Top 9 receptů na kompotové rozmanité ovoce na zimu

Skvělý nápoj, který vám připomene léto, je rozmanitý kompot vyrobený z ovoce na zimu. Příprava zahrnuje různé druhy ovoce a bobulovin, které se obtížně připravují, takže si každý může dát drink. Je lepší brát zralé zahradní ovoce nebo ovoce, které se prodává na místním trhu na kompotu. Je však třeba mít na paměti, že ochrana je obtížný a časově náročný úkol..

Klasický recept ve 3 litrové nádobě

Chcete-li vytvořit jednoduchý kompot ovoce a bobulovin, budete potřebovat následující komponenty:

• švestky - 250 g .;
• meruňky - 250 gr .;
• třešně - 150 gr .;
• cukr - 300 gramů;
• voda - 2,4 l.

Fáze vaření:

1. Ovoce se promyje, vysuší a odešle do sterilizované nádoby.
2. Vařící vodou se nádoba nalije na vrchol, zakryje se víkem a nechá se 15 minut. Když se jídlo zahřeje, nasadí se víko s otvory a veškerá tekutina se vypustí do pánve.
3. Cukr se nalije do vypuštěné vody, sirup se vaří 2 minuty po varu.
4. Napařené ingredience se nalijí hotovým sirupem na vrchol tak, aby nedošlo k žádnému prázdnému prostoru, nádoba se zhroutí.

Berry talíř s citronem

Podle receptury je možné použít různé bobule - maliny, jahody, červený rybíz, černé odrůdy, krevety.

Seznam přísad:

• různé bobule - 400 gr .;
• kyselina citronová - 1 lžička;
• voda - 2,5 l;
• granulovaný cukr - 250 - 350 g.

K přípravě nápoje stačí 250 g. cukr. Při použití kyselých bobulí je však možné zvýšit množství písku na 350 gramů. Aby byl obrobek sladký, přidejte 500 g.

Krok za krokem vaření:

1. Voda se mísí s cukrem a zapálí se.
2. Promyté bobule se suší a nalijí do sterilní nádoby. Přidána kyselina citronová.
3. Připravený sirup se nalije do sklenice a okamžitě se zhroutí.
4. Po dobu 2 dnů se obrobek odstraní pod přikrývkou, zdola nahoru.

Žádná sterilizace

Chcete-li udělat ovocný nápoj, musíte vzít:

• 500 g. broskve;
• 500 g. jablka
• 200 g. maliny;
• 450 g granulovaný cukr;
• 3 l vody.

Fáze vaření:

1. Jsou vybrány potřebné produkty, které budou v obrobku přítomny. Maliny jsou položeny na talíři, očištěny od stávajících nečistot.
2. Předsterilizovaná nádoba s uzávěry.
3. Připravené maliny jdou na dno plechovky.
4. Další zpracované broskve. Ovoce se dobře umývá, semena se odstraní, nakrájejí na malé kousky.
5. Rozdrcené broskve jsou rozloženy na maliny.
6. Jablka kompostu musí být umytá, jádrová, nakrájená na malé kousky a poslána na jiné ovoce.
7. Nyní se připravuje sirup. Mísa s vodou se umístí na sporák, dokud se nezavře. Vařená tekutina se nalije do sklenice k roztřídění.
8. Voda by měla stát a mírně vychladnout. Pak je třeba nalít zpět do pánve a cukr se nalije. Sirup je dusený, zasahuje..
9. Připravený sirup se nalije do nádoby. Sklenice je srolovaná, obrácená vzhůru nohama, zabalená do přikrývky na jeden den.

Třešeň, jahoda a angrešt

Seznam součástí obrobku na 3 litry:

• třešeň - 750 gramů;
• jahody - 200 gr .;
• angrešt - 100 gr .;
• cukr - 200 gramů;
• voda.

Promyté loupané ovoce se nalije do sterilní nádoby. Z třešně nejsou odstraněna žádná semena.

Ohřeje vodu rychlostí asi 5 sklenic na každý 3-litrový zásobník. Ovoce se nalije horkou vodou, sklenice se zakryje víkem.

Po 5 minutách voda odtéká, opět se zahřeje k varu a granulovaný cukr se rozpustí. Takové manipulace se provádějí dvakrát, třetí výplň poslední. Potom mohou být plechovky srolovány.

Z jablek a hroznů

Chcete-li provést sklizeň na zimu, budete potřebovat:

• 2 litry vody;
• 5 ks. střední jablka;
• 300-500 g. hrozny;
• 200 ml granulovaného cukru.

Jak si dát drink:

1. Jablka se umývají a posílají celé do banky. Hrozny jsou umyté, naskládané na hrozny jablek.
2. Víčka se sterilizují a suší se několik minut.
3. Připravuje se sirup. Cukr se míchá ve vroucí vodě, dokud se nerozpustí..
4. Po nalití sirupu do sklenic, zakrytých víky.
5. Nádoby se odešlou do nádoby na sterilizaci. Procedura trvá 15 minut od chvíle vroucí vody.
6. Tara se zvedne. Nasaďte víko, vychladněte.

Z rybízu, borůvek a malin

Recept obsahuje následující složky:

• borůvky - 1 šálek;
• černý rybíz - 1 šálek;
• maliny - 1 šálek;
• cukr - 1,5 šálky;
• voda - 3 l.

Proces vaření:

1. Bobule se připravují - třídí, umývají, suší.
2. Vařte vodu na kompotu přidáním cukru.
3. Bobule jsou rozloženy ve sterilizované nádobě.
4. Připravený vařený sirup se nalije do ovoce a sklenice se okamžitě valí.
5. Kapacita se otočí, zábaly se úplně vychladnou.

Hruška a třešně

Nezbytné ingredience pro uzavření kompotu na zimu:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg třešně;
• 700 g. cukr
• voda - 1000 ml.

Proces vaření:

1. Hrušky jsou umyté, očištěny od znečištění.
2. Plody jsou nakrájeny na polovinu, jádro je nakrájeno, maso je nakrájeno na plátky.
3. Barberry také dostane přes, rozmazlený a shnilé bobule je odstraněna. Barberry se myje pod tekoucí vodou.
4. Voda se nalije do nádobí, zapálí se, cukr se nalije.
5. Voda se přivede k varu, rozpuštěný granulovaný cukr.
6. Složky se ukládají do čistých nádob ve vrstvách a nalijí se sirupem.
7. Potom se sklenice vloží do sterilního hrnce s vodou. Ve spodní části je položen ručník, aby sklenice nepraskly.
8. Po 25 minutách varu sterilizujte.
9. Poté se nádoba vytáhne, ucpaná, vloží se pod přikrývku, dokud nevychladne.

Z hroznů a broskví

Na drink budete potřebovat:

• 350 g zahradní broskve;
• 150 g. hrozny;
• 2 litry vody;
• 170 g cukr.

Broskev je praná, loupaná. Pokud je velký, rozřeže se na polovinu, odstraní se kost.

Malé ovoce lze skládat do celého kompotu. Třídí hrozny, opláchne a pošle broskve do sklenice.

Poté připravte sirup a naplňte jej obsahem sklenice, přikryjte. Nechte mši na den. Následující den vypusťte sirup, znovu vařte a nalijte zpět do nádoby.

Poté jsou banky zakryty víky a srolovány.

Třešně a jahody

Na předpis jsou vyžadovány tyto produkty:

• 2 litry vody;
• 500 g. cukr
• 1 kg jahod;
• 1 kg třešní.

Krok za krokem vaření:

1. Bobule se sbírají, umývají. Kosti je třeba odstranit z třešní.
2. Naplňte sterilní nádoby napůl ovocem. Nalijte vroucí vodu na vrchol, zavřete víko a nechte 15 minut.
3. Vypusťte tekutinu z nádoby do misek, nalijte do granulovaného cukru, vařte a vařte 2 minuty.
4. Vařící sirup se nalije do nádoby. Kontejner se okamžitě zhroutí, převrátí a odejde pod kryty, dokud nevychladne.

Jak a kolik lze uložit

Uložené sklenice s dušeným ovocem na tmavém chladném místě - sklep, sklep.

Pokud byl proces přípravy správný, může být nápoj uložen ve sklepě několik let. Kompoty uzavřené kostí jsou opilé po celý rok.