Aronia marshmallow

Chokeberry mountain ash je zdravý a chutný. Po přípravě takového dezertu si můžete nejen vychutnat příjemnou chuť, ale také nasytit tělo vitamíny.

Jak udělat marshmallow z chokeberry doma

Chcete-li správně zacházet, musíte pečlivě třídit jednotlivé bobule, abyste se nezkazili. Aronia je žádoucí shromažďovat plně vyzrálé, jinak bude mít svíravou chuť.

Jednoduchý recept na chokeberry

Základní ingredience:

• 1 kg zralých ostružin;
• cukr - 300 g;
• 300 g kalina;
• oranžová.

Vaření:

1. Třídit ostružiny a důkladně opláchnout vodou, zpracovat v mlýnku na maso, dát směs do silnostěnné misky.
2. Smíchejte s cukrem, dejte na sporák. Vařte, dokud nezískáte hustou krémovou konzistenci..
3. Přidejte šťávu z kalina do aronia. Pokud ne, můžete použít jablečnou nebo švestkovou šťávu.
4. Do směsi s černým sytičem přidejte pomerančovou kůru nasekanou v mlýnku na maso.
5. Počkejte, až se obrobek stane požadovanou hustou konzistencí, vyjměte z tepla, ochlaďte.
6. Připravte pekáč. Na to položte pergamen namočený v másle..
7. Výsledná hmota se položí do vrstvy asi 1,5 cm - pro sušení.
8. Dále je třeba rozdělit hotovou pastilku na proužky nebo kosočtverce (podle individuálních preferencí), posypeme moučkovým cukrem a přeneste do skleněné nádoby.

Chokeberry a apple candy

Pro výrobu pastilek z černého horského popela doma potřebujete následující přísady:

• chokeberry - 1 kg;
• jablka - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Vložte všechny ingredience do společné nádoby a důkladně promíchejte.
2. Zakryjte umyvadlo a nechte jej na teplém místě asi 6 hodin. Během této doby bobule rozmrazí a uvolní šťávu, ve které se cukr rozpustí..
3. Přiveďte složení chokeberry do varu, vařte asi 20 minut na mírném ohni. Super.
4. Porazte výslednou hmotu a potom ji znovu vařte. Super. Postup se opakuje, dokud není obrobek dostatečně silný.
5. Hotové ošetření vysušte na suchém místě.

Je vhodné nanést pastilku na lepicí fólii nebo speciální pečicí papír. Dezert zcela zaschne asi za 4 dny, ale k urychlení procesu použijte elektrickou sušičku nebo troubu.

Neobvyklý recept na blackberry pastilku s vejcem bílou

Ingredience

• 10 sklenic aronia;
• 5 sklenic cukru;
• dvě syrová vejce (protein).

Vaření:

1. Ovoce jemně rozdrtíme dřevěnou lžící, nalijeme cukr.
2. Uzavřete pánev shora shora víkem a vložte ji do trouby. Vařte při střední teplotě. Když se objeví šťáva, promíchejte znovu, abyste lépe rozpustili cukr.
3. Výsledná hmota se protře sítem a ochladí se.
4. Přidejte vajíčko bílé.
5. Obrobek je rozšlehán, dokud nezbledne..
6. Přeneste směs do nádoby a naplňte ji do třetí.
7. Umístěte nádobu do mírně předehřáté trouby, abyste pastilku vysušili.

Zakryjte zásobník na pastilky papírem, vložte do něj léčbu, zakryjte víčkem a nechte na suchém místě.

Černý a červený horský popel s medem

Ingredience

• 250 g červeného ovoce;
• 250 g chokeberry;
• 250 g medu.

Vaření:

1. Rozmrazte bobule při pokojové teplotě, aby bylo snazší je nasekat v mixéru. Přidejte med a promíchejte..
2. Aby byla pochoutka uložena po dlouhou dobu, musí být hmota vařena půl hodiny za stálého míchání.
3. Výslednou směs nalijte na podnos. Nejprve však musíte namazat pergamenový papír rafinovaným olejem. Vrstva marshmallow by neměla být větší než 0,5 cm.
4. Vložte do trouby při 50 ° C - k sušení. Můžete kombinovat: nechte jej v troubě půl hodiny 2krát denně a poté na parapetu.
5. Rozdělte pastilku na malé kousky a posypte moučkovým cukrem.

Sušení chokeberry pastille v sušárně

K přípravě heřmánkové pastilky se v sušárně použije pevná pánev. Časem to bude trvat 12 až 16 hodin s průměrným provozním režimem zařízení.

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost výrobě pastilky z chokeberry v elektrické sušičce, protože nemusíte průběžně sledovat proces vaření. Po nastavení zařízení provede vše samostatně. Aby se léčba nelepila na paletu, je potažena rostlinným olejem.

Jiné metody sušení pažitky

K sušení dezertů také používají konvenční troubu nebo otevřený prostor, kde se pochoutka získá v přirozených podmínkách.

Sušení v peci:

1. Vložte pergamenový papír potažený rostlinným olejem.
2. Dejte bramborovou kaši.
3. Zahřejte troubu na 150 ° C.
4. Vložte pečicí plech dovnitř.
5. Vařte s otevřenými dvířky trouby..

Sušení obrobku in vivo trvá asi 4 dny.

Ukládání pažitky

Léčbu lze uložit do:

1. Sklenice.
2. Dřevěná bedna.
3. Papír.
4. Nádoba na potraviny.
5. Plátěná taška.

Pastilka se uchovává doma asi 2 měsíce, pokud je víko nádoby vždy zavřené. Teplota uvnitř domu by měla být vyšší než 20 ° C, vlhkost - 65%.

Léčbu nelze skladovat na otevřeném slunci, protože se rychle zhorší..

Závěr

Chokeberry pastille je zdravé dezertní jídlo, které milují nejen děti, ale i dospělí. Chcete-li zajistit správné zacházení, musíte jasně dodržovat pokyny a poté dodržovat pravidla pro ukládání.

Video s receptem na chokeberry mountain ash: