Top 6 receptů na vaření červené řepy na zimu ve sklenicích

Existuje mnoho receptů na přípravu červené řepy na zimu v bankách, které šetří čas a užívají si zeleninové jídlo v chladném období. Pro přípravu ochrany nevyžaduje zvláštní finanční náklady, čas. Dokonce i nezkušený kuchař může připravit lahodnou polévku z červené řepy v plechovkách, podle tipů níže.

Opláchněte zeleninu bylinkami, odstraňte kůži z řepy, mrkve a cibule. První listy se vyjmou ze zelí a nasekají na proužky. Se zbytkem zeleniny dělají totéž, nakrájejí se pouze cibule a rajčata. Složky se ukládají současně do hluboké nádoby, s výjimkou zelení, přidávají se 15 minut před koncem vaření.

Zeleninová směs se nasolí, olej se nalije a duší se půl hodiny. Uprostřed vaření přidejte cukr, 5 minut před dokončením vaření, nalijte ocet. Měla by se ukázat červená zeleninová směs s příjemnou vůní. Nalije se do bank, přirozeně se ochladí.

Žádný recept na zelí

K přípravě konzervace bez zelí použijte výše uvedený recept bez přidání této zeleniny. Můžete mírně snížit množství cukru a soli.

S česnekem

Červená řepa s česnekem se připravuje podle standardního receptu, do kterého se přidá 10 stroužků horké zeleniny. Jemně nasekaný česnek se na konci procesu vaření vaří s mrkví, cibulí.

S zelení

Červená řepa se spoustou zeleně je široce vařená. Se uchýlí k klasickému receptu, ale přidají 2 svazky petrželky, kopru, bazalky a zelené cibule. Tyto součásti můžete nahradit vlastními.

S jablky

Konzervování červené řepy s jablky je neuvěřitelně chutná, lze ji použít jako dresink pro první chod nebo jako samostatné občerstvení.

Budete potřebovat tyto produkty:

• 10 kusů řepy;
• 5 kg jablek Antonovka, stejné množství papriky, mrkve, rajčat, cibule;
• 250 g cukru;
• 2 lžíce soli;
• 2 svazky kopru, petržel;
• 100 ml 9% octa;
• 250 ml slunečnicového oleje.

Předmytá zelenina, loupaná jablka. Poté je rozetřete na hrubé struhadlo, nakrájejte papriku na tenké proužky, cibuli na malé kostky a to samé s rajčaty. Zelenina se mísí v kastrolu s cukrem a solí, přivede se k varu, vaří se po dobu 20 minut na mírném ohni. K masu přidejte nasekanou petrželku / kopr, ocet, opět přiveďte k varu. Rostlinná hmota se rozloží na sterilizované nádoby a nechá se vychladnout.

V pomalém sporáku

Chcete-li vařit řepu v pomalém hrnci, použijte následující produkty:

• 5 kg řepy, cibule, mrkve, rajčat;
• 150 g slunečnicového oleje;
• 30 g soli;
• 2 lžíce cukr
• 30 ml octa 9%;
• 70 ml vody;
• 3 listy vavřínu;
• 4-5 pepře kukuřice.

Zelenina je nakrájena, umístěna do mísy s více vařiči, nalít vodu, olej, 1/3 tam napsaného octu. Zapněte „zhášení“ po dobu 60 minut. Hotové jídlo je distribuováno v nádobách, chlazeno.

Podmínky skladování červené řepy

Je lepší uložit řepu v chladné místnosti, jako je sklep, sklep, spíž.

Teplota vzduchu by zde neměla přesáhnout +15, vlhkost až 80%. Skladovatelnost je asi 12 měsíců.