Výhody a poškození sušených malin

Tyto výrobky jsou nejen přijatelné, ale také indikované pro vaření, protože pomáhají uchovat plodinu po dlouhou dobu s minimální ztrátou užitečných vlastností. Při správném procesu sušení mají tyto výrobky vyšší koncentraci vitamínů, minerálů a jiných látek než konzervované potraviny, což je důležité pro udržení zdraví. Kromě toho lze suché bobule a malinové listy skladovat mnohem déle, proto lze přípravek na přípravu léčiv a infuze používat déle než jeden rok.

Chemické a vitamínové složení

Po přípravě sušeného produktu ztrácí malinová bobule asi 70% vlhkost, ale současně se složení většiny účinných látek téměř nezmění a zvyšuje se jejich koncentrace, což činí produkt zdravějším. Kromě toho je jeho obsah kalorií také považován za zvýšený. Použití pouze 100 g nasycuje tělo asi 250 kcal. To se vysvětluje skutečností, že produkt obsahuje alespoň 8% směsi glukózy, sacharózy a fruktózy.

Z vitamínů v suchých malinách byly zjištěny vysoké koncentrace vitamínů A, C, E, PP, skupiny B. Mezi stopovými prvky lze pozorovat zvýšený obsah hořčíku, draslíku, železa, kobaltu, molybdenu a mědi.

Seznam látek obsažených v sušeném ovoci by navíc měl obsahovat:

• organické kyseliny (vinná, jablečná, citrónová, salicylová);
• éterické oleje;
• pektiny;
• třísloviny;
• fytosteroly.

Energetické složení suchých malin:

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Jak ukazuje praxe, většina milovníků rostlin používá maliny jako nejlepší lék na nachlazení. Ve skutečnosti všechny druhy složek této rostliny odstraňují toxiny vytvořené v důsledku infekce, snižují horečku a pomáhají s bolestmi v krku a bronchitidou.

• Kromě toho jsou však užitečné také pro:
• zlepšení stavu kloubů a ochrana pohybového aparátu před artritidou a artrózou;
• oběhový systém, čištění krevních cév od cholesterolu a ochrana před hypertenzí, jakož i problémy se srdečním svalem;
• snižují účinky stresu na nervový systém a obecně zvyšují mozkovou aktivitu;
• normalizace střevního traktu a trávení;
• pankreas, jako speciální kombinace mikroelementů, pomáhá tělu vyrovnat se s inzulínovou rezistencí a normalizovat hladinu cukru v krvi;
• aktivace reprodukčního systému;
• zlepšení celkového zdraví během těhotenství;
• chránit plod před předčasným porodem;
• omlazení celého organismu jako celku;
• hormonální systém, normalizující rovnováhu většiny hormonů.

Ve většině případů jsou suché maliny a všechny druhy produktů na jejich základě naprosto bezpečné pro lidské tělo, ale při každodenním zneužívání mohou být škodlivé. Především to platí pro všechny náchylné k dně, protože v případě zneužití se plod může stát hlavní příčinou jeho výskytu..

Kromě toho může dostatek nápojů a jiných produktů často vyvolat vyrážku, nevolnost, bolesti hlavy, zažívací potíže a další příznaky otravy nebo akutní alergickou reakci.

Jak si vyrobit suché maliny

Tato bobule je známá jako kultivovaná rostlina po mnoho let, takže dnes je známo mnoho způsobů, jak ji vyrobit a poté připravit aromatická a bohatá jídla. Ne všichni z nich však mohou udělat ze sušeného ovoce skutečně cenný a účinný lék. V takových případech byste měli používat nejjednodušší a nejuniverzálnější způsob vaření..

Chcete-li správně vařit maliny, musíte:

1. Asi 2 lžičky pečlivě sušené bobule by měly být umístěny do mělké nádoby a nalijte 150-200 ml vroucí vody.
2. Výsledná směs by měla být zakryta a naléhána po dobu asi 10 minut.
3. Napuštěná kapalina musí být filtrována a kombinována s 1-2 lžičkami. zlato. Pít takový nápoj by měl být horký, ve velkých doušek.

Kontraindikace

Přes celou škálu užitečných vlastností a zvláštní bezpečnosti, suché bobule, všechny druhy výrobků a léků na nich založené mohou být škodlivé.

• Důrazně se nedoporučuje používat v případě:
• gastritida a vředy, zejména v akutní fázi;
• nejrůznější patologie ledvin a močového měchýře, protože lehký diuretický účinek malin může zatěžovat práci vylučovacího systému;
• kameny v ledvinách a močovém měchýři;
• jakékoli alergie na bobule samotné nebo na jejich jednotlivé složky;
• těhotenství až 36 týdnů, jinak existuje riziko předčasného porodu;
• jakékoli projevy dny;
• užívání léků určených ke srážení krve, protože bobule má účinek na ředění;
• astma a polypy v nose.

Sušené maliny jsou jedním z nejcennějších potravin, které lidstvo zná. Jen několik lžic bobule obsahuje obrovské množství všech druhů vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro udržení dobrého zdraví a imunity po celý den.

Tento produkt však často působí jako silný alergen, takže ho musíte pít nejen opatrně, ale také s dlouhými přestávkami.

Video: jak sušit maliny v sušárně