Výhody a škody na švestkách

Sušené švestky jsou poměrně časté sušené ovoce., který našel uplatnění v medicíně, vaření a kosmetologii.

Ale kromě pozitivních vlastností má i řadu kontraindikací. Jaké jsou výhody a poškození švestek?

Prune obsahoval minerály jsou pro tělo životně důležité pro prevenci mnoha nemocí.

Kromě toho, ovoce obsahuje glukózu, sacharózu a fruktózu, které vyživují buňky energií a jsou zodpovědné za tělo.

Všechny tyto cenné vlastnosti naznačují nepochybné výhody švestek, které lze brát spolu s léky..

Protector Products. Švestky:

Co se léčí

Kromě dobré chuti, švestek, blahodárně působí na celé tělo. Používá se pro vaření různých dietních jídel a pro ošetření.

Nejprve se doporučuje vzít sušené švestky s onemocněním žaludku a pro jejich prevenci. Denně by se mělo jíst nejméně pět bobulí. Pomáhají normalizovat metabolismus v těle, jemně ovlivňují střevní motilitu.

Odborníci na výživu doporučují brát švestky každý, kdo chce zhubnout a zlepšit tělo. Vlákno, které je jeho součástí, pomáhá vyrovnat se se zácpou. Pravidelné používání sušených švestek pomáhá v krátké době snížit hmotnost na tři kilogramy..

Švestky jsou vynikající alternativou k antibiotické terapii. On je dobře zvládne zárodky ústní dutiny, zpomaluje jejich růst, snižuje počet bakterií.

Švestky indikováno pro řadu kardiovaskulárních chorob: ateroskleróza, hypertenze, tromboflebitida. Každodenní použití sušení pomáhá normalizovat tlak, posílit stěny krevních cév a kapilár.

S pomocí švestek se můžete zbavit onemocnění ledvin. Můžete použít sušení zlepšit vidění. Plody jsou bohaté na karoten, což má pozitivní účinek na oční sval..

Kojící matky mohou konzumovat švestky, pokud má dítě sklon k zácpě. Sušené švestky se často doporučují pro prevenci žlázové anémie a nedostatku vitaminu u těhotné ženy..

Pokud máte dostatek draslíku, můžete použít sušení s urolitiázou k odstranění žluči.

Kromě výše uvedeného, švestky zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje stav pleti, pomáhá rozveselit a zmírnit únavu, což má pozitivní vliv na výkon. Mnoho žen objevilo anti-aging vlastnosti sušených švestek..

A onkologové radí pravidelně používají švestky pro všechny dívky jako prevenci rakoviny.

Odborníci na výživu doporučují svým pacientům švestky. odstranit toxiny z těla. Sušení slouží jako alternativa sladkostí, tupých hladů a dobře nasycuje.

Není nahrazitelná žádnými dietami. Přidává se do zeleninových salátů a spotřebovává se v namočené formě..

Švestky se právem nazývají skladem vitamínů a minerálů. Pravidelný příjem švestek snižuje riziko zubního kazu!

Škody a kontraindikace

Je jasné, že takové zdravé ovoce při správném používání nemůže poškodit tělo. Podávání sušených švestek jako léčiva by však mělo být dohodnuto s lékařem.

V některých případech její použití pouze zhoršuje situaci:

• sušené švestky se vztahují na vysoce kalorické ovoce, takže je nemůžete brát v některých stádiích obezity;
• Švestky obsahují hodně cukru. Pacienti s diabetem by měli používat sušené švestky opatrně;
• kojící matky by měly ovoce opustit, pokud má dítě koliku a stolice je naštvaná;
• individuální nesnášenlivost a potravinová alergie se mohou stát důvodem pro odmítnutí švestek.

Kromě toho nejezte podezřelé ovoce, které bylo koupeno příliš levné. Pravděpodobně obsahuje nepřijatelné přísady a konzervační látky, které mohou způsobit zdravotní problémy..

Jak si vybrat kvalitu

Pro průměrného muže je dobré to vědět u kvalitních švestek je lepší jít na trh. Skladujte police naplněné nekvalitním zbožím.

Při výběru sušičky je důležité věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Chuť. Prodejce, který věří ve svůj produkt, jistě nabídne ochutnávku bobule. Neodmítávejte! Chuť dobrých švestek by měla být sladká, s mírnou kyselostí, ale bez zjevné hořkosti.
2. Barva. Zpracované ovoce neztrácí barvu, pokud je namočeno ve vodě. Kvalitní produkt má bohatou černou barvu. Pokud je nasáklý, stane se jasnějším. Pokud je barva sušení tmavě hnědá, pak to znamená hořkou chuť. Zdá se, že došlo k narušení technologie výroby..
3. Za užitečnější se považuje celé ovoce, ve kterém je kámen.

Takže léčba přináší maximální užitek, musí být správně uložen.

Jak si vybrat

Jak vařit doma

Pro domácí sklizeň sklizně ne všechny odrůdy švestek jsou vhodné. Nejlepší je sušit z odrůd: Vengerka, Greenclod, Stanley, Burton, Kroman.

Je nutná akce:

1. Promyté švestky, tříděny a vyjmout semena.
2. Poloviny blanch ve vodě s sodou po dobu asi 30 sekund.
3. Poté se švestka promyje a ochladí..
4. Sušte ovoce jakýmkoli možným způsobem: v elektrické sušárně nebo troubě.

Sušení švestek v troubě prochází několika etapami, z nichž každá trvá nejméně tři hodiny. Nejprve se švestky suší při teplotě 55 stupňů, poté se převrátí na druhou stranu a ochladí se.

Dále pokračujte v sušení při teplotě 70 stupňů. Poté se švestka ochladí a suší při teplotě 90 stupňů.

Aby byly švestky brilantní, na konci sušení se teplota zvýší na 120 stupňů.

Domácí švestky z tvrdé, kyselé, pozdní švestky:

Jak ukládat

Pokud má být používání sušených švestek pravidelné, je lepší zásobit se kvalitním ovocem předem. Jak udržet sušení tak, aby to přineslo maximální výhody?

Existuje několik ověřených metod.:

• ve skleněných nádobách;
• v sáčcích;
• v pytlích se sponou.

Vedoucí ve všech výše uvedených metodách je skladování sušených švestek ve skle. Při správné přípravě bobulí, skladovatelnost může trvat až 12 měsíců:

1. Ovoce je dobře tříděno a sušeno v peci, v chladu.
2. Skleněné nádoby jsou sterilizovány a sušeny..
3. Hotové ovoce zapadá pevně do sklenic, pokrytých víky.

Tyto sušené švestky můžete uložit do suterénu. Důležitou podmínkou je chladné a temné místo..

Pokud není třeba sušené švestky uchovávat tak dlouho, lze je umístit do látkového sáčku. Skladovatelnost ovoce je od 3 do 6 měsíců:

1. Ovoce se třídí a suší..
2. Tkáňové tkáně se uchovávají ve fyziologickém roztoku po dobu asi dvou hodin a potom se suší.
3. Ovoce je pevně zabaleno.

Během skladování bobule netvoří a neztrácejí své prospěšné vlastnosti, ale přitahují hlodavce. Proto musí být místo skladování zvoleno uzavřené a suché.

Pokud se v okolí vyskytují produkty se zvláštní vůní, absorbují je švestky. Udržujte sušičku odděleně od ostatních produktů..

Nejjednodušší způsob, jak ukládat švestky, je v plastových sáčcích se sponou. Skladovatelnost obrobku asi 1 měsíc:

1. Třídí a suší bobule v troubě.
2. Rozbalte sušičku a zapněte zip.
3. Uchovávejte v chladničce.

Pro proražení dýchání nejsou balíčky úplně uzavřené.

Švestky - všelék na mnoho nemocí. Pomáhá si užívat krásy, mládí a cítit se zdravě. Po podrobném studiu všech pozitivních vlastností sušených švestek ji lékaři doporučují pro každodenní použití..

Vlastnosti ovoce jsou během zpracování zachovány. Ze sušení můžete připravovat dezerty, kompoty, odvarky, infuze, přidávat je do teplých jídel. Hodí se k jakémukoli druhu masa a hub, což jim dává trochu sladkosti..