Jednoduchý recept na šípkový džem

Recept na džem růže šípky na zimu

Džem z ovoce a růží je zdravým, chutným a esteticky krásným produktem. Bude to vynikající doplněk každodenního pití čaje a originální dekorace slavnostního stolu..

1 kg

1. Zralé husté ovoce proříznuté.
2. Vydrhněte semena a chloupky.
3. Přeložte cedník a opláchněte pod tekoucí vodou.
4. Nalijte do pánve, přidejte vodu.
5. Přiveďte k varu a vařte 20 minut..
6. Odstraňte bobule štěrbinovou lžičkou a odložte stranou.
7. Do kapaliny přidejte cukr, znovu vařte a vařte 10 minut, pěna se odstraní. Výsledkem by měl být jantarový sirup.
8. Přidejte dříve odstraněné bobule do sirupu a vařte dalších 5 minut.
9. V peci předehřáté na + 150 ° C sterilizujte sklenice a víčka po dobu 3 minut.
10. Připravený džem uspořádejte do sterilních sklenic, korku, překlopte, zabalte a nechte 8-12 hodin. Vložte jej do suterénu, do sklepa nebo chladničky a uložte tolik, kolik potřebujete, pokud v prvních dnech nebudete moci všechno jíst.

Do šípku můžete přidat další bobule a ovoce, například jablka nebo Kalina. Dodají nejen novou chuť, ale také obohatí produkt o vitamíny a minerály.

Recept číslo 2

Rosehip Petal Jam

Chuť džemu z okvětních lístků je obtížné srovnávat s čímkoli. Ukázalo se, že je velmi chutné a má jemnou vůni vůní.

0,3 kg

1. Vezměte vybrané okvětní lístky. Pokud jste je shromáždili sami v ekologicky čistých oblastech, neměli byste okvětní lístky umýt, abyste nepřidali nadbytek vody. Pokud si nejste jisti původem přísady, opláchněte ji v cedníku pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.
2. Několikrát rozemelte nebo mixér pomocí mlýnku na maso, abyste získali kejdu.
3. Nalijte cukr do hrnce, nalijte vodu, přiveďte k varu a vařte, dokud nezískáte jednotný sirup.
4. Poté přidejte nasekané lístky a citronovou šťávu.
5. Vařte po dobu 20 minut za občasného míchání, aby nedošlo k spálení.
6. Mezitím plechovky a víčka sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje.
7. Hotový džem vložte do nádob, uzavřete, otočte a zabalte.
8. Po ochlazení odešlete do úložiště.
Je důležité! Džem v tomto receptu je velmi silný. Pokud dáváte přednost ředidlu, přidejte více vody..

Užitečné vlastnosti šípkového džemu

Šípkový džem je velmi užitečný pro nachlazení a pro posílení imunity, protože obsahuje více vitamínu C než rybíz a citrony..

• U okvětních lístků a bobulí je navíc vysoký obsah vitamínu P, který přispívá k:
• snížení špatného cholesterolu v krvi;
• zlepšit arteriální a žilní oběh;
• posílení stěn krevních cév;
• stabilizace koagulace krve.

Kultura je také schopna snížit tlak, takže u pacientů s hypertenzí je několik lžiček džemu denně vynikajícím lékem. Droga "Allohol", která se vyrábí z šípků, je všeobecně známa..

Džem z něj má stejné vlastnosti jako složení lékárny: pomáhá s gastritidou, peptickými vředy, zlepšuje gastrointestinální trakt, má choleretický a diuretický účinek.

Kromě toho všeho je produkt bohatý na železo a vápník. Má širokou škálu příznivých účinků na tělo a má vynikající chuť. Takový lék rád vezme i ty nejnáročnější děti.

Vlastnosti skladování mezer

Polotovary skladujte na chladném a suchém místě. Pro tyto účely je vhodný sklep, sklep nebo lednička. Sbírání růží a jejich plodů je pochybným potěšením. Hroty kultury tento proces velmi komplikují. Ale chuť, kterou si můžete užít celou zimu, v kombinaci s neocenitelnými přínosy pro zdraví, stojí za to..