Jednoduchý krok za krokem recepty na výrobu malinového želé na zimu

Nejžádanější bobulí pro želé jsou maliny. Má mnoho užitečných vlastností zádi úžasné vůně, která je dána jeho bohatým složením. Malina zvyšuje imunitu a pomáhá tělu vyrovnat se se sezónními chorobami. Želé recepty na zimu z malin jsou rozmanité. Vyznačují se snadnou přípravou a nevyžadují velké finanční náklady..

malinová želé

  • odvar;
  • jahodové pyré;
  • šťáva.

S velkým počtem bobulí se připravuje bohatý dezert z bramborové kaše. Pokud existuje jen málo plodů, bude to odvar. Může být smíchán s různými šťávami. Želé se vaří z výsledné tekutiny. Maliny obsahují velké množství želírujících látek, takže si můžete sirup jednoduše vařit bez přidání želatiny.

Obvykle je proces zjednodušený a želatina je přidávána pro hustotu. Doporučujeme jej naplnit pouze studenou vodou. Potom se nechá bobtnat, smíchá se s tekutou bází a zahřeje se.

bramborový dezert

Výrobky pro želé musí být přísně změřeny a používat pouze množství uvedené v receptu.

Jak si vybrat bobule

Chcete-li si v zimě vychutnat voňavý dezert, musíte si správně vybrat maliny. Nejdůležitější věcí je čerstvost bobule. Nezáleží na stupni zralosti. Může být vodnatá nebo s mírně vysušenými kostmi. Používejte nedávno sklizené ovoce. Dají želé úžasnou vůni. Shnilé a sušené bobule zkazí chuť dezertů.

měřit a používat

Jak udělat malinovou želé doma

Bobule nevařte v hliníkové misce. Jinak bude mít léčba nepříjemnou pachuť a barvu..

domácí podmínky

Jednoduchý recept na zimu: pokyny krok za krokem

Dezert ocení sladký zub.

Budete potřebovat:

  • maliny - 1 kg;
  • voda - 2 l;
  • granulovaný cukr - 3 kg.

pokyny krok za krokem

Jak vařit:

  • Nalijte maliny vodou. Vařte to. Směs by měla být měkká. Vytáhněte gázu přes misku a nalijte na vařenou hmotu. Ždímání. Chcete-li zabránit pádu kostí do šťávy, vyhlaďte gázu v několika vrstvách. Nyní musíte změřit množství získané šťávy. Tři kilogramy cukru jsou určeny pro tři litry šťávy. Přesné proporce pomohou želé zhoustnout.
  • Nalijte šťávu do hrnce a vařte. Objem tekutiny se sníží. Přidejte cukr. Zamíchejte. Vařte po dobu 45 minut za stálého míchání, aby nedošlo ke spálení hmoty. Poté kapku želé přidejte na talíř. Pokud si nezachová svůj tvar, vařte ještě několik minut. Hotovou hmotu nalijte do sterilizovaných nádob a srolovat.

tekutina se sníží

"Pět minut"

Rychlý způsob vaření, ve kterém želé není tak silné jako obchod, ale zachovává si většinu svých užitečných vlastností. Pokud chcete dělat užitečné přípravy na zimu, pak se vám tato volba bude líbit.

Budete potřebovat:

  • cukr - 1250 g;
  • maliny - 2500 g.

jako tato možnost

Jak vařit:

  • Nádoby sterilizujte. Třídit bobule. Přeneste do mísy mísy a nasekejte. Nalijte do misky, vařte. Kmen přes sýr. Nalijte šťávu zpět a nalijte cukr.
  • Míchejte a vařte 5 minut. Ochlaďte a vařte 5 minut. Pokud vám konzistence vyhovuje, nalijte do nádob a sbalte. Pokud se hmota jevila jako tekutina - opakujte postup znovu.

Projděte bobule

S agarovým agarem



Lahodný obrobek můžete vařit na zimu za pouhých 10 minut.

Budete potřebovat:

  • granulovaný cukr - 750 g;
  • maliny - 1 kg;
  • citron - 1 ks .;
  • agar-agar - 0,5 lžičky.

můžeš jen

Jak vařit:

Bobule posypeme cukrem. Rozdrťte a rozdrťte po dobu 9 minut. Projděte sítem. Tekutinu uvařte. Přidejte agar-agar a zalijeme šťávu vylisovanou z citronu. Chvíli vařte a nalijte do sterilizovaných nádob. Srolovat se.

tlačný a vařit

Pitted

Želé jsou silné a bez semen..

Budete potřebovat:

  • voda - 240 ml;
  • maliny - 1 kg;
  • citron - 2 g;
  • cukr - 200 g.

obsahuje semena

Jak vařit:

  • Porazte bobule v mixéru. Nalijte do vody a promíchejte. Vařte to. Na povrchu se tvoří pěna a musí být odstraněna. Vařte 10 minut. Super.
  • Složení sýr ve třech vrstvách a vytlačení hmoty. Nalijte cukr do výsledné kapaliny. Vařte 40 minut. Zadejte citron a nalijte do připravených sklenic. Srolovat se.

smíchejte s vodou

S želatinou

Recept je vhodný pro milovníky hustých dezertů..

Budete potřebovat:

  • voda - 250 ml;
  • citron - 1 lžička;
  • maliny - 1 kg;
  • cukr - 700 g;
  • želatina - 30 g.

tlusté dezerty

Jak vařit:

  • Nalijte želatinu do vody a odložte pro otok. Bobule posypeme cukrem. Míchejte a hněte trochu. Vařte 10 minut. Sceďte a vařte 12 minut.
  • Zadejte připravenou želatinu a citron. Míchejte a vařte 12 minut. Nalijte do nádob a srolovat.

cukrové bobule

S rybízovou šťávou

Rybíz pomůže diverzifikovat chuť vaší oblíbené pochoutky.

Budete potřebovat:

  • malinová šťáva - 1 l;
  • cukr - 650 g;
  • šťáva z červeného rybízu - 300 ml.

oblíbené dárky

Jak vařit:

Smíchejte dva druhy šťávy. Vařte a postupně nalijte cukr, vařte do zhoustnutí. Nalijte do připravených nádob a utáhněte víčka.

silný stav

Se smetanou

Jemný želé dezert vás potěší svou chutí.

Budete potřebovat:

  • moučkový cukr - 45 g;
  • maliny - 300 g;
  • krém 33% - 250 ml;
  • voda je hrnek;
  • agar-agar - 3 g;
  • granulovaný cukr - 75 g.

jeho vlastní vkus

Jak vařit:

  • Bobule posypeme cukrem. Nalijte do vody smíchané s agarem. Vařte dvě minuty. Projděte sítem. Nalijte tekutinu do připravené nádoby a srolovat.
  • Před použitím šlehačku posypte moučkovým cukrem a ozdobte želé.

Naplňte vodou

Žádné vaření

Sladký dezert, který si zachovává zdravé vlastnosti po celou zimu.

Budete potřebovat:

  • želatina - 40 g;
  • citron - 0,5 ks .;
  • cukr - 500 g;
  • maliny - 1 kg;
  • voda - 100 ml.

sladký dezert

Jak vařit:

  • Namočte želatinu do vody a odložte stranou. Hmota musí nabobtnat. Smíchejte cukr s ovocem. Nechte čtvrt hodiny. Beat s mixérem a vymačkejte šťávu.
  • Zahřejte želatinu. Kombinujte s citronovou a malinovou šťávou. Zamíchejte.

by měla nabobtnat

Puff maliny a pomerančové želé

Nejlepší je plnit dezert v průhledných nádobách bez vzorů..

Budete potřebovat:

  • voda - 260 ml;
  • pomerančový džus - 250 ml;
  • cukr
  • maliny - 150 ml;
  • želatina - 20 g.

maliny a pomeranče

Jak vařit:

  • Želatinu rozdělte na dvě části. Nalijte každých 35 ml vody. Bobule vařte ve vodě a namáhejte. Slaďte šťávu. Nalijte želatinu a promíchejte. Nalijte do nádob. Počkejte, až zamrzne.
  • Zadejte rozpuštěnou želatinu do pomerančové šťávy. Osladit. Zamíchat. Vyplňte malinovou vrstvu a ochlaďte..

zbývající želatina

Další skladování

Zimní sochor je uložen ve skleněných obalech. Místo by mělo být chladné, bez vlhkosti. Můžete dát do sklepa, a pokud je to nutné, dostat a nechat v lednici.

Při správném skladování ošetří kazí a zachovává chuť až do příští sezóny.

skleněné nádoby

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto