Viburnum tinktura na vodce: recept

K dnešnímu dni je známo velké množství všech alkoholických nápojů. Každý si může vybrat ten, který se mu líbí. Existuje silnější a nízký obsah alkoholu, sladký a kyselý, jasně červený a průsvitný. Liší se také technologií vaření a složkami, které tvoří složení. Existují však nápoje, které mají nejen příjemnou chuť a vůni, ale také některé užitečné vlastnosti. To jsou tinktury, které mnoho miluje. Mezi nejoblíbenější alkoholické tinktury patří Pertsovka, medovina, Ryabinovka a Anisovka. Recepty na výrobu těchto nápojů jsou známy mnoha a ještě více možností najdete na internetu. Zkušení vinaři mají svá vlastní tajemství vaření. V tomto článku bych ráda zvážila vlastnosti a technologii tinktury vaření z kalina.

Jaká je zvláštnost tinktur

Tinktury se mohou lišit v síle a obsahu cukru. Chuť nápoje se také vždy liší v závislosti na složkách a způsobu přípravy. Dá se říci, že tinktury jsou poněkud podobné likérům, ale nejsou tak sladké a silnější. Celé tajemství přípravy tinktur je obsaženo ve jménu nápoje. Připravené výrobky jednoduše trvají na vodce, alkoholu nebo koňaku. Není nutné kupovat tinktury, které vyrábějí vodky. Můžete to udělat i doma..

Tinktury jsou milovány svou příjemnou chutí a vůní. Mnozí je používají přesně pro léčebné účely. Mezi velkou rozmanitostí lze rozlišovat tinkturu na kalinu. Má krásnou barvu a vůni. K jeho přípravě můžete použít vodku i alkohol. Doporučuje se užívat lidem, kteří mají problémy s tlakem, aterosklerózou a špatným metabolismem. Kromě toho je velmi užitečný v zimě a pomůže v boji proti chřipce nebo nachlazení..

Kalibrace

Pro přípravu tinktury je vhodná pouze zralá kalina. Bobule lze dokonce zmrazit. Je zajímavé, že viburnum neztrácí své vlastnosti během mrazů. Naopak, bobule jsou mnohem chutnější a hořkost zmizí. Pokud jste na podzim neměli čas na sběr viburnum, nebojte se. Kartáč můžete odtrhnout až do jara. Tato kalina je také vhodná pro likéry.

První věc, kterou Kalina potřebuje vyřešit. Všechny rozmazlené plody by měly být zlikvidovány. Zbývající suroviny jsou položeny na ručník a ponechány uschnout. V této formě by bobule měly stát několik hodin, dokud veškerá nadbytečná vlhkost nevyteče. Poté by měla být suchá Kalina nalita do čisté nádoby. K tomu jsou vhodné skleněné nádoby a láhve..

Viburnum tinktura na vodce - recept

K přípravě nádherné tinktury kalina potřebujeme:

• litr vodky;
• kilogram plodů.

Musíte také připravit nádobu, která se pevně uzavře. V tom bude nápoj vyluhován. Sklo je nejlepší, ale plast by se nikdy neměl používat..

Kalina tinktura na vodce je připravena takto:

1. První věc, kterou musíte vyřešit všechny bobule. Jsou odtrženy z větví a tříděny. Všechny shnilé bobule jsou zahozeny. Malé větve mohou zůstat, ale budete se muset zbavit velkých. Poté by se veškerá připravená kalina měla umýt pod tekoucí vodou a hodit do cedníku. Poté jsou plody sušeny na papírovém ručníku.
   
2. Nádobí, ve kterých bude trvalost trvat, se musí umýt a vysušit.
3. Kalina se nalije do této nádoby a poté se nalije připravená vodka. Nalijte tolik, že zcela pokrývá bobule. Necháme zbylou vodku, bude to pro nás stále užitečné. Poté se nádoba uzavře víkem a trvá na ní 24 hodin.
   
4. Pak znovu přidejte vodku do kontejneru, nyní vše. Nádoba se uzavře víkem a odloží na 2 nebo 3 týdny. V této formě může tinktura stát až měsíc. Čím déle se nápoj podává, tím je chuť bohatší. Vyberte si pouze temnou a chladnou místnost.
5. Poté musí být tinktura filtrována. K tomu je vhodná obyčejná gáza.
6. Hotový nápoj se nalije do čistých skleněných lahví nebo karafy..

Počet bobulí v nápoji lze změnit. Kalina má mírně specifickou chuť, která se každému nelíbí. Proto se mnozí snaží to přehánět přidáním bobule do nápoje. Ale v případech, kdy se nápoj používá výhradně pro léčebné účely, je obvyklé zvyšovat množství kalina. Některé přidávají tolik bobulí, že je vodka pokrývá jen nepatrně.

Prospěšné vlastnosti tohoto nápoje umožňují jeho použití k léčbě plicních onemocnění a hypertenze. Tinktura je také nezbytně nutná pro nachlazení a nervové poruchy. Je však třeba si uvědomit, že více než 50 gramů denně je lepší nepoužívat. Do viburnové tinktury můžete také přidat cukr, který pouze zlepší chuť nápoje.

Tinktura z kalina a medu

K přípravě nápoje budete potřebovat tyto komponenty:

• viburnum - 2 kilogramy;
• kvalitní koňak - 500 mililitrů;
• přírodní med - půllitrová nádoba;
• chlazená vařená voda - 1,5 litru.

Začneme tedy připravovat:

1. Viburnum bobule jsou tříděny, umývány a sušeny jako v předchozím receptu.
2. Poté se nalije do připravené skleněné nádoby.
3. Pak se tam nalije koňak, med se přenese a vše se nalije vařenou vodou.
4. V této formě by měl nápoj stát v temné, chladné místnosti po dobu nejméně jednoho a půl měsíce.
5. Poté se filtruje a nalije do skleněných karafů nebo lahví. Uchovávejte nápoj v lednici nebo sklepě..

Tento nástroj má neuvěřitelně užitečné vlastnosti. Během jídla se musí brát v lžíci. Postupem času si můžete všimnout, že se tlak začíná normalizovat a celkový stav těla se zlepšuje. Tento nástroj lze také použít jako anestetikum při bolestech hlavy..

Lékaři jej doporučují užívat k odstranění otoků, ke kterým dochází v důsledku zhoršené funkce srdce a ledvin. Je prostě nezbytný pro ty, kteří trpí gastritidou s nízkou kyselostí. Nápoj lze skladovat doma nějakou dobu. Med a koňak v tomto případě hrají roli konzervačních látek.

Závěr

Podobná tinktura na Kalina může být také připravena na měsíčním svitu a alkoholu. Bez ohledu na to, jaký druh alkoholu připravujete nápoj, stále si udrží všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí. V tomto článku byla uvažována tinktura kalina na vodce a koňaku. Vaření je velmi jednoduché, protože nemusíte provádět žádné odvarování, vymačkejte šťávu a neustále něco míchejte do nápoje. Stačí jen půl hodiny času na výrobu tohoto léčivého léku. Zkuste také připravit doma tinkturu kalina na alkoholu. Jistě, s ní budeš mnohem méně nemocný.