Top 12 krok za krokem recepty na vaření lukem šípu na zimu

Jedná se o podceňovaný produkt, který mnoho zahradníků jednoduše odřízne a zahodí. Ale cibulové šipky obsahují mnoho vitamínů a látek užitečných pro člověka a podle jednoduchých receptů je snadné připravit chutné, voňavé, univerzální přípravky na zimu. Takové obvazy mají preventivní a terapeutický účinek, který vám umožňuje udržovat zdraví po dobu nedostatku vitamínů..

Rajčatový recept

Takový vydatný obrobek se používá jako samostatný pokrm nebo jako obvaz na boršč a jiná jídla. K vaření vezměte jak přírodní rajčatovou šťávu, tak rajčatovou pastu.

Šipky nakrájené na kousky, dušené a válcované do plechovek.

Způsob přípravy střelců cibule na zimu pomocí mlýnku na maso

Jednoduchý recept na voňavý, kořenitý a zdravý přípravek na zimu, který lze použít k přípravě různých pokrmů. K tomu potřebujete následující složky:

• cibule šípy - 500 gramů;
• stolní sůl - 100 gramů;
• pozemní koriandr - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Nejprve se šipky rozdělí, vyberou nejlepší, oříznou ocasy a umyjí vodou.
2. Vložte cedník, nechte je uschnout a projděte mlýnkem na maso (ideálně - elektrický).
3. K výsledné pastě se přidá sůl a koriandr a důkladně se promíchají.
4. Jsou uloženy ve sterilizovaných plechovkách, srolované a uloženy do chladničky.

Nakládané

Není snadné připravit šípy pomocí moření - pak se stanou nejen přílohou, zálivkou, ale také zcela nezávislým občerstvením..

Ingredience

• cibule šípy - 1 kilogram;
• voda (čištěná) - 500 mililitrů;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• ocet (9%) - 2 polévkové lžíce;
• černý pepř - 20-30 hrách;
• bobkový list - 4-5 kusů.

Vaření:

1. Šipky jsou tříděny, promývány a rozřezány na kousky 2-3 centimetry.
2. Poté, co se vloží do pánve, nalijte vroucí vodu a zapálili. Po varu několik minut vařte a vypněte.
3. Na dně malých sklenic položte 1-2 bobkové listy a 5-10 hrášek pepře, podle chuti. Poté, co jsou šipky vypuštěny, pak rozetřete na bobkový list a pepř.
4. Poté, co se sklenice vody nechá vařit v kastrolu, nalije se cukr a míchá se. Potom se přidá sůl a znovu se míchá, dokud se nerozpustí. Sochory se nalijí horkou marinádou a do každé nádoby se přidá ocet.
5. Jsou zakryty víky, dají do hrnce s vodou, vaří se po dobu 5 minut a poté se korkují, nechají se vychladnout a odloží se pro skladování.

S koprem na zimu

Takové voňavé, vitamínové, univerzální koření bude vynikající součástí mnoha jídel a salátů, zejména masové marinády. Za tímto účelem se 500 g cibule a 100 g kopru porazí mixérem, přidá se 1 lžíce soli a 1/3 lžičky mletého pepře. Vše se smíchalo a rozložilo do sterilizovaných nádob. Oblékněte špínu solí a pepřem, bude to sloužit jako konzervační prostředek. Poté uzavřete víky a odložte pro skladování.

Cibule ve sklenici

Chcete-li to provést, projít cibuli přes mlýnek na maso, nakrájíme na malé kroužky nebo zabijte mixérem. Po nalití soli přidejte černý pepř, trochu slunečnicového oleje a přikryjte víčky.

S rostlinným olejem

K přípravě takového obrobku se používají mladí střelci - přezrálou ztrácí svou šťavnatost a chutná podle chuti. Postupujte takto:

• cibule šípy - 500 gramů;
• sůl - 1 čajová lžička;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• černý pepř - 1/3 lžičky;
• strouhané greeny (kopr, petržel) - 1 polévková lžíce;
• vinný ocet (volitelné) - 1 polévková lžíce.

Se solí na zimu

Jedná se o jednoduchou, užitečnou a univerzální metodu zadávání zakázek. K tomu se peří cibule nechá projít mlýnkem na maso, posype solí (v poměru 2: 1), umístí do sklenic a zakryje víky..

S divokým česnekem

Takový vitaminový přípravek je vynikajícím kořením pro mnoho pokrmů a také prostředkem k prevenci nemocí v zimě. Za tímto účelem si vezměte 500 gramů cibulových šípů, 250 gramů divokého česneku, 3 polévkové lžíce cukru a soli, 500 ml vody a 50 ml octa (9%)..

Vaření dresinkem

Na základě takového oblékání můžete připravovat polévky, boršč, různé omáčky, omáčku nebo použít jako samostatné jídlo. Tento vitamin blank přinese světlé barvy do zimní stravy. Je nutné vzít:

• cibulové šipky (mladé) - 100 gramů;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti;
• voda - 100 mililitrů;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• česnek - 2 stroužky.

Těstoviny recept

Taková pasta má bohatou chuť, výbornou vůni a velkou zásobu živin a vitamínů a po přidání majonézy se získá vynikající omáčka.

K jejich přípravě se umyjí a prošly mlýnkem na maso nebo přerušeny mixérem. K 500 gramům šípů se přidá jemně nakrájená zelenina (kopr, petržel a bazalka), 3 stroužky česneku, paprika, koriandr a černý pepř. Vše se vloží do pánve, přidá se 50 ml slunečnicového oleje a duší se po dobu 5 minut.

Kolik a jak ukládat?

Zásobníky skladujte na chladném a tmavém místě. Vhodné jsou sklepy, sklepy nebo chladničky.

Při tepelném zpracování je doba skladování 1 rok, bez ošetření - až šest měsíců.

Co lze připravit a jaké pokrmy servírovat

Na základě oblékání se připravují omáčky, omáčky, polévky a boršč a také se používají jako marináda na maso. A samozřejmě smažené se zakysanou smetanou, rajčaty, majonézou, bramborami a žampiony.