Dýňová marmeláda na zimu

Dýně je považována za zdroj velkého množství užitečných látek, které zlepšují stav mnoha tělesných systémů a životně důležité funkce člověka jako celku. Ale ne každému se líbí specifická chuť tohoto produktu, v takových případech by alternativním řešením bylo vytvořit dýňový džem. Tento dezert má neuvěřitelně příjemnou vůni a nepřekonatelnou chuť, která zaujme i ty, kteří tuto zeleninu neznají..

Jak správně vyrobit dýňový džem

Před zahájením přípravy dýňového džemu na zimu je nutné pečlivě prostudovat všechny tipy a doporučení hospodyňek zapojených do konzervace déle než rok:

1. Vláknina z dýně má přirozenou hustotu, kterou byste se měli zpočátku zbavit, takže než začnete vařit, musíte ji péct v troubě předem. Pokud předběžné tepelné zpracování není v receptu stanoveno, musíte surový produkt rozemlít pomocí mlýnku na maso, kuchyňského robota.
2. Doporučuje se, abyste po naplnění dýně cukrem nechali hmotu několik hodin, aby poskytla maximum šťávy, ve které se cukr rozpustí.
3. Pro dlouhodobé skladování obrobku se musí používat suché sterilizované plechovky jako nádoby, které jsou hermeticky uzavřeny kovovými víčky.
4. Při výběru rostlinného produktu musíte věnovat pozornost jeho vzhledu. Ovoce musí být neporušené, bez poškození a musí být charakterizováno čerstvostí a zralostí.

Vyzbrojeni určitými znalostmi týkajícími se správné přípravy dýňového džemu, nakonec můžete získat skvělý dezert, který nenechá nikoho lhostejným.

Klasický recept na dýňový džem

Chcete-li připravit lahodnou a voňavou dýňovou marmeládu na zimu, musíte pečlivě prostudovat klasický recept a v případě potřeby ho učinit zajímavějším přidáním různých koření své vlastní svobodné vůle. Například zázvor, muškátový oříšek, skořice, vanilka. Tento dýňový dezert osloví všechny příbuzné a přátele díky svému atraktivnímu světlému vzhledu a příjemné chuti..

Produktová sada:

• 1,5 kg dýně;
• 500 g cukru;
• 100 ml vody;
• 5 g kyseliny citronové.

Recept:

1. Oloupejte zeleninu z kůže, semen, nakrájejte na malé kostky.
2. Nasekanou dužinu zkombinujte s vodou, položte na malý oheň, přikryjte.
3. Dušené maso dokud nezměkne, pak přerušte mixér, dokud nebude hladký.
4. Přidejte cukr, kyselinu citronovou, vařte a zapněte mírný oheň, dokud se nevytvoří nezbytná hustota.
5. Pošlete do čistých sklenic, zavřete víko.

Recept na lahodnou dýňový džem s kalina

Kombinace dýně s viburnem je velmi úspěšná, tento džem se ukáže být chutný, jasný a přípravě to netrvá příliš dlouho. Zdravý dýňový dezert se stane nejlepší během dovolené a rychle zmizí ze stolu se společným úsilím hostů. K tomu stačí zásobit následující produkty:

• 500 g dýně;
• 500 g kalina;
• 1 kg cukru.

Technologie vaření na předpis:

1. Omyjte bobule dobře, nechte je projít sítko.
2. Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kostky, dejte dusit do měkka, pak rozemelte v mixéru a kombinujte s viburnem.
3. Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu a postupně přidávejte cukr.
4. Nalijte do sklenice a zavřete víko.

Dýňová marmeláda s citronem a zázvorem

Po přidání zázvoru bude dezert ještě více vonný. Citronová šťáva dá džemu větší hustotu. Bude mi potěšením si pochutnat na této lahodné dýňové léčbě na dlouhých zimních večerech s šálkem čaje..

Seznam komponent:

• 500 g dýně;
• 200 g cukru;
• 1 kus kořene, 5 cm dlouhý.
• 1 citron.

Vaření Recept:

1. Nasekaná hlavní zelenina na malé kostky.
2. Nalijte cukr a nechte 3 hodiny tvořit šťávu.
3. Udržujte na nízkém žáru po dobu 5 minut, ochlaďte na pokojovou teplotu.
4. K obsahu přidejte nasekaný zázvor, strouhanou citronovou kůru a vymačkanou citronovou šťávu..
5. Nechte hmotu na 5 hodin trvat.
6. Vařte dalších 15 minut. Dýňový dezert můžete nechat rozkrájený na plátky nebo, je-li to žádoucí, mletím mixérem.
7. Naplňte plechovky dýňovými lahůdkami a těsně uzavřete víčky.

Jednoduchý recept na dýňový džem se skořicí

Můžete rychle vařit dýňový džem s tímto receptem a pro trochu více koření a chuti přidejte trochu skořice. Je považován za ideální doplněk mnoha sladkých typů polotovarů na zimu..

Složení složky:

• 1 kg dýně;
• 2 pomeranče;
• 2 citrony;
• 500 g cukru;
• skořice podle chuti.

Recept na tyto kroky:

1. Oloupejte hlavní zeleninu, rozdělte ji na malé kousky, které se posílají do mixéru, poté naplňte cukrem, nechte vyluhovat po dobu 1 hodiny.
2. Nalijte vroucí vodu na citrusové plody, nastrouhejte kůži a vymačkejte šťávu.
3. Kombinujte obě masy dohromady, smíchejte a vařte maximálně 45 minut.
4. Nalijte do sklenic a ucpejte.

Jantarová dýně a pomeranče

U tohoto dezertu si musíte vybrat velmi sladkou dýni, aby se nakonec neobjevila čerstvá marmeláda. Taková sladká bude užitečná pro děti i dospělé, stejně jako dýňová marmeláda připravená podle klasického receptu, ale chuť je výraznější a vůně se šíří po celém domě, čímž se vytváří útulnost a pohodlí..

Složení složky:

• 450 g dýně;
• 300 g cukru;
• 270 g oranžové;
• 1 skořice.

Jak udělat dýňový džem předpis:

1. Odstraňte hlavní složku ze semen a nastrouhejte, přikryjte cukrem, nechte působit 30 minut.
2. Oloupejte pomeranč z kůry a vymačkejte šťávu.
3. Kombinujte obě formulace, důkladně promíchejte a vařte asi 45 minut.
4. Přidejte skořicovou tyčinku 10 minut před vypnutím plynu.
5. Pro větší uniformitu můžete zabít v mixéru.
6. Nalijte do sklenic, ucpejte, předejměte tyčinku.

Lahodný recept na dýňový džem se sušenými meruňkami

Tento recept je skutečným nálezem pro mladé ženy v domácnosti. Takový obrobek má meruňkovou chuť a výrazný jas, který přitahuje všechny hosty, a proto zaujímá nej čestnější místo ve středu slavnostního stolu.

Nezbytné komponenty:

• 800 g dýně;
• 400 g sušených meruněk;
• 400 g cukru;
• 1 citron;
• 200 ml vody;
• 10 g pektinu.

Fázovaný recept:

1. Omyjte hlavní produkt, oloupejte jej, semena.
2. Rozemelte buničinu pomocí mlýnku na maso a přidejte na ni nakrájenou citron a sušené meruňky.
3. Připravte pektin pomocí standardní technologie balení.
4. Připravte cukrový sirup a zkombinujte ho s pektinem, dobře promíchejte a výslednou směs nalijte do sypké hmoty.
5. Vařte na požadovanou hustotu a nalijte do bank.

Dýňová marmeláda s jablky

Kromě dýně se pro větší přísnost chuti doporučuje použití kyselé zeleniny a ovoce. Ideální složkou je jablko, díky kterému se dezert stává jasnějším a aromatičtějším. Chcete-li to provést, připravte:

• 1 kg cukru;
• 1 kg jablek;
• 1 kg dýně;
• chuť z 1 oranžové.

Recept na dýňový džem:

1. Oloupejte dýně, jablka, odstraňte jádra, nakrájejte na kousky.
2. Připravenou dýni nalijte do vody a udržujte na mírném ohni, dokud nebude jemná, pak ji rozemelte v mixéru.
3. Dejte jablka do dušeného masa, zapněte pomalý oheň a pošlete do mixéru.
4. Kombinujte obě hmoty, nalijte cukr a po odeslání do sporáku vařte na mírném ohni.
5. Po 30 minutách přidejte chuť pomeranče, ještě 10 minut vařte.
6. Nalijte dýňový džem do sklenic a zavřete víko.

Dýňová marmeláda s receptem na ořechy

Tento recept lze bezpečně nazvat „pětiminutový“, jeho přípravu však bude trvat několik dní. Dýňová marmeláda s ořechy se vyznačuje dlouhou infuzí a 2 procesy vaření po dobu 5 minut.

Pro implementaci tohoto receptu je užitečné:

• 600 g dýně;
• 8 ks ořech;
• 500 g cukru;
• 150 ml vody;
• ½ lžičky kyselina citronová.

Metoda vaření:

1. Oloupejte dýně, extrahujte semínka, nakrájejte na malé kostky.
2. Kombinujte cukr a vodu, dokud nebude hladký..
3. Do připravené zeleniny nalijte vroucí sirup, promíchejte.
4. Po 5 minutách vypněte oheň a nechte ho uvařit o něco méně než den - 18–20 hodin.
5. Znovu vařte, přidejte oloupané ořechy, kyselinu citronovou, udržujte v ohni po dobu 5 minut.
6. Pošlete do bank, zavřete víko.

Dýňová marmeláda s ořechy, citronem a jablky.

Dýňový dezert je díky použití jablek velmi jasný, získává zvláštní kyselinu a hustotu díky citronu a ořechy dokonale doplňují nejen vzhled produktu, ale také výrazně ovlivňují chuť dýňového džemu..

Sada přísad:

• 1 kg dýně;
• 800 g jablek;
• 1 citron;
• 2 g vanilinu;
• 150 ml loupaných vlašských ořechů.

Recept:

1. Oloupejte veškeré ovoce ze slupky, semen, semen, nakrájených na malé kostky.
2. Zkombinujte dýni s cukrem a nechte ji půl hodiny namočit.
3. Pošlete do sporáku, zapněte pomalý oheň a držte, dokud se nevaří, potom přidejte jablka, ořechy, vařte třikrát po dobu 25 minut, nechte vychladnout.
4. 4krát přidejte citronovou šťávu a vanilin, vařte a nalijte do sklenic.

Dýňová jam recept s citronem a pomeranče

To je jedna z těch pochoutek, která překvapí každého nejen svou nepřekonatelnou chutí, ale také světlým a reprezentativním vzhledem. Dýně sama o sobě může během vaření získat čerstvost, ale citrusové plody poskytnou sladkosti s čerstvostí a sladkostí..

Požadované produkty:

• 1 kg dýně;
• 800 g cukru;
• 2 citrony;
• 1 oranžová.

Krok za krokem recept:

1. Oloupejte hlavní zeleninu, nakrájejte na malé kostky nebo rošt.
2. Do dýně nalijte cukr a nechte působit 1 hodinu.
3. Nastrouhejte šťávu z citrusových plodů.
4. Zkombinujte všechny komponenty a odešlete na nízkou teplotu, přiveďte k varu.
5. Vařte 30–40 minut, pravidelně promíchávejte a odstraňte výslednou pěnu.
6. Odeslat do bank a ucpat.

Jak udělat dýňový džem v pomalém sporáku

Příprava mnoha jídel může být urychlena a zjednodušena pomocí pomalého hrnce, protože nemusíte celý proces sledovat a neustále promíchávat. Chuťové vlastnosti, vůně a atraktivní vzhled se však neliší od dýňového džemu vařeného na pánvi.

Seznam produktů:

• 500 g dýně;
• 300 g cukru;
• 1 oranžová
• 1 jablko.

Recept na pódia:

1. Oloupejte dýni, sekejte dužinu strouhankou.
2. Zbavte jablko ze slupky, jádra, roštu.
3. Kombinujte obě hmoty, naplňte cukrem, počkejte 1-2 hodiny.
4. Přidejte strouhanou kůru a vymačkanou pomerančovou šťávu.
5. Nalijte směs do multicookerové mísy a nastavte režim na „Polévka“, „Vaření“ nebo, pokud je to možné, „Jam“ po dobu 40–50 minut.
6. Nalijte dýňový džem do plechovek, pevně zavřete víko.

Pravidla pro skladování dýňového džemu

Na konci vaření nechte obrobek úplně vychladnout a teprve poté jej odešlete do skladu. Jako místnost, kde se bude dýňová marmeláda skladovat asi tři roky, můžete využít sklep, suterén, pokud není k dispozici - spíž, balkon, lednička. Místnost by měla být tmavá, suchá s mírnou teplotou, nejlépe od 5 do 15 stupňů.

Závěr

Dýňová marmeláda je připravena rychle a jednoduše, hlavní věcí je nebát se experimentů a zkoušet nové chutě a vytvářet je sami. Zdravý dýňový dezert bude pýchou každé čarodějnice-hostesky, že dokázala proměnit tak nezanedbatelnou zeleninu na skvělou věc, pouze tentokrát ne na kočár, ale na dýňový džem.