Jednoduchý recept na třešňový džem na zimu

V období konzervace se ženy v domácnosti pokouší skrýt zimu bobule, ovoce, zeleninu ve sklenicích, což vám připomene teplá léta v mrazivých dnech. Příprava třešňového džemu získala popularitu před stovkami let, protože aromatická pochoutka má specifickou chuť, přetrvávající aroma a má spoustu zdravých vlastností.

třešňový džem

Nejužitečnější jsou plody, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Pokud jde o obsah vitamínu C, lze s nimi srovnávat pouze pomeranče a jablka. Živiny můžete uchovat v konzervaci bez varu a sterilizace. Takto připravená marmeláda je dokonale uložena - v třešni jsou taniny, které nedovolí opracování obrobku.

Sklizeň ptačí třešně a její příprava na výrobu džemu

Pro přípravu džemu se doporučuje použít zralé ovoce, pro dušené ovoce - trochu nezralé. Je lepší jít ráno do lesa na bobule ráno, vzít si košík a nůžky s sebou - některé odrůdy rostliny dodávají příliš měkké ovoce, které je obtížné ze stromu odstranit rukama.

velká kost

Příprava třešně na přípravu džemu probíhá v několika fázích:

  • úplně odstranit všechny větvičky, zkažené nebo sušené bobule;
  • opláchněte suroviny pod tekoucí vodou;
  • nanesené v jedné vrstvě na ručník nebo hustou ubrousek, umožňující tekutině odtékat.

V závislosti na tom, který konkrétní recept je vybrán, budete muset bobule dodatečně blankovat ve vroucí vodě nebo projít mlýnkem na maso.

několik etap

Bird cherry jam, jednoduchý recept na zimu

Nejjednodušší způsob, jak zachovat příznivé vlastnosti ovoce pro zimu, je vyrobit džem, který zabere jen velmi málo času. Vaření:

  1. Po přípravě bobule (1 kg) položte cedník a namočte do vroucí vody.
  2. Připravte si sirup předem (půl hodiny vařte 500 ml vody a 1100 g cukru).
  3. Ovoce ponořte na 2 minuty do horkého, ale ne vroucího sirupu.
  4. Vařte čtvrt hodiny, abyste zabránili varu.
  5. Nalijte do sterilizovaných nádob, utěsněte.

Důležité! Obrobek můžete skladovat i v bytě - rok se nezhorší. Hlavní věc - místnost by měla být tmavá.

zimní recept

Bezsemenné ptačí třešňový džem



Je snadné vařit lahodnou pochoutku bez kostí, hlavní věcí je použití velkých masitých bobulí. Skladovatelnost marmelády - až 3 roky.

Vaření:

  1. Zralé plody (2 kg) otřete kovovým sítem nebo malým cedníkem.
  2. Výsledná hmota se smíchá s cukrem (na 1 litr pyré z ptačí třešně 800 g cukru).
  3. Pošlete do pomalého ohně, zabraňte varu, vařte 15 minut.

Uspořádat na připravené nádoby, korek (lze použít plastová víčka).

masité bobule

Bird cherry jam s kostí

Konzervace kostí se doporučuje pro sladké palačinkové omáčky, dezerty. Přidání citronové šťávy během vaření dává léčbě příjemnou, osvěžující kyselost.

Vaření:

  1. Připravené bobule (1500 g) nalijte cukrem (2 kg).
  2. Ovoce nechte až do úplného rozpuštění sladkých krystalů. Proces můžete urychlit častým mícháním.
  3. Pošlete do sporáku, vařte půl hodiny, 3-5 minut před odesláním do sklenic, vytlačte šťávu ze tří plátků citronu do mše.

Cork, chlazení se nejlépe provádí vzhůru nohama.

palačinkové omáčky

Red bird cherry jam

Výroba džemu z červeného ovoce je docela jednoduchá. Hlavní věc je striktně dodržovat proporce a dodržovat doporučení pro přípravu:

  1. Opláchněte ovoce ve vroucí vodě po dobu nejvýše 2 minut.
  2. Připravte si sirup na základě kapaliny, ve které byly bobule blanšírovány (přidejte 1 kg cukru ve 250 ml, přiveďte k varu, za stálého míchání).
  3. Smíchejte bobule, sladký viskózní sirup.
  4. Vařte půl hodiny, nezapomeňte se promíchat.

Důležité! Během vaření neustále pěnu odstraňujte - v hotovém džemu, aby byla mnohem těžší.

doporučení k vaření

Twisted bird cherry jam

Polotovar, který nevyžaduje vaření, je jedním z nejoblíbenějších lahůdek, které lze připravit rychle a bez potíží. Výhody marmelády - není třeba vaření, zkracuje se doba vaření, zachovávají se všechny chutě a užitečné vlastnosti.

Vaření:

  1. Opláchněte sušené ovoce (1 kg) pomocí mlýnku na maso.
  2. Hmotu smíchejte ve stejném poměru s cukrem.
  3. Míchá se a nechá se 3 hodiny, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
  4. Odeslat do bank.

Ihned po uzavření zavřete do chladu. Skladováno po dlouhou dobu.

populární dobroty

Černý pták třešňový džem

Pětiminutové černé ovoce má mezi ženami v domácnosti zvláštní poctu. Je lepší opláchnout a sterilizovat plechovky předem - hotová konzervace by měla být okamžitě nalita a korkována.

Vaření:

  1. Připravte sladký sirup (vařte 300 ml vody a 1300 g cukru).
  2. Bird cherry (1 kg) nalijte vroucí kapalinu, nechte úplně vychladnout.
  3. Zapálte, přiveďte k varu, vyhněte se hlučnému vrtání a po 5 minutách vyjměte ze sporáku.
  4. Nalijte do nádob, srolovat.

Doporučuje se ochladit pod teplou přikrývkou a teprve poté odeslat do úložiště.

sterilizovat předem

Panenská třešňový džem

Pro sklizeň z třešně Virgin Bird můžete použít jakékoli recepty doporučené pro tyto bobule. Můžete připravit džem a podle zvláštního receptu:

  1. Směs 800 g ovoce a 800 g cukru se vaří 20 minut.
  2. Počkejte na úplné ochlazení a opakujte postup.
  3. Vařte 2-4krát po dobu čtvrt hodiny, pokaždé úplně ochlaďte složení.

Po odeslání v kontejnerech a těsném uzavření pošlete na chladné místo.

Ptačí třešňový džem je sklad užitečných látek, které mohou zlepšit zdraví, zvýšit odolnost vůči chorobám a vyrovnat se s některými chorobami. Příprava polotovarů nebude trvat příliš dlouho a police ve sklepě budou naplněny aromatickou pochoutkou.

jakékoli recepty

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto