Nejlepší recepty na sklizeň lilku s medem na zimu

Z těch modrých můžete vařit obrovské množství různých občerstvení. Přípravy na zimu potěší celou rodinu a hosty až do konce chladného období. Každá hospodyňka chce svou rodinu potěšit něčím chutným, zejména pokud je venku zima a na některá jídla by se mělo v průběhu roku úplně zapomenout. Modrá na zimu - skvělá volba v této situaci.

Zimní ochrana s bazalkou je připravena!

Twinkle

Jiskra je známa všem. Recept na šílenství je jednoduchý, ale chuť jídla osloví opravdové znalce hořkých občerstvení.

Základní ingredience:

• modré - 3 kg;
• česnek - 3 hlavy;
• paprika - 1 kg;
• feferonka - 3 ks .;
• ocet - 150 ml;
• slunečnicový olej - 150 ml;
• sůl.

Jak vařit lilek:

1. Zelenina se promyje a naseká kroužky. Tloušťka prstenců by měla být alespoň 7 milimetrů, jinak budou po smažení velmi tenké.
2. Soli a čekají na malé modré, aby dali šťávu. Po smažení.
3. Pepř, česnek, oloupané a nakrájené. Nohy jsou odstraněny. Pálivé papriky zanechávají semena, která přidávají speciální pikantnost. Protlačte mlýnkem na maso
4. V samostatné nádobě zahřejte olej a nalijte do zeleninové směsi. Sůl a přidejte ocet.
5. V připravených sklenicích položte modrou a nalijte omáčku. Opakujte vrstvy, dokud nebude nádoba plná.
6. Hotová jídla musí být marinována nejméně 24 hodin před podáváním. Pokud sklízíte lilek na zimu, musí být sklenice sterilizovány.

Lilek na zimu v medové omáčce

Tento zajímavý recept lilku překvapí každého hosta.. Uvařené jídlo se ukáže trochu pikantní a se sladkou chutí. Lilek s medem na zimu vypadá dobře jak na běžném stole, tak i na slavnostních.

Základní ingredience:

• modré - 1 kg;
• cibule - 1 ks .;
• česnek - 1 ks .;
• med - 150 ml;
• chili pepper - 4 ks .;
• koriandr a francouzská hořčice - 1 lžíce. l.;
• hřebíček a bobkový list - 4 ks .;
• sůl - 4 lžičky;
• vinný ocet - 5 lžící. l.;
• olivový olej - 400 ml.

Jak vařit:

1. Omyjte zeleninu, odstraňte jí a rozkrojte na kousky.
2. Umístěte na plech, který byl naolejován v dostatečném předstihu..
3. Nechejte působit 15 minut při teplotě 200 stupňů.
4. Zbývající zelenina se promyje a naseká na malé kousky.
5. Zahřejte pánev a smažte zeleninu v oleji, přidejte koření a přidržte další 3 minuty.
6. Zbytek oleje a medu se nalije do nádobí, zavede se sůl a ocet. Trochu se zahřejte, náplň je připravena.
7. Banky jsou sterilizovány. Vrstvy smažené zeleniny a omáčky. Poté jsou plechovky naplněny. Jiné omáčky jsou také vhodné pro tento recept, ale to je nejúspěšnější.
8. Banky se ucpají a nechají zcela vychladnout. Skladujte na chladném místě. Salát můžete jíst tři týdny.

Předkrm z medu a lilku

Toto jídlo vypadá velmi chutný a velmi užitečné. Hlavní složka upřednostňuje srdeční funkci a stabilizuje metabolismus vody..

Základní ingredience:

• modré - 3 kg;
• ocet - 200 g;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• česnek - 150 g;
• feferonka - 3 ks..

Jak vařit:

1. Ovoce se umývá, čistí a přikryje solí. Nechte působit 3 hodiny.
2. Česnek a pepř se umyjí a oloupou. Projděte mlýnkem na maso. Naskládané na pánvi, zavedené koření a med, očekávat, že se vaří.
3. Modré jsou omyté solí a smažené.
4. Ihned z pánve vložte do marinády a přeneste ji do sklenice. Banky musí být sterilizovány. Bez sterilizace se obrobek zhorší.
5. Naplňte sklenice víky, vložte do trouby na 20 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.
6. Výsledný produkt je srolován a ponechán 1 až 2 dny.
7. Po týdnu můžete jíst svačinu. Sklenice se uchovávají na chladném místě..

Tipy na vaření

Ti, kteří mají rádi kořenitá jídla, během vaření neházejí semena pepře. Pikantnost jídla je regulována podle potřeb chuti..

V receptech je lepší používat líhový med. Potřebujeme produkty nejvyšší kvality pro pokojovou teplotu. K vaření můžete použít smažené, vařené, pečené ovoce. Pro konzervování se používají malé plody, bez dutin, s malými semeny, hustou a měkkou dužinou. Aby plátky ovoce neztmavly, jsou ponořeny do soli a okyselené vody.

Pro odstranění hořkosti se nasekané ovoce nalije solí a propíchne se vidličkou. Před vařením byste měli cítit všechny ty malé modré. Musí být odolné a pevné zároveň. Pouze s takovými produkty dostanete lahodné občerstvení.

Lilek je samozřejmě velmi zdravý. V kombinaci s jinými produkty jsou však nasyceny ještě více živinami. Dodržováním všech těchto tipů a pokynů můžete vařit to nejchutnější občerstvení.