Švestkový likér doma

Lití se objevilo na ruských stolech nejdříve v 16. století. Nápoj je stále populární. Vyrábí se v továrnách a ženy v domácnosti to dělají samy. Používají se různé druhy ovoce a bobulovin. Populární jsou švestky, třešně, meruňky, angrešt, třešně, maliny atd. Lití švestek má bohatší chuť a po přidání s dalšími ingrediencemi hraje s novými barvami.

Jak vyrobit švestkový likér doma

Domácí tekutiny jsou důvěryhodnější a mají lehčí chuť. Můžete si být jisti jejich složením. A v létě, kdy je k dispozici mnoho druhů ovoce a bobulí, je hříchem nečinit drink.

Ti, kteří to dělají doma, vědí, že nápoj se liší od tinktury. Ve skutečnosti je tinktura produktem na bázi bylin, kořenů. Často se používá pro léčebné účely, pro mletí. Ale ovoce, naplněné vodkou, je stejný likér. Vaření neznamená žádný proces kvašení. Pro něj používají hotový měsíční svit nebo jiný alkoholický nápoj.

Domácí likérový medový likér: recept číslo 1

Med je oblíbenou ingrediencí v domácích likérech. Zvláštní vkus jim dává. Tato kombinace je velmi nasycená.

Ingredience

• plody jakékoli odrůdy;
• půl skořice;
• med - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Vaření:

1. Ovoce se vaří před vařením. Umyté, vyčištěné.
2. Všechny nakrájené ovoce se dají do sklenice, přidejte nasekanou skořici.
3. Nalijte med na švestkách.
4. Nalil alkohol.
5. Sklenice se třepe několik minut, takže se med brzy rozpustí.
6. Nápoj je vyluhován asi dva týdny, sklenice je pravidelně protřepávána.
7. Kapalina se filtruje.

Švestkový likér doma: recept číslo 2

Vynikající je také nápoj bez přídavku cizích ingrediencí. V klasickém receptu jsou pouze dva produkty:

• vodka - 1 l;
• ovoce - 0,5 kg.

Nejprve je hlavní složka připravena pro další proces. Zbavte se poškozeného povrchu, semen. Je lepší, když je ovoce celé, nedotčené zemí, déšť, vítr, roztrhané z větve. Drtit, jak si přejete. Pokud vypustíte odpad mnohokrát, kapalina bude zakalená, ne průhledná. Hotový základ se nalije alkoholem tak, aby pokrýval horní část. Trvejte na pití od 1,5 měsíce a poté dekantujte.

Mátový švestkový recept

Máta peprná dává každému koktejlu mírně koláčovou, svěží chuť. Rostlina se hodí srdečně. Ale rozmanitost tohoto není příliš sladká.

Produkty:

• švestky - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• cukr - 150 g;
• voda - 100 g;
• máta - 4 větve.

Vaření netrvá dlouho:

1. Ovoce umyté, sušené.
2. Nalijte a nechte 14 dní chladit v chladu.
3. Vypuštěná tekutina.
4. Sirup se vaří odděleně od vody a granulovaného cukru..
5. Během vaření nalijte tinkturu.
6. Kapalina se filtruje.
7. Vložili do něj lístky máty a nechali se stát na další den.

Švestkový likér doma bez vodky

Můžete vařit na předpis a bez přidání alkoholu. V tomto případě se stejné pevnosti dosáhne fermentací. Takový produkt však nelze právem nazvat kapalinou.

Co potřebujete:

• 6 kg hotové švestky;
• voda - 3 sklenice;
• cukr - 2,8 kg.

Vaření:

1. Všechny ingredience se přidají do hotového nakrájeného ovoce..
2. Skleněná nádoba je pokryta škůdci. Umístěte na temné a teplé místo po dobu 4 dnů..
3. Na začátku kvašení se láhev uzavře uzávěrem vody a rukavicí, která je propíchnuta.
4. Nápoj je připraven asi po 40 dnech po ukončení kvašení.

Starý švestkový srdečný recept

Recepty se nacházejí v nejstarších sbírkách. A to se na ně vztahuje. K jeho přípravě potřebujete tyto produkty:

• vodka - 0,5 l;
• malé ovoce - 1,5 kg;
• cukr - 0,5 kg.

Recept je jednoduchý, ale aby byla náplň hotová až do konce, bude to vyžadovat spoustu času:

1. Ovoce usne, semena zůstávají uvnitř.
2. Vše se nalije, sklenice je zavřená a ponechána na chladném místě měsíc a půl.
3. Po čase je kapalina vypuštěna a ponechána v lednici.
4. Nalijte cukr do sklenice.
5. Po dalším měsíci se cukrový švestkový sirup vypustí a smíchá se zbývající tekutinou.
6. Kapalina se filtruje a ponechá ve sklepě asi šest měsíců..

Jak vyrobit švestkový likér v „Liquor“

Domácí likér se obvykle vyrábí na elitním alkoholu. Plody pro něj jsou zralé. Ale můžete také použít vodku.

Ingredience

• zralé ovoce –0,5 kg;
• hřebíček - 3 pupeny;
• půl hřebíčku;
• 300 g cukru;
• vodka - 500 ml.

Vaření:

1. Ovoce se připraví, nakrájí, položí do láhve a přidají se všechny ostatní ingredience. Nemůžete vyjmout kost, pak tam bude mandlový plácnutí. Ale v tomto případě je švestka propíchnuta.
2. Nalijte alkohol, dokud nepokryje vše.
3. Trvejte na tom, 90 dní, pravidelně se třese.
4. Filtrujte dezertní nápoj..
5. Nechejte další dva dny na chladném místě..

Jak vařit švestku doma na rozinkách

Sušené hrozny dávají jistou „chuť“. A udělejte to čistší a proces fermentace bude probíhat rychleji.

 Jednoduchý recept na domácí švestku, co potřebujete:

• ovoce - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• cukr - 3 g;
• hrst rozinek.

Vaření:

1. Ovoce ve sklenicích se plní cukrem a nechá se stát, aby šťáva vynikla.
2. Nalijte a přidejte rozinky, lehce omyté.
3. Trvejte na měsíci na chladném místě.

Domácí švestkový kord s kardamomem a anýzem

Domácí švestkový likér, do kterého se přidává anýz a kardamom, se nazývá východ. Má zářivě zajímavou chuť s tóny východu.

Potřebné produkty:

• šťouchané švestky - 4 kg;
• cukr - 2,7 kg;
• alkohol - 1 litr;
• pomerančová kůra;
• špetka vanilinu;
• špetka skořice;
• špetka hřebíčku;
• muškátový oříšek;
• anýz - špetka;
• špetku kardamomu;
• voda.

Příprava orientálního nápoje:

1. Koření ve sklenici.
2. Švestkové pyré se smíchají s pískem a nastaví se na potulný pohyb.
3. Výsledné víno prochází filtrem.
4. Víno se přidává do tinktury koření (předfiltrované).
5. Trvejte na pití po dobu několika měsíců.

Domácí švestková tinktura recept s pomerančovou kůrou

Švestkový kord s pomerančovou kůrou dokonale zahřeje. Recept je silnější.

Ingredience

• ovoce - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• cukr - 2 sklenice;
• pomerančová kůra - podle chuti, lahodná s mátou, skořicí.

Vaření:

1. Ovoce ve sklenicích je pokryto cukrem. Vyjměte kosti.
2. Přidejte chuť, pokud existuje skořice, máta.
3. Nalijte alkohol a skladujte týden.

Jednoduchý recept na švestkové švestky na švestkách

Pokud není čerstvá švestka, pak se berou švestky, ale chuť je mírně odlišná, koláčová, charakteristická pro sušené ovoce. Ukázalo se, že bohatší nápoj.

Co potřebujete k vaření:

• sušené švestky (před vařením, loupání, opláchnutí, jemně nasekáme) - 0,5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0,5 l;
• voda - 0,5 l.

Příprava vyžaduje hodně času, protože nápoj musí být podán infuzí:

1. Švestky (již připravené) se nalijí tekutými ingrediencemi. Plnění bude silné.
2. Na tmavém místě to trvá na 30-45 dnech.
3. Kapalinový filtr.
4. Přidejte do něj vodu, zasahujte. Trvejte na několika dalších dnech.
5. Zfiltrujte znovu, protože se získá sraženina..

Jak vyrobit švestku a zázvor

Každý ví, že zázvor má mírně hořkou dochuť, ale při správné kombinaci dává jasné, mírně ostré, ale příjemné poznámky. Konec konců, čaj s ním je hořký, ale je to příjemný pocit. K likéru můžete přidat kořen.

Co potřebujete:

• ovoce - 2 kg (libovolná jakost);
• vodka - 1,5 l;
• cukr - 300 g;
• zázvor - 20 g;
• skořice - půl hůl.

Krok za krokem vaření:

1. Zázvor a skořice jsou umístěny na spodní straně plechovky. Potom ovoce a písek usnou.
2. Naplňují nádobu kapalinou, ale ponechávají místo o velikosti dvou prstů. To vše trvá měsíc a půl.
3. Po chvíli zfiltrujte a nalijte podle potřeby.

Recept na domácí švestkový krém s vanilkovým a kondenzovaným mlékem

Existuje recept, podle kterého se přidává kondenzované mléko a vanilka (nebo vanilka). Takový likér se nazývá „dámy“, někdy se místo švestek přidávají sušené švestky.

Požadované produkty:

• cukr - 250 g;
• švestky - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 vanilkové tyčinky;
• kondenzované mléko - 800 g (dvě banky po 400);
• voda - 0,5 l;

Vaření:

1. Švestky jsou připraveny. K tomu je sušené ovoce loupané, umyté, sušené, krájené.
2. Vložte sklenici, přidejte vanilku.
3. Nalijte vše a nechte několik týdnů.
4. Tinktura je filtrována.
5. Do bobulí se přidá vroucí voda, cukr, vařené.
6. To vše prochází filtrem..
7. Kapalina po vaření bobule kombinovaná s tinkturou.
8. Dále přidejte mléko.

Mandlová švestka

Lití se připravuje nejen ve vodce. Elitní alkohol ho nikdy nezkazí. A tady je samotný recept.

Produkty:

• ovoce (nejlépe maďarština) - 3 kg;
• koňak - 1,5 l;
• cukr - 1,2 kg;
• mandle - 300 g;

Jak si dát drink:

1. Rozdrcené ořechy se vloží do textilního sáčku, ponechají se na dně plechovky a přidají koňak.
2. Stát dva týdny na chladném místě.
3. Kapalina se oddělí, přidá se k ní ovoce, zbývající složky.
4. Vydrží dva týdny.
5. Proplňte plnivo filtrem.
6. Dejte čas dozrávat další měsíc nebo dva.

Domácí švestkový kord s melounem, rozinkami a pomerančem

Sladké a bohaté přichází s předpisem s názvem Padishah:

• švestky - 3,8 kg, s výhodou žlutá;
• rozinky - 400 g;
• meloun - 3 kg;
• cukr - 2,4 kg;
• med - 1,2 kg (nejlépe pohanka);
• oranžová - 5 kusů;
• mandlová esence - 5 mg;
• 1 vanilkový modul;
• rum - 2 láhve;
• voda.

Vaření:

1. Kůra pomeranče se umístí do rumu, ponechá se 10 dní.
2. Meloun, švestky a pomeranče se nalijí známým aromatickým rumem.
3. Po měsíci a půl se buničina oddělí od kapaliny. Cukr, voda se přidávají do švestek, vložte do chladničky.
4. Fermentované rozinky se dají do moštu.
5. Ovoce se zahřívá až do konce procesu kvašení..
6. Víno je filtrováno, dáme med, rum. Vše se nalije do kontejnerů.

Recept na švestku v pomalém sporáku

Hrnec na nádobí je pomocníkem jakékoli domácnosti. To vám umožní rychle vařit jakékoli jídlo. A s podáním kliky stejný trik.

Vše, co potřebujete:

• švestka - 500 g již oloupané;
• cukr - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

Vaření neslušně jednoduché. V režimu „vaření“ jsou všechny komponenty vařeny po dobu 5 minut a poté 12 hodin v režimu „topení“. Poté, co je vše filtrováno přes síto, můžete pít!

Recept na švestkovou tinkturu na vodce

Tinktura se liší od alkoholu. Podle pravidel se do léčebného účinku přidávají byliny a kořeny. Nyní jsou však tyto dva pojmy zmatené. Tinktura má tedy více stupňů, potřebuje méně ovoce / bylin. Většina receptů nesdílí koncept, jeden se nazývá druhý.

Domácí švestková tinktura na vodce:

• alkohol - 500 g;
• cukr - 500 g;
• švestka - 3 kg.

Ovoce se rozloží do sklenice, ponechá se po dobu 24 hodin, aby se šťáva nechala. Potom nalijte tekutinu, dokud není úplně zakrytá. Dali všechno na chladné místo na dva týdny, měsíc.

Vodka švestková tinktura se skořicí a medem

Jednoduchá tinktura švestky doma se připravuje s medem, má silnou, jasnou a sladkou chuť. Recept je jednoduchý.

Co potřebujete:

• švestky - 3 kg;
• 30 semen
• vodka - 1 l;
• med - 0,75 l;
• skořice.

Jak vařit:

1. Kosti jsou odstraněny ze švestek.
2. Kosti jsou vloženy do gázy ve sklenici.
3. Švestky se umístí na vrchol, nalije se a ponechají se 6 týdnů na chladném místě.
4. Tekutina je vypuštěna, kosti jsou vyjmuty.
5. Přidejte do švestek med, skořici.
6. Stůj další dva týdny.

Domácí švestková tinktura na alkohol

K získání silnějšího nápoje se přidá alkohol. Sladkost je téměř neslyšitelná, ale chuť švestek nezmizí.

Ingredience

• švestky - 2 kg;
• alkohol 96% - sklenice;
• cukr - 500 g.

Jak vařit:

1. Mash ovoce.
2. Trvejte na tom, 1,5 hodiny, otřete sítem.
3. Puree s alkoholem.
4. Trvejte na chladném místě po dobu 2 měsíců.
5. Pak je vše filtrováno bavlnou.

Švestková tinktura s alkoholem se skořicí a rumem

Podle receptury budete připravovat tinktury ze švestek doma:

• Švestky - 1 kg;
• cukr - 500 g;
• 1 skořice
• rum - 800 ml;
• suché červené víno - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

Víno, švestky a skořice se přivedou k varu. Pak jsou všichni v pohodě. Míchají alkohol a rum, trvají na tom pár týdnů. Všechny filtry a trvají na maximální době.

Tinktura ze sušené švestky s kyselinou citronovou

Kyselina citronová dodává příjemnou kyselost. A jsou s ní recepty.

Produkty:

• švestky - 100 g;
• cukr - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• kyselina citronová - čtvrtina malé lžíce.

Jak vařit:

1. Prune se nalije, přidejte zbývající komponenty.
2. To vše trvá 10 dní.
3. Poté se tinktura filtruje, čistí a skladuje na chladném místě od 15 do 18 stupňů.

Recept na švestkovou tinkturu bez cukru

Tinktura může být připravena bez cukru, bude neslazená, silná.

Je požadováno:

• švestky - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Švestky usnou ve sklenici, zalijeme vodku. Trvejte na teplotě místnosti po dobu 45 dnů. Dále každý filtruje.

Jednoduchý recept na švestkovou tinkturu doma s popílkem

Rowan dává mírně kyselý, ale zajímavý vkus. Berry se musí sbírat na čistém místě dále od silnic.

Ingredience

• horský popel - 500 g;
• švestky - 500 g;
• skořice - 1 kus;
• cukr - 0,5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• citron - 1 kus.

Vaření:

1. Připravené švestky a horský popel se dají do jedné sklenice.
2. Přidejte cukr, citronovou šťávu, skořici.
3. Vařte 10 minut.
4. Super.
5. Nalijte vodku a alkohol.
6. Čas infuze - měsíc.
7. Filtrováno.

Tinktura švestky doma: jednoduchý recept z divoké švestky (z trní)

Existuje jen málo milovníků trnů. Divoká švestka je však velmi užitečná a tinktury z ní nejsou získány horší než ostatní.

Co potřebujete k vaření:

• cukr - 1,5 kg;
• bobule - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Jak vařit:

1. Trny se smíchají s cukrem a nalijí se do láhve, aby trvala na 1,5 měsíce, pokoj by měl být teplý, tmavý.
2. Po chvíli tam nalijí 0,5 litru alkoholu, po dobu 2 měsíců.
3. Poté přidejte zbývajících 3,5 litru. Přiveďte k varu.
4. Tinktura musí stát další tři měsíce.

Měsíční tinktura Moonshine

Tinktura švestky na měsíčním svitu produkuje ještě ostřejší chuť.

Ingredience

• švestky - 2 kg;
• měsíční svit - 1,5 litru;
• cukr - 800 g;
• voda - 1 l.

Vaření:

1. Švestky zaspí, naplní se vodou.
2. Přiveďte k varu, vařte půl hodiny..
3. Nalijte do alkoholu.
4. Přiveďte k varu, ne vařte.
5. Cool a trvat 10 dní na tmavém místě.
6. Filtrujte a nechte současně.

Recept na švestkovou tinkturu na měsíčním svitu lze mírně upravit přidáním dalších bobulí, koření.

Domácí vařená sušená švestka

Nejjednodušší švestková tinktura je vyrobena ze švestek nebo švestek s přídavkem měsíčního svitu. K vaření potřebujete 1 litr alkoholu a pouze 8 kusů švestek.

Švestky s měsíčním svitem trvají na 10 dnech. Filtrujte přes sýr. Potom nalil a uložil na chladné místo.

Závěr

Lití švestek je lahodný nápoj, který lze připravit s minimální silou, přidat koření a učinit jej lahodným. S přídavkem skořice a jiných orientálních koření nikdo pochopí, že to není drahý elitní alkohol. Recepty na tinktury a likéry pro všechny chutě. Je velmi obtížné je zkazit a vaření je jednoduché!