Jahodový džem 5 minut

Pětiminutový jahodový džem miluje mnoho hospodyňek, protože:

• Je zapotřebí minimum přísad: granulovaný cukr, bobule a, je-li to žádoucí, citronová šťáva;
• Minimální časové náklady. Pět minut džemu se vaří po dobu 5 minut, což je velmi důležité, protože ženy nemají vždy dost času;
• Díky krátkému tepelnému účinku je v bobulích uloženo více vitamínů a stopových prvků;
• Po krátkou dobu vaření nemají plody čas na vaření, džem vypadá esteticky atraktivně;
• Použití džemu je univerzální. Mnoho jídel se stává mnohem chutnější a, což je zvláště důležité, děti snadno konzumují. Palačinky, cereálie, toasty lze bezpečně doplnit jahodovým džemem. Zkušené ženy v domácnosti najdou spoustu možností, jak ji používat: namočte sušenky, ozdobte pečivo, vařte želé nebo si napijte;
  
• Můžete použít jiné přísady ke změně obvyklé chuti džemu. Například můžete při vaření přidat banán, máta peprná;
• Můžete použít různé bobule: ne příliš krásné, malé, střední, velké. Tato jahoda je levnější, což je důležité pro ty, kteří ji sami pěstují.

Takový skvělý džem určitě stojí za vaření..

Recepty

Existuje několik možností, jak vyrobit jahodový džem pět minut na zimu.

Varianta 1

Požadováno: 1 kg jahod, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce. l citronová šťáva nebo 1 lžička. kyselina citronová.

1. Roztriedte bobule, důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nechte přebytečnou vodu odtéct. Odstraňte stébla.
   
2. Pokud jsou plody rozdílné velikosti, rozřežte je velmi velké, aby se zajistilo, že se vaří.
3. Vložte jahody do mísy a posypte granulovaným cukrem. Chcete-li udržovat obrobek při pokojové teplotě mimo chladničku, berte jahody a granulovaný cukr v poměru 1: 1.
4. Jahody by měly stát asi 2-3 hodiny, aby daly šťávu. Tyto manipulace můžete provést večer a poté vyjměte nádobu s ovocem v lednici, abyste ráno pokračovali ve vaření.
5. Zralé bobule obvykle dávají hodně šťávy. Umístěte nádobu s jahodou, která vypustila šťávu. Pokuste se džem co nejméně smíchat, aby nedošlo k poškození plodů.
6. Odstraňte pěnu čistou lžičkou. Přidejte 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva nebo 1 lžička. kyselina citronová. Díky kyselině citronové není džem cukrován a získává příjemnou kyselost.
   
7. Počkejte, až se jam uvarí, zjistěte 5 minut - požadovaný čas vaření. Poté položte horkou hmotu do čistých suchých nádob, které lze předem sterilizovat pro větší spolehlivost. Utáhněte sklenice kovovými víčky. Hotový džem otočte a víka dejte dolů. Zabalte plechovky přikrývkou, čímž se zvýší sterilizační účinek..
8. Po ochlazení lze obrobky uložit. Jam se nejlépe uchovává na tmavém, suchém a větraném místě..

Používejte v zimě k impregnaci sušenek nebo k pití.

Možnost 2

Tento způsob vaření lze také nazvat pět minut. Složky jsou stejné.

1. Připravte bobule. Posypeme cukr, aby šťáva.
2. Zapálte, nechte vařit a vařit ne více než 5 minut, pravidelně odstraňujte pěnu.
3. Vypněte oheň a nechte zaseknout po dobu 6 hodin.
4. Poté znovu vařte 5 minut. A tak třikrát s intervalem 6 hodin.
5. Vložte ji do čistých plechovek, srolovat.

Tato metoda je samozřejmě delší, ale tímto způsobem je dosaženo požadované tloušťky jamu a je uložena déle. Ne každý má rád tekutý džem, jak se ukazuje v možnosti 1. S touto metodou se však ztratí více vitamínů.

Jahodový džem lze vařit bez předchozího usnutí s ovocem z cukru. Bobule smíchejte s cukrem a ihned položte na malý oheň. Hlavní věc zde není, aby bobule nebo písek hořely. Proto je nutné neustálé míchání, které způsobí, že bobule se zmačkají.

Možnost 3

Složení: jahoda 1 kg, granulovaný cukr 1 kg, 150-200 g vody.

Nejprve připravte cukrový sirup. K tomu přidejte vodu do cukru. Masu chvíli vařte. Připravenost je definována následovně: sirup vytéká ze lžičky s viskózním širokým proudem. Nestráví sirup. Neměl by být hnědý.

Připravené bobule vložte do sirupu a vyčkejte, až se vaří. Doba vaření: 5 minut.

Uspořádejte ve sklenicích, korku, překlopte a nechte vychladnout.

Nyní v jakémkoli obchodě si můžete koupit mražené jahody. Může být také použit k výrobě džemu. Jen si představte: najednou uprostřed zimy je byt plný vůně vroucí jahodové marmelády.

Džem ze zmrazených bobulí nemá smysl vařit pro budoucnost. Můžete jej svařovat kdykoli. Proto je logické, pokud používáte méně granulovaného cukru. Dostatek 400–500 g na 1 kg zmrazených jahod.

Video recept:

Závěr

Nezapomeňte vařit jahodový džem po dobu 5 minut. Zachovává vitamíny, které jsou zvláště důležité v zimě při nachlazení, stejně jako chuť a vůni čerstvých bobulí.

Recenze