Jak doma zmrazit okurky na zimu svěží

Každý z nás rád jede okurky v létě, ale co zima? Dnes se podíváme na to, jak zmrazit okurky na zimu svěží, protože to je nejlepší metoda pro zachování vitamínů, prospěšných látek v nich obsažených a další zeleniny.

Kruh zamrzne

Takové zmrazení okurek na zimu se používá, pokud chcete přidat výslednou zeleninu do salátů, sendvičů v zimě nebo jednoduše s nimi ozdobit pokrmy. Okurky zmražené tímto způsobem lze přesto použít pro kosmetické procedury na obličeji..

Recept

1. Sušené čerstvé okurky je třeba nakrájet na tenké plátky.
2. Poté je nechte vyschnout z reproduktorové šťávy (20–30 minut).
3. Pak je rozložte do jedné vrstvy, například na desku, podnos nebo něco podobného.
4. Vezměte přilnavý film a vše zakryjte.
5. Poté přesuňte zeleninu do mrazicí komory na jednu noc, poté dejte hrnky do nádoby a nechte v mrazáku.

Kostky zmrazit

Jsou skvělé pro okroshku, oliviera, vinaigrette nebo něco takového. Recept je velmi jednoduchý:

1. Odřízněte konce každého předpraného a sušeného okurky.
2. Nakrájejte zeleninu na kostky a položte je na plech.
3. Nechte je zaschnout asi půl hodiny.
4. Nyní vezměte zalepenou fólii a přikryjte ji kostkami a poté okurky přesuňte do mrazničky.
5. Následující den je přesuňte do kontejneru nebo obalu.

Jak zmrazit šťávu z okurky

Zmrazuje se pro kosmetické účely, například obličejové masky, obličejové ubrousky, pleťové vody a jiné.

Recept

1. Jako obvykle, umýt okurky a suché. Dále musí být nastrouhané.
2. Při použití sýrového plátna musíte z výsledné směsi vytlačit šťávu.
3. Poté nalijte do speciálních forem na led.
4. Potom je lze nalít do sáčku a uložit do chladničky.
5. Pro vytlačení šťávy můžete použít odšťavňovač, mixér nebo mlýnek na maso. Hlavní věc je loupat se před tím.

Zmrazit okurky

Lze okurky zmrazit? Často se stává, že nakládáte okurky, nakládaná zelenina, ale nejíte. V tomto případě by nejlepší možností bylo zmrazit okurky. Navíc neztrácí chuť, vůni ani chuť.

Recept

1. Plody okurek dobře osušte od vlhkosti.
2. Nakrájejte nasolenou zeleninu na kostky.
3. Položte je na prkénko.
4. Zakryjte výsledný speciální přilnavý film.
5. Vložte do mrazničky.
6. Po uplynutí 4 hodin vyjměte zmrazené okurky a přeneste je do vakuového sáčku.
7. Potom ji vložte zpět do mrazničky.
8. Nyní víte, zda je možné okurky zmrazit.

Skladování

Skladování zmrazených okurek je možné po dobu několika měsíců, od pěti do osmi. Maximální doba skladování je 6 měsíců bez mrazu..

Rozmrazování

Naučili jsme se, jak zmrazit, nyní pojďme diskutovat o opačném procesu. Pokud bylo zmrazení ve formě kostek nebo kruhů, rozmrazí se v miskách, do kterých je přidáte.

Pokud to uděláte předtím, než je házíte do misky, dostanete mrzutost, protože ztratí svůj vzhled.

Pokud se jedná o rozmrazování celých plodů, před jejich použitím přemístěte okurky z mrazničky do spodního oddílu. Podle recenzí znalých lidí, když rozmrazujete zeleninu, budou mírně vodnatí, ale neztratí svou chuť a vůni. Nezaznamenáte rozdíl mezi čerstvým a zmrazeným.

Závěr

Nyní znáte všechny základní způsoby, jak zmrazit okurky a naopak. To vám pomůže v chladném období vychutnat si skvělou chuť čerstvě okurek.