Charakteristika švýcarského plemene krav

Chov krav Schwyz byl chován ve městě Schwyz za účelem získání zvířat s vysokou produktivitou a dobrými pracovními vlastnostmi..

Charakteristika kravského plemene krav

Původ plemene

Hlavní rozdíl mezi hospodářskými zvířaty jiných plemen je vysoká produktivita, velká živá hmotnost a správné složení těla.

Plemeno dojnic a masných krav Brown Schwyz bylo chováno v XIV století ve Švýcarsku, ve městě Schwyz.

Toto plemeno bylo vytvořeno za účelem zvýšení produktivity krav a býků. Mohou provádět zemědělské práce..

Plemeno Schwitz je univerzální, poskytuje vysoce kvalitní maso a mléko

Velká pozornost byla věnována barvě švýcarského plemene. Rychle se rozšířil do některých dalších evropských zemí. V první polovině XIX. Století. Skot tohoto druhu se začal vyvážet do zemí Severní a Jižní Ameriky. V USA se objevily až na konci 60. let XIX..

Rozdíly plemene Schwyz v oblasti

Charakteristiky švýcarského plemene krav a škrtek v různých zemích se od sebe liší.

Všechny oblasti, kde se tento druh rozšířil, se vyznačují přírodními a ekonomickými podmínkami. Německé a rakouské schweizské gobie a jalovice mají kratší nohy a menší tělo. Ve Francii a Itálii jsou větší, vyznačují se dobrým zdravím a vysokým výnosem mléka..

Produktivita švýcarské hnědé krávy žijící ve Švýcarsku a Francii je přibližně 6 až 6,8 tisíc kg mléka ročně. Jeho obsah tuku je 4% a množství proteinu je více než 3%. V klimatických podmínkách Rakouska jsou jalovice tohoto druhu méně produktivní: jejich výtěžnost mléka je v průměru 5 000 kg mléka ročně..

Vysoce tučné mléko (4,1%), proto se z něj vyrábí sýr, čokoláda a další mléčné výrobky

Produktivita (výnos mléka) jalovic v mnoha ohledech závisí na oblasti, kde se pasou. Chemické složení a biologické vlastnosti mléka se však v závislosti na typu pastvin nemění.

Shvitsky plemeno v Rusku

Chov švitského hnědého plemene v Rusku začal na začátku 20. století.

Dospělí byli dováženi, ale jalovice byly zvláště ceněny.

Po objevení nového druhu začalo aktivní čistokrevné šlechtění. Kromě toho se ke zlepšení charakteristik místních druhů použili také nárazy. Ve 20. letech minulého století byli na Moskevské zemědělské akademii chováni jedinci s nejlepšími ukazateli. Poté se rozšířili po celé zemi. Jejich hlavním účelem byla produkce mléka, ale na některých farmách byly pěstovány také na maso.

Popis plemene

Plemeno krav a býků Schwitz se vyznačuje ideálními proporcemi těla, správnými končetinami. Kromě toho existují další výhody postavy a celkového vzhledu:

• silné kosti;
• svalnatý trup;
• středně velká kohoutek;
• ne dlouhý a masivní krk;
• extrémní část páteře je široká a dobře vyvinutá;
• silné kopyty pro stabilitu na nohou;
• elastická kůže.

Průměrná hmotnost krávy Shvitsky je 700 kg a býk - až 1000 kg

Býk a kráva švýcarského plemene mají obvykle kolem nosu hnědou srst a světlou srst. Oblast v blízkosti úst a nosních dír je tmavá, téměř černá. Zadní část těla je lehčí. U mužů je hlava, krk a přední část těla tmavší.

Rozdíly v typech skotu

V závislosti na typu skotu se jejich vzhled a postava mírně liší. U zvířat mléčného typu je kmen prodlouženější a mírně úhlový a svalový systém se vyvíjí o něco slabší.

Přestože je jejich tělesná hmotnost ve srovnání s jinými typy nižší, je výnos mléka vyšší. Mléčný a hovězí dobytek se vyznačuje proporčním trupem a dobře vyvinutými svaly, ale tělesná hmotnost není o nic větší než hmotnost dojnic, ale výnos mléka je nižší. U masa a mléka je tělo kompaktní a vemeno je špatně vyvinuté.

Znatelné jsou také rozdíly mezi druhy zvířat v různých zemích. Skot mléčného typu v USA má vysoké končetiny pravidelného tvaru, hrudník je široký, ale plochý a svalnatý systém je hustý. krávy váží v průměru 725 kg a býci - 1100 kg. Dospělí jedinci dokážou ročně produkovat až 8 000 kg mléka, zatímco obsah tuku mírně přesahuje 4%.

U telat švýcarského plemene je tělesná hmotnost bezprostředně po narození téměř 40 kg. Ale v dobrých podmínkách as náležitou péčí rostou rychle a přibývají na váze. V prvním roce života průměrní lidé získají 250 kg, za rok a půl se tělesná hmotnost v průměru zvyšuje na 360 kg.

Většina dospělých žen váží mezi 500-800 kg a muži váží 1000-1200 kg. Při správném dávkování krmiva získávají zvířata 1 kg hmotnosti denně.

Výhody a nevýhody plemene

Býci a dojnice mají plemena Schweiz výhody i nevýhody.

Výhody zahrnují:

• dobré zdraví;
• předběžná rychlost;
• rychlý vývoj reprodukčního systému;
• klidná příroda;
• dobrá přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám.

Novorozená telata váží asi 39–42 kg a při správné výživě může být jejich hmotnost do 18 měsíců 500 kg

Kravské plemeno kravského mléka produkuje 10 000 litrů mléka ročně. Obsah tuku v nejlepších vzorcích je 5%. Z tohoto mléka se proto často vyrábějí tvrdé sýry.

Mezi výhody patří také proporční postava, celková tělesná zdatnost a rychlý nárůst tělesné hmotnosti. I přes všechny výhody však krávy a býci mají také nevýhody:

• jsou náročné na krmnou dávku;
• jalovice dávají mléko pomalu (míra návratnosti v průměru 1,2 kg / min);
• většina jalovic typu mléka má nepravidelnou strukturu vemene, která zabraňuje použití dojicího stroje během dojení.

Chovatelé nyní tvrdě pracují na zlepšení vlastností švýcarských krav, ale býkům se téměř nevěnuje pozornost. Hlavním úkolem je vyvinout typ jalovic, které by produkovaly vysoce kvalitní mléko, měly vemeno ideálního tvaru a vysokou intenzitu mléčného výnosu. Na dnešním trhu chtějí zemědělci a velké zemědělské podniky získat mléko s vysokým podílem bílkovin a tuků.

Nákup Schwyz skotu

Tento druh skotu se v tuzemsku prodává mezi farmáři a farmami i mezi ostatními zeměmi.

Velké zemědělské podniky dovážejí tato zvířata, aby zabránily degeneraci plemene, ke které dochází nejen kvůli špatné aklimatizaci hospodářských zvířat, ale také kvůli jednostrannému výběru a hromadnému párování. Pomáhá také zlepšovat výkon upskirtů..

Malé podniky živočišného původu obvykle nakupují maso a mléko nebo mléčná a masná zvířata, aby okamžitě uspokojily poptávku po mléku a masu. Zvláštní pozornost je věnována produkci mléka krav, ve většině zemí zapojených do masové výroby mléka se tento produkt používá nejen k výrobě mléčných výrobků, ale také k čisté spotřebě.

Závěr

Plemeno Schwyz má mnoho výhod. Patří k nim dobrý fyzický stav, vysoká výkonnost masa a mléka, rychlá adaptace na podmínky zadržení. Existují však také nevýhody, na kterých chovatelé systematicky pracují..