Krok za krokem recept na výrobu dušených pomerančů na zimu

Pokud máte plné ovoce a bobuloviny, můžete si připravit originální osvěžující nápoje bohaté na vitamíny - ovocné kompoty z citrusů, přesněji pomeranče. Citrusové plody mají zajímavou chuť, kombinují sladkost s kyselostí a kompot připomíná šťávu. Kromě toho je příprava takového nápoje jednoduchým procesem a výsledek se může radovat.

Mimochodem, nejsladší pomeranč je považován za „pupek“ - malý tubercle.

Metody výroby dušených pomerančů

Mezi recepty najdete jak velmi jednoduché, tak i velmi komplexní verze. Můžete si však vybrat možnost, která se vám líbí více než ostatní.

Jednoduchý recept na zimu

Chcete-li zásobit zdravý nápoj na zimu, můžete si jej připravit podle receptu, který se v bulharštině nazývá kompot. Ukázalo se, že nasycená, koncentrovaná, takže mnozí dávají přednost použití šumivé vody před použitím..

Budou vyžadovány následující komponenty:

• pomeranče - 2 ks .;
• citron - 1 ks .;
• cukr - 2 šálky.

Algoritmus vaření:

1. Pomeranče je třeba očistit - odstraní se nejen kůra, ale také kosti, příčky, vlákna.
2. Rozdělte je na kruhy.
3. Cukr se nalije 2 sklenicemi vody.
4. Šťáva je vylisována z citronu a přidána do cukerného sirupu.
5. Výsledná směs je před vařením odeslána do kamen.
6. Plátky citrusů se umístí do vroucí směsi a nechají se znovu vařit.
7. Plátky se odstraní a rozloží se do připravených nádob.
8. Sirup vaří dalších 15 minut, poté se naplní pomeranči.
9. Banky se okamžitě stočily.

Dýňový guláš s pomerančem

Z těchto dvou ingrediencí se získá krásný obohacený kompot, který je nejlepší brát odrůdy dýňového pižma. K získání 3-litrové nádoby s kompotem potřebujete následující:

• pomeranče - 3 ks .;
• cukr - 1 šálek;
• dýňová dužina - 400 g.

Před vařením stojí za to připravit sklenice a víčka:

1. Dýně je oloupaná a nakrájená na kostky.
2. Cukr se nalije do 2 litrů vody a je poslán do pomalého ohně.
3. K sirupu se přidají plátky zeleniny, směs se vaří 15 minut.
4. 1 citrusová šťáva jde do šťávy a kůry, poslední složka je třena 3 lžičkami. l cukr.
5. Zbývající plody jsou oloupané a dužina je nakrájena na kostky.
6. Umístí se do dýňového sirupu a vaří se asi 5-7 minut.
7. Čerstvá šťáva se nalije do kompotu a ponechá se na sporáku po dobu 3 minut.
8. Nápoj odebraný z ohně je okamžitě nalit a srolován.

Dušené pomeranče a citrony

Ingredience

• pomeranče - 2 kg;
• citrony - 0,5 kg;
• cukr - 0,9 kg;
• květinový med - 200 g;
• voda - 4,5 l.

Připravit citrusový nápoj je snadné, stačí se podívat, jak se to dělá krok za krokem:

• slupka je nakrájena na citrusy, žíly a semena jsou odstraněna;
• buničina je nakrájena na kousky a umístěna do sterilizovaných nádob;
• cukr se nalije vodou, sirup se vaří 10 minut;
• přidejte k tomu chuť a vařte čtvrt hodiny;
• sirup je filtrován a nakrájen na ovoce;
• po 15 minutách se sirup vrátí na pánev, přidá se med a vaří se 10 minut;
• plechovky se vylijí výslednou kapalinou a utěsní.

Červený rybíz kompot s pomerančem

K vaření 3 litrů kompotů budete potřebovat:

• červený rybíz - 1 l;
• oranžová - 1/2 ks .;
• cukr - 350 g;
• voda.

Recept je jednoduchý:

1. Čisté bobule a ovocná dřeň nakrájená na hrnky jsou rozloženy do sklenic.
2. Nalijte sklenice vroucí vody a nechte působit 5 minut.
3. Kapalina se vypustí, přidá se cukr a sirup se uvede do varu.
4. Plechovky jsou naplněny horkou tekutinou, okamžitě stočeny a otočeny vzhůru nohama.

Brusinky a pomeranče kompot

Na 3 litry budete potřebovat:

• brusinky - 300 g;
• pomeranče - 2 ks .;
• cukr - 1 lžíce;
• voda - 3 l.

Compote se připravuje podle následujícího algoritmu:

• šťáva je vylisována z bobulí a ovocné vlákniny, kombinovaná;
• na sporák se umístí pánev, nalije se do ní 3 l vody, přidá se bobule a citrusová moučka;
• směs se vaří 5 minut, potom se do ní nalije šťáva a vaří se 3 minuty;
• kompot se ochladí a filtruje.

Kiwi a pomerančové dušené ovoce

Komponenty

• jablka a pomeranče - 1 ks .;
• Kiwi - 2 ks .;
• cukr - 150 g;
• voda - 2 l.

Receptura je následující:

1. Plody by měly být umyté a nakrájené na kroužky, není-li příjemná chuť, pak je lepší oloupat pomeranče.
2. Na vařič se umístí nádoba s vodou, poté, co se vaří, přidá se cukr a několik minut se vaří.
3. Ovoce se umístí do sirupu, nechá se vařit a kamna se vypnou.
4. Kompot lze ochladit a vychutnat si lahodný nápoj.

Dušené pomeranče a skořice

Tento recept je vhodný pro chladné počasí - zahřívá se, fouká pohodlně, je vhodný pro rodinné večery a dokonce i dovolenou. Budou vyžadovány následující komponenty:

• oranžová - 1 ks .;
• cukr - 60 g;
• skořice - 1 lžička;
• voda - 1 lžíce.

Metoda vaření:

1. Citrusy jsou loupané, rozřezané na polovinu kruhů.
2. Slupka je oloupána z bílých vláken, kůra je nakrájena na proužky.
3. Voda se přivede k varu, skořice, kůra, do ní se vloží cukr.
4. Nápoj se vaří 10-12 minut a filtruje se.
5. Kousky pomerančů jsou rozloženy do sklenic, nalije se teplým sirupem a nápoj se vyluhuje.

Skladování kompotů

Stejně jako jiné přípravky mohou být zimní kompoty skladovány na jakémkoli tmavém a chladném místě - může to být sklep, sklep, lednička. Nápoje pro přímou spotřebu nelze skladovat tak dlouho, nejčastěji se doporučuje pít je během dne.