palcát se zesílením poblíž základny a poblíž klobouku se stává válcovitým. Horní část nohy je bílá, pod ní má růžový podtón a načervenalé žíly.

Dužina růžové rusuly je lehká, hustá, ale velmi křehká. Při vysoké vlhkosti vzduchu získává šedou barvu. Vůně zástupce tohoto druhu je neobvyklá, připomínající máty a ovoce. Jeho prášek spór je béžový, se spory kulovitého tvaru.

Jedlá nebo ne růžová rusula

Růžová russula patří do skupiny podmíněně jedlých hub. To zahrnuje odrůdy, které lze použít jako jídlo. Jsou předem upraveny: namočeny ve vodě a vařeny 20 až 30 minut. Po vaření musí být tekutina vypuštěna. Obsahuje toxiny, které jsou odstraněny z buničiny během tepelného zpracování..

Růžová russula je vhodná pro domácí konzervárenství. Nejlepší je nakládat houby na zimu. Vařená hmota se přidává do různých pokrmů. Je uložen v mrazáku pro uložení..

Chuť růžové rusuly

Růžová russula není považována za pochoutku. Jejich chuť je spíše průměrná. Vláknina má hořkou pachuť. Abychom se toho zbavili, hmota se vaří po dlouhou dobu na nízkém ohni.

Přínos a újma

Russula obsahuje vitamíny skupiny B, C a E. Vláknina z hub je bohatá na aminokyseliny, draslík, vápník, hořčík, fosfor. Jedná se o nízkokalorický produkt, který se přidává do dietní nabídky. 100 g z toho obsahuje 19 kcal. Buničina obsahuje bílkovinu, která je dobře absorbována tělem..

Používání růžové Russuly prospívá tělu:

• hemoglobin stoupá;
• otok zmizí;
• plavidla jsou posílena;
• spánek normalizuje, únava je zmírněna.

Houby jsou zároveň těžkým jídlem pro žaludek. Pokud do nabídky zahrnete russulu, ujistěte se, že vyhovuje normě - ne více než 150 g denně. Pokud je toto množství překročeno, trávicí trakt je narušen. Přípravek se nedoporučuje dětem, ženám během těhotenství a kojení..

Prvními příznaky otravy jsou bolest v břiše, zvracení, průjem, slabost. Když se takové příznaky objeví, oběti dostane aktivní uhlí nebo jiný sorbent. Při otravě Russula se doporučuje pít více teplé vody a provádět výplach žaludku. Poté, co můžete vyhledat lékařskou pomoc.

Falešná rusula zdvojnásobí s růžovým kloboukem

Růžová rusula má čtyřhra, která se neliší dobrým vkusem. Některé druhy jsou jedovaté a způsobují otravu. Při shromažďování hub proto věnujte pozornost tvaru a barvě klobouku a dalším rozlišovacím prvkům.

Nejběžnější čtyřhra:

1. Russula emetica, nebo russula, je žíravá. Hlavním rozdílem je intenzivní, jasně červená barva klobouku. Nepoživatelná instance, která má hořkou pachuť. Čepice je konvexní u mladých hub. Pak roste a stává se plochým, s nálevkou uprostřed. Jeho velikost je 5 - 9 cm. Noha je bílá nebo růžová, válcová. Pálivá žíravost tvoří mykózu s listnatými a jehličnatými stromy.
   
2. Russula amarissima. Druh rusy, která roste pouze pod buky. Má jemnou ovocnou vůni. Její maso chutná velmi hořce. Klobouk je široký, tmavě červený. Záznamy jsou časté, bílé s růžovými pruhy. Noha - velká, bílá s růžovým květem.
   
3. Russula pseudointegra nebo russula russula. Houba se nachází v dubovém lese, někdy roste pod jinými listnatými stromy. U dospělých nažloutlé talíře. Vláknina má velmi hořkou chuť. Klobouk je kulovitý, jasně růžový. Noha - válcová, s viditelným zesílením poblíž základny.
   

Jak vyrobit Pink Russulu

Růžová russula se konzumuje po tepelném zpracování. Nejprve jsou plodná těla očištěna od zbytků lesa: mech, větve, listy, země. Poté se umístí do vody pro namáčení. Hmota se vaří na nízkém žáru, aby se zbavila hořké pachuti..

Vařené houby se přidávají do polévek, omáček, příloh, salátů, koláčových náplní. Jsou kombinovány s masem, kuřecím masem, rýží a zeleninou. Produkt je smažený, vařený, pečený a dušený. Na zimu je lepší je namazat. Za tímto účelem se houbací suroviny na 2 až 3 hodiny umístí do slané vody. Během této doby vytéká hořká šťáva z buničiny. Poté je hmota umístěna do sklenice, přidejte 3 lžíce. l sůl a naplňte vodou.

Závěr

Pink Russula je houba, která se konzumuje až po zpracování. Tato odrůda, která se vyznačuje neobvyklou růžovou barvou, se používá k přípravě polévek, omáček, příloh. Pro tyto houby jděte do listnatých nebo jehličnatých lesů, ujistěte se, že při sběru glades, mýtin a dalších oblastech v částečném stínu.