Popis možných způsobů sterilizace plechovek ve vícevrstvém balení

V letním období je důležité nejen získat vitaminy potřebné pro tělo, ale také uchovat většinu ovoce pro budoucnost. Sklizeň na zimu je skvělou příležitostí k vychutnání chuti léta v chladném období. Zásoby zeleniny a ovoce pro budoucí použití mohou být mnoha způsoby. Plody jsou konzervované, zmrazené, solené, fermentované. Nejoblíbenější z nich je konzervování. Důkladná sterilizace nádobí je zároveň předpokladem pro uložení většiny obrobků. Pohodlná, ale málo známá technika - sterilizace jídel a plechovek ve vícekomorovém balení.

  1. V troubě.
  2. Na sporáku.
  3. V mikrovlnné troubě.
  4. V pomalém sporáku.


Ženy v domácnosti často používají první tři metody, ale málokdo ví o tom, že to můžete udělat v pomalém sporáku. Pomocí takového zařízení je možné skleněné nádobí sterilizovat pro uchování. Navíc je tento proces snazší než u kamen..

Výhodou multicookeru je, že může provádět nejen předběžné tepelné zpracování nádob, ale také sterilizaci plechovek polotovary..

Tento postup může být proveden v zařízení jakéhokoli modelu a v přítomnosti minimálního počtu programů.

otevřené víko

Jak tento proces probíhá?

Při sterilizaci nádobí je důležité dodržovat několik základních pravidel:

  • použité banky musí být neporušené, bez vad;
  • k mytí nádobí před vařením musíte použít prací prostředek, stejně jako jedlou sodu nebo suchý hořčičný prášek;
  • sklo důkladně opláchněte tekoucí vodou.

Dále, chcete-li sterilizovat plechovky v multicookeru, měli byste nainstalovat mřížku nad misku pro napařování nádobí. Na to nasaďte čisté suché plechovky s krkem dolů.



Gril, stejně jako mísa samotná, musí být důkladně omyty saponátem, ale bez sody.

plechovky v pomalém hrnci

Do misky se vlijí 2 šálky vody o pokojové teplotě a zařízení se zapne v režimu „Steaming“.

Pokud takový program není k dispozici, můžete použít jakýkoli jiný program, který vám umožní rychle vařit vodu v misce.

Obvykle jsou na drátěný stojan umístěny 2–3 malé sklenice. Během procedury se horní kryt nezavře. Banky v 0,5 l sterilizují po dobu 7-8 minut, litr 15-20 minut.

Po uplynutí stanovené doby jsou horké čisté plechovky odstraněny a položeny na čistý ručník s krkem nahoru. Připravený produkt doplňte, pokud se mírně ochladí..

plechovky v páru

Sterilizace plechovek blanky

Mnoho receptů naznačuje, že po naplnění nádoby prázdnou nádobou vyžaduje další sterilizaci.

Tento postup pro zpracování hotových plechovek v pomalém vařiči je také jednodušší a rychlejší než na sporáku nebo v peci.

Nejprve se na dno nádoby umístí čistý hadřík nebo ručník. Tím se zajistí, aby během zpracování nedošlo k prasknutí skla. Vrchní sady bank s přířezy, jsou pokryty víky sterilizovanými ve vroucí vodě.

Voda s pokojovou teplotou se opatrně nalije do multicookerové mísy na úroveň „ramen“ plechovek.

konzervace sterilizace

Dále musíte zapnout zařízení v režimu jakéhokoli programu, který zajišťuje ohřev až 100 stupňů. Typicky, 0,5 l pro banky stačí 10 minut, litr - 15-20 minut.

Po čase jsou plechovky opatrně odstraněny, víka jsou srolována. Poté je vhodné nádobí uchovat a uchovat na bezpečném místě, přikrýt je něčím teplým (přikrývka, přehoz).

Dodržování obecných pravidel sterilizace obrobky bez problémů uloží pro budoucí použití.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto